Солянка с мясом , из свежей капусты и баклажан Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Lavinika]

400 гр св.капусты(уже нашинкованной)
1 небольшой баклажан
1 паприка
600 гр свинины
2 луковицы
1 большая морковь
3-4 ст.л том.соуса
ч.перец
1 зубчик чеснока
Сначала обжарить мясо нарезаное на кубики,когда мясо обжарится долить воды и дать потушится до полуготовности, очистить баклажан от кожуры и натереть его солью,дать 10 мин.полежать,чтобы ушла горечь.Морковь натереть на крупной терке,лук нашинковать.Паприку нарезать кубиками.Нашинкованую капусту положить в котел где тушилось мясо туда же обжареные по отдельности лук и морковь.Заливаем все это водичкой и даем потушится до полуготовности капусты.Пока капуста тушится обжарить по отдельности нарезаные на кубики баклажан и паприку.Когда капуста станет полумягкой добавить обжареные паприку,баклажан.Дать 10-15 мин.потушится заправить том.соусом,посолить и дать покипеть 5.мин.Выключить,поперчить и добавить измельченый чеснок.Вкусно как в горячем так и в холодном виде.


Мясо можно заменить охотничьими колбасками или вообще без мяса сделать