Фокачча «Воздушная». Опции

[Таша natal-ia]

Тесто замешивала в хлебопечке 15 мин (затем отключала её).
Программа в хлебопечке (Dough)- приготовление теста.

Тесто:

• 300 мл.воды;
• 1 ч.л. сухих дрожжей с горкой;
• 1ч.л. соли « с горкой»;
• 1,5 ч.лож. сахара;
• 2 ст.л. оливкового масла;
• 1 яйцо;
• 500-550 гр. муки.

Еще понадобится:

• томатный соус (лучше, домашнего приготовления). Можно заменить томатным соусом «Долмио» с чесноком и луком;
• орегано, базилик;
• сыр (натереть).
Намазать тесто соусом (не густо) + сухие травы + сыр сверху.
Технология приготовления подробно описана в рецепте «Фокачча «Ароматная» Посетить мою домашнюю страницу
Выпекала эту фокаччу при t 180 С около 15-17 минут в разогретой духовке и 1 минуту - под грилем.
Если всё сделали правильно и использовали хорошие дрожжи, то тесто сверху и внутри будет пузырчатое.

Приятного аппетита!

На этом фото - фокаччу "Воздушная" выпекала уже в форме для пиццы.