![]() |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
![]() |
![]()
Сообщение
#1
|
||
![]() Активный участник ![]() ![]() Группа: Хлебопеки Сообщений: 194 Регистрация: 14.10.2010 Из: Украина Пользователь №: 3558 Спасибо сказали: 447 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD255 ![]() |
ТВОРОЖНЫЙ НАПОЛЕОН
![]() Для теста: 200-300г. творога (можно 3 сладких сырочка по 100г); 2 яйца; 1 ст.л. сметаны; 1 стакан сахара; 1 ч.л. соды, погашеной уксусом или лимонным соком; мука (никогда не измеряла сколько, ложу на глаз). Смешать творог с яйцами, добавить сметану, сахар, муку и соду. Замесить некруто, муку добавлять пока тесто не перестанет липнуть к рукам, но оно не должно быть тугим. Тесто получается мягкое. Разделить тесто на 6 частей, раскатать коржи и выпекать в духовке при t180С до подрумянивания. Коржи можно немного обрезать, чтобы были кругленькие. ![]() Для крема ЗАВАРНОГО: 3-4 яйца; 2 стакана сахара; 1,5 л. молока; 100-150г. масла сливочного. Яйца взбить с сахаром, развести одним стаканом холодного молока. Остальное молоко закипятить и ввести в него тонкой струйкой, полученную смесь (яйца с сахаром и молоком), постоянно помешивая, и кипятить 5-7 минут. Дать немного остыть (чтобы рукой можно было дотронуться до кастрюльки и не обжечься) и добавить туда сливочное масло, хорошо вымешать до растворения масла. Дать крему хорошо остыть. ![]() Коржи перемазать холодным кремом. ![]() Украсить можно по желанию, я просто посыпала печеньем. Оставить пропитываться желательно на сутки. ![]() Готовится не очень долго, долго ждать пока пропитается, но результат того стоит! Очень нежный, воздушный и сочный получается ![]() Вот результат: ![]() Приятного аппетита!!!! |
|
|
||
![]() ![]() |
![]() |
Текстовая версия | Сейчас: 16.6.2024, 18:56 |