IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

>  Матнакаш в АГ
Paprika
сообщение 22.10.2009, 12:26
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебоnеки
Сообщений: 10084
Регистрация: 23.11.2008
Из: Волжский
Пользователь №: 6
Спасибо сказали: 12068 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254


Матканаш в АГ.



500гр муки
1чл с верхом дрожжей ( я положила 11гр прессованных)
1\2 чл сахара
2\3 стл соли
350мл тёплой воды
2 стл раст масла
Программа "Пельмени" - 20 минут. (тесто жидковатое должно быть, не крутое, колобка нет)Слегка сформировав колобок в муке, выложить его на плоскую форму.
После "Прогрева" в АГ установить форму на нижнюю решётку АГ, расстойка при 65 гр, V - н, 1 час.
Поменять нижнюю решётку на среднюю. Затем прикрыть матканаш фольгой с несколькими проколами и выпекать при 260гр, V -в, 30 минут. И далее при 180 гр. V -ср 20 минут.
Снять фольгу и допечь при 260 гр на V - в, 6 - 10 минут.



Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение

Сообщений в этой теме
- Paprika   Матнакаш в АГ   22.10.2009, 12:26
- - Юля   Папричка, ты читаешь мои мысли я уже давно плани...   26.10.2009, 0:13
|- - Paprika   Цитата(Юля @ 26.10.2009, 0:13) Папричка, ...   26.10.2009, 7:13
|- - Юля   Цитата(Paprika @ 26.10.2009, 7:13) Это мо...   27.10.2009, 3:21
|- - Paprika   Цитата(Юля @ 27.10.2009, 3:21) Папричка, ...   27.10.2009, 6:14
- - Николаевна   А у нас Матнакаш продают немного другой формы с пр...   26.10.2009, 10:31
|- - Paprika   Цитата(Николаевна @ 26.10.2009, 10:31) А ...   26.10.2009, 15:39
- - zvezda   Танюша,у них можно и рецептики попросить.....   26.10.2009, 13:33
|- - Николаевна   Цитата(zvezda @ 26.10.2009, 15:33) Танюша...   26.10.2009, 15:29
- - Николаевна   Папричка, у нас в основном подобного вида Матнакаш...   26.10.2009, 20:35
- - tatulja   Николаевна, молодец! Настоящий матканаш получи...   27.10.2009, 6:39
- - tatulja   Девочки, вы сегодня и меня заразили, тоже захотело...   27.10.2009, 20:18
- - zvezda   Николаевна!!!просто красотища!...   28.10.2009, 0:57
|- - Николаевна   Цитата(zvezda @ 28.10.2009, 2:57) Николае...   28.10.2009, 5:01
- - Юля   Папричка, я матнакаш пекла уже два раза и все забы...   17.11.2009, 2:01
- - Paprika   В твоих ручках золотых, Юляша, всегда всё получает...   17.11.2009, 15:08
- - Николаевна   Папричка, с Вашей лёгкой руки у меня сегодня Матна...   19.12.2009, 16:01
- - tatulja   Николаевна, класс!!! Поела бы такой, д...   19.12.2009, 16:11
- - Николаевна   Знаю,знаю, Татуличка, Ваши девочки любят булочки. ...   19.12.2009, 16:25
- - Paprika   Чудесный Матканаш, Танюша, получился! Наверн...   19.12.2009, 17:28
- - моль   Ну Вы и мастерицы - больше месяца на форуме...   16.1.2010, 18:34
- - Olgamica   Девочки пекла на той неделе матканаш. Такой вкусны...   23.2.2010, 13:09
- - Ивка   Паприка, спасибо большое за рецептик. Это мой перв...   22.8.2010, 14:32
- - Paprika   Ивка, это успех! Первая выпечка в АГ? По...   22.8.2010, 19:42
- - Николаевна   Женя, я рада, что у Вас всё получилось и вы исполь...   22.8.2010, 19:46
- - Kristina   Цитата(Paprika @ 22.10.2009, 13:26) Матка...   17.12.2011, 0:46
|- - Paprika   Цитата(Kristina @ 17.12.2011, 1:46) Ps Ма...   17.12.2011, 20:31
|- - Kristina   Цитата(Paprika @ 17.12.2011, 21:31) Спаси...   17.12.2011, 20:54
- - miracle   Добрый день , всем мастерам и мастерицам-хлебопёка...   17.4.2012, 9:26
- - Николаевна   Шикааарный матнакаш . К нему бы помидорчиков дома...   17.4.2012, 10:26
|- - miracle   Цитата(Николаевна @ 17.4.2012, 10:26) Шик...   17.4.2012, 15:38
- - Olgamica   miracle, какой пушистый получился матканаш! Бр...   17.4.2012, 10:52
|- - miracle   Цитата(Olgamica @ 17.4.2012, 10:52) mirac...   17.4.2012, 15:43
- - Алма   Еще один матнакаш.Выпекала в духовке.Очень вкусный...   2.4.2013, 9:20
- - Эля   Танюша, очень пушистый и аппетитный хлебушек получ...   2.4.2013, 10:46
- - 84mama87   Алма! Прекрасный хлебчик! Красивые фотогра...   2.4.2013, 11:51
- - Патрикеевна   Танюша, красивый матнакаш, дырчатый такой !   2.4.2013, 13:24
- - MarmeladKa   Танюшик, такой аппетитный! так и хочется от...   2.4.2013, 16:06
- - Алма   Девочки! Спасибо большое за отзывы!Матнака...   2.4.2013, 18:18


Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 16.6.2024, 9:20