Мясная запеканка с шампиньонами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Эля]

Обратила внимание на эту тему!
Oslik, за тему

Всем известно, что я люблю импровизировать во время приготовления вкуснятины)))))
Короче, мясную запекнку готовлю давно, постоянно играю с составляющими....)))
Так методом тыка, дошла до данного вуснецкого блюда.
Ближе к телу))),
рецепт:
Куриное филе 600 гр
Грибы шампиньоны 200-300 гр
Лук репчатый 2 шт(большие)
Чеснок 2 зубка
Сухой батон 5 ломтиков
Яйца 2 шт
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Подсолнечное масло для обжарки.

1. Через мясорубку пропустить:
куриное филе, 0,5 луковицы, чеснок, батон(размоченный в молоке или воде)
2. Грибы порезать как нравится, я резала на ломтики, т.к. были маленькие.
3. На разогретую сковороду высыпать грибы.
4. Порезать оставшийся лук полукольцами и добавить к грибам.
Но!!! Перед луком нужно налить растительного масла!!!!
5. Смешать мясной фарш с остывшими грибами.
6. Добавить яйца.
7. Посолить, добавить специи.
8. Выложить смесь в смазанную р.маслом форму.
9. Выпекать в разогретой духовке до готовности.
Я пекла при 180 в течении 60 минут.
Знаю, что можно печь в мульте, время подбирайте сами...., в моей мульте время выпечки установлено,
поэтому включаю функцию, еще повторно. Думаю получается всего минут 70-80.

Еще одно дополнение!
Мясной фарш можно подбирать по своему вкусу, я делала:
50% индюшатины и 50% курятины;
50% курятины и 50% телятины;
и. т.д.


Знаю, что велосипед не изобрела....,но, вкусно!))))
Смачного!*)