Пирог " Цветок ", яблочный Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Mar | Tini]

Рецепт взят из интернета, видела его на многих сайтах. Готовила его уже два раза, оочень нам понравился! В первый раз внешний вид подкачал, но вот сегодня получился гораздо красивей, поэтому делюсь с вами Пирог получается очень яблочный, сочный, и красивый!
Рецепт автора, объяснение и фото мои:

250 г молока
70 г сл. масла
2.ч.л сухих дрожжей ( я брала 16 гр свежих)
500 г муки
75 г сахара
щеп. соли
3 средних ябока (500г)
150 г абрикосового джема
3 ст. л. лимонного сока
50-70 г кураги ( не ложила)

Тёплое молоко, растопленное слив. масло, сахар, соль, дрожжи, муку положить в ХП , на функции пельмени замесить тесто и оставить его потом там на 1 час, поднимается под самый верх. Затем раскатать тесто в прямоугольник, смазать джемом, разложить яблоки нарезанные соломкой и сбрызнутые лимонным соком. Разрезать тесто на 4 полоски одинаковой ширины ( это очень важно). Начинаем сворачивать одну полосу в рулет, потом ложим её на вторую полосу и продолжаем сворачивать в рулет и так все 4 полоски.В смазанной форме оставляем подходить 30 минут Смазываем яйцом и отправляем в прогретую духовку на 50 мин при 180*
P.S. У меня форма диаметром 28 см, красивей пирог думаю будет в меньшей(26). Не будет пустого места между краем пирога и бортиком формы. Тесто раскатала 27 на 50 см, и не смейтесь , под линеечку отмеряла полоски одинаковой ширины, т.к. в первый раз именно по этой причине он был не красивым.