Малосольные огурцы по-польски - "Моя хлебопечка"

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

"Моя хлебопечка" - форум > Рецепты > Другие кулинарные рецепты > Кладовая лета - заготовки и консервация, соленья, маринады, варенья, джемы > Солим, квасим, маринуем (огурцы, помидоры, кабачки и т.д.)

Малосольные огурцы по-польски, интересный рецепт, т.к. добавляется ягода красной смородины

Опции

Olgamica

5.7.2010, 16:39

Сообщение #1

Активный участник

Группа: Хлебопеки
Сообщений: 2283
Регистрация: 21.11.2009
Из: г. Киев
Пользователь №: 1197
Спасибо сказали: 2966 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, мультиварка Panasonic SR-TMH18

Нам понадобится:

огурчики - 1,5 кг
вода холодная - 2 л
чеснок - 5-6 зубчиков
листья хрена- 2 шт.
листья вишни - 3 шт.
садовая смородина - 5-6 шт.
гвоздика - 3 шт.
перець черный - 10 горошин
лавровый лист - 2 шт.
соль крупная - 4 ст.л.

В кастрюлю с холодной водой добавить соль, гвоздику, перец, лавровый лист, поставить на огонь, прокипятить 3-4 минуты. Рассол процедить, залить рассолом огурцы, переложенные листями хрена, смородины, вишни, чеснока. Накрыть банку салфеткою.
Если огурцы залить горячим рассолом-то огурцы будут готовы через сутки. Если остывшим рассолом-то через 3 дня.

Спасибо сказали:

ELLAKAKA, Natalli, tatulja, ukr27, zvezda, мамалена, Николаевна, Туфелька,