не поднимается хлеб Опции

[Uvolis]

Делаю всё по рецептуре, а ржаный хлеб не подымается... перед этим пёк белые и яичные всё гуд не могу понять в чём причина.... помогите пожалуста, а вот сам рецепт:
вода-310мл
растиельное масло - 1,5 ст.л.
тёмная мука для выпечки хлеба - 450гр.
сухое обезжыреное молоко - 4 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
сухие дрожжи - 1.5 ч.л.
надеюсь вы мне подскажыте решение моей проблеммы, люблю черный хлеб но имея хлебопечку покупать хлеб...
Заранее спасибо...