Огурчики малосольные Опции

[nattela.v]

Может кому-нибудь пригодится рецепт. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими.
Готовы такие огурчики через сутки. Автор рецепта "Огурчики малосольные" Имбирь /forum.say7/.

Огурчики малосольные. Слова и рецепт автора, фото мои.


Ингредиенты:
1кг. огурцов
3 зубчика чеснока
6 горошин черного перца
6 горошин душистого перца
листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа.

Маринад:
1л. воды
1,5 ст.л соли
2 лавровых листа.

Приготовление:
Огурчики помыть и обрезать с обеих сторон.
Вскипятить 1 л. воды, добавить соль и лавровый лист. Проварить 10 мин.
В 1,5 л. банку (или кастрюлю) на дно положить лист хрена, чеснок, вишневые и смородиновые листики.
Добавить перец душистый и горошком, зонтики укропа.
Сложить огурчики в банку, перекладывая их листиками вишни.
Сверху положить зонтик укропа.
Залить кипящим маринадом до краев банки.
Закрыть банку, оставить остывать. Потом убрать в холодильник.
Через сутки огурцы готовы. Если огурчики мелкие, то будут готовы быстрее.