Свекольные блины. Вкусные))), С творогом, укропом и чесноком. Опции

[Эля]

Тук-тук-тук!
И опять на просторах интернета, я надыбала очень интересный рецепт блинов.
Приготовила, попробовала и решила поделиться с вами!
Рецепт взят в Контакте!
Автору спасибо за рецепт!

"Свекольные блины на ряженке."
Время приготовления: 30 минут.
Ингредиенты для 8 порций:
Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 2 столовые ложки
Ряженка 50 мл
Соль 1 чайная ложка
Молоко 1,5 стакана
Яйцо куриное 1 штука
Свекла 200 г
Масло подсолнечное 50 мл
Способ приготовления:
1. Свеклу отварить или испечь до готовности. Порезать кусочками.
2. Добавить свеклу в молоко.
3. Измельчить с помощью блендера.
4. Добавить яйцо и ряженку.
5. Добавить соль, сахар и муку.
6. Хорошо перемешать.
7. Оставить в покое блинную массу на 30 минут.
8. Выпекать на среднем огне с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.
Готовые блины очень вкусно подавать с мягким плавленным сыром или соленой творожной массой с зеленью!

Конечно, я, как обычно, импровизировала по ходу. Ну, не могу я без этого!
Испекла три маленькие свеклы в микроволновке и измельчила в блендере.
Молоко использовала топленое, а ряженку заменила на кефир.
Яйцо куриное заменила на перепелиные 5 шт.
И часть муки ВС заменила на ЦЗ.
И в блинную смесь налила растительного масла.
Начинку сделала из соленого творога с укропом и чесноком. А так, как творог не жирный и сметану нам нельзя, добавила оливкового масла. Получилась очень вкусная начинка!
Вот мои блинчики!
Угощайтесь!
Очень вкусные!