торт "Поль-Робсон" Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[sladkaya_m07]

Торт «Поль-Робсон»

Вот мой самый любимый тортик.
1 корж: 6 яиц,1 ст.сахара,1 ст муки, щепотка соли,ванилин.
2 корж: тоже самое..выпекать и замешивать по отдельности.
Крем:1 л.сметаны,1 ст.сахара,ванилин-взбить.
Глазурь: 2 ст.л сметаны,2 ст.л какао,1 ст.л сахара,100 гр сливочного масла..варить на маленьком огне 3 минуты.

Белки отделить от желтков, затем белки взбить со щепоткой соли, а желтки со стаканом сахара. Затем соединить белки с желтками и все взбить.добавить 1 ст.муки и все взбить.тесто получаеться как густая сметана..вылить в форму и выпекать.
Коржи разрезать на две части,1 корж половинку смазать кремом,остальные 3 части порезать квадратиками и выклыдывать слоями,каждый слой смазывать кремом,можно еще положить вишни в коньяке в хаотичном порядке,и так выкладывать .с каждым слоем делать на пару квадратиков меньше, как бы сужая башню, делая конус..сверху полить остывшей глазурью, так как у меня тут глазурь получилась густая,я положила ее в шприц кондитерский и так вот украсила. Дать время пропитаться,обычно я делаю на ночь или с утра на вечер.

Знакомая покупала готовый бисквит и дальше по моему рецепту говорит вкусно…не знаю,я так не готовила..

В тесто можно положить немного изюма,но я его не очень люблю и делаю без него.