Творожные гамбовцы - Ленивые вареники Опции

[Lavinika]

Если я не ошибаюсь то это блюдо из закарпатской кухни.
500-600 г творога
100 гр муки
100 гр манной крупы
1\2ч.л соли
4 ст.л сахара
2 яйца
1.Смешать все игредиенты.Я всегда ориентриуюсь по самой массе.Она не должна быть твёрдой,но и не должна быть жидкой.Делаю всегда на глаз,ведь много зависит от жирности творога,который Вы используете.Масса должна прилипать к рукам.
2.Сформируйте шарики и опустите их в подсоленную кипящую воду.Когда шарики всплывут продолжайте варить ещё 1 минуту и вынуть .
3.Сухари предварительно прожарить на сухой сковороде и смешать с сахаром.
4.Гамбовцы обсыпать сухарями и подавать со сметаной.


У меня со сметаной и вареньем.