Пицца Опции

[Таша natal-ia]

Из данного количества теста у меня получилось три пиццы (диаметр формы 33 - 34 см).
Тесто (без добавлением курин. яйца) замешивала в хлебопечке 15 мин. (затем отключала её).
Программа (Dough) - приготовление теста.
Дрожжи активировать в тёплой воде минут 30 . Затем все ингредиенты добавить в ведёрко хлебопечки.

• 350 мл. жидкости (вода + молоко);
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
• 1 ч.л. соли (от хлебопечки);
• 2 ч.лож. сахара (от хлебопечки);
• 3 ст.л. оливкового масла;
• 600 гр. муки (пшеничная мука с добавлением муки из твердых сортов пшеницы «дурум»).

После того, как тесто поднимется 1 раз, можно начинать готовить.

Три пиццы делала с различными начинками. Одна из любимых начинок (слои следующие):

• томатный соус (домашнего приготовления). Можно заменить томатным соусом «Долмио» с чесноком и луком;
• орегано (щепотка), базилик;
• сыр (натереть);
• отварная курин. грудка;
• помидоры свежие;
• сыр (натереть);
• черный перец (молотый).

Внимание!
Орегано «не переборщите». Иначе, вместо чудесного ароматного соуса получится только вкус терпкого орегано.

Приятного аппетита!

Пицца.