«Помидоры с луком и растительным маслом на зиму», Консервация без стерилизации Опции

[nattela.v]

Помидоры по этому рецепту готовятся быстро и очень нравятся всей нашей семье. Рецепт проверенный годами, попробуйте может и Вам понравятся.

«Помидоры с луком и растительным маслом на зиму»


Маринад:
Вода - 1 л.
Соль - 1 ст.л. соли (без горки)
Сахар - 3 ст.л. (без горки)
Лавровый лист - 3 шт.
Перец черный горошком - 7 шт.
Перец душистый горошком - 10 шт.

Приготовление:
На дно чистой литровой банки положить нарезанный колечками лук (средний), затем уложить помидоры. Помидоры, уложенные в банки, дважды залить кипятком, каждый раз выдерживать 10 мин. Затем воду слить, добавить 1 столовую ложку растительного масла (на 1 л. банку), залить помидоры кипящим маринадом, добавить уксус (из расчета 1 столовая ложка 9% уксуса на литровую банку) и быстро закатать стерилизованной крышкой. Банки перевернуть и укутать до полного остывания.