Что у нас на ужин Рейтинг Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Natali]

Папричка!для тебя,что угодно!
Баранину,обязательно с жиром,пропускаем через мясорубку 2-3 раза вместе с большим количеством лука : на 1кг мяса-3-4луковицы,5-6зубчиков чеснока.Добавляем специи-соль,перец,базилик,тимьян.майоран,эстрагон,чабер и по желанию,перемолотую в блендере или мелко нарезанную кинзу(я её не ем.поэтому не добавляла)Потом фарш отбиваем,я это делаю порциями,до состояния пластилина.что бы не "трескалось".Нанизываем на шпажки и на гриль темп.180-200 на 10 мин,переворачивая.Хорошо подавать с гранатовым,ткемалевым соусом.

Нет слов!!! ОБОЛДЕТЬ можно от ваших вкусностей!!!

[Иризольда]

Вчера после работы по-быстрому и очень удачно вспомнился рецепт "оладьи с начинкой". Вначале подумала, что порция великовата, но в процессе поняла, что не промахнулась. Скорость поедания порой превышала скорость выпекания! Сын сказал, что такую еду он может лопать в любых количествах! Но готовить эти оладьи очень легко, а вкус приятно радует и отличается от традиционных!Хорошо, что дочь не ужинает, успела нафотографировать со вздохом, что "художник должен быть голодным"! Сегодня их конечно же уже нет, зато оформила сам рецепт.

[tatulja]

Ирочка, видна рука художника! Да еще так преподнести можете только вы одна! Здорово! Все гениальное просто!

[zvezda]

Мало того,что готовите отлично,так ещё и такие красоты создаёте.Меня в данное время больше интересует как Вы это создаёте?Вы учились этому?какая программа?А оладушки

[tatulja]

Мало того,что готовите отлично,так ещё и такие красоты создаёте.Меня в данное время больше интересует как Вы это создаёте?Вы учились этому?какая программа?А оладушки

Да, Звездочка, мы с вами два чайника, ничего в этом деле не понимаем! (А чегой-то смайлики не работают, или это только у меня?)

[zvezda]

Да, Звездочка, мы с вами два чайника, ничего в этом деле не понимаем!<noindex></noindex> (А чегой-то смайлики не работают, или это только у меня?)

Татуля,вроде всё в норме,плачет ваш смайл....сильно плачет

[Paprika]

Иризольда, замечательное оформление рецепта! Вот бы такую подшивку рецептов с нашего форума!
Оладьи представляю какие вкусные! С припёком! Раньше блины или оладьи, в которые добавлялась какая либо начинка, назывались блины с припёком, оладьи с припёком. Великолепный ужин, завтрак! И начинить можно всем, чем угодно, соответственно своему вкусу. Спасибо, Иризольда, за фантазию и творчество!

[Николаевна]

Сегодняшнюю часть вечера проводим дома (надо чем то кормить мужа, ребёнок в саду у моих родителей), так как пришли поздненько надо что-то быстрое, а "Быстро и вкусно"- это мой принцип, вот что получилось, может кому понравится.
На сковороде(если есть вок ещё лучше) разогреваем раст.масло, кладём в масло два зубчика чеснока, раздавленных ножом и обжариваем.Затем добавляем соевый соус, мёд, рисовый уксус(или белое вино- лучше китайское), нарезанный или тёртый имбирь, кунжут(кто любит поострее- красный перец) даём прокипеть и туда,в эту смесь закладываем резанный кольцами кальмар,прожариваем ,помешивая минут 5-8 мин, добавить чуть чуть сока лайма или лимона.Выкладываем на тарелку , посыпаем кунжутом.
Рис с овощами: овощи(у меня заморозка "Китайская смесь") обжариваем на сковороде с раст.маслом ,соевым соусом+ щепотку адиномоты(у корейцев и китайцев на рынке можно купить), кунжутное семя, сушённый имбирь.Выкладываем на тарелку , посыпаем кунжутом (я люблю укроп , поэтому толкаю его везде, посыпаю сверху, но это не обязательно). Приятного аппетита.


Ну конечно,до таких красивых фото, как у Ирины мне ещё расти и расти... уж не обессудте

[Paprika]

Фото у Вас, Николаевна, очень красивые! Я смотрела и любовалось! Просто и быстро, используя заморозку, вам удалось приготовить необыкновенно красивое и , думаю, вкусное блюдо. Спасибо.

[Андрей]

Сегодняшнюю часть вечера проводим дома (надо чем то кормить мужа, ребёнок в саду у моих родителей), так как пришли поздненько надо что-то быстрое, а "Быстро и вкусно"- это мой принцип, вот что получилось, может кому понравится.
На сковороде(если есть вок ещё лучше) разогреваем раст.масло, кладём в масло два зубчика чеснока, раздавленных ножом и обжариваем.Затем добавляем соевый соус, мёд, рисовый уксус(или белое вино- лучше китайское), нарезанный или тёртый имбирь, кунжут(кто любит поострее- красный перец) даём прокипеть и туда,в эту смесь закладываем резанный кольцами кальмар,прожариваем ,помешивая минут 5-8 мин, добавить чуть чуть сока лайма или лимона.Выкладываем на тарелку , посыпаем кунжутом.
Рис с овощами: овощи(у меня заморозка "Китайская смесь") обжариваем на сковороде с раст.маслом ,соевым соусом+ щепотку адиномоты(у корейцев и китайцев на рынке можно купить), кунжутное семя, сушённый имбирь.Выкладываем на тарелку , посыпаем кунжутом (я люблю укроп , поэтому толкаю его везде, посыпаю сверху, но это не обязательно). Приятного аппетита. <noindex></noindex>
<noindex></noindex>
<noindex></noindex>
Ну конечно,до таких красивых фото, как у Ирины мне ещё расти и расти... уж не обессудте

Очень вкусно Выглядит

[zvezda]

Очень аппетитно и красиво и фотки прекрасные!

[tatulja]

Николаевна, класс! и фотки тоже хорошие!

[Иризольда]

Ну конечно,до таких красивых фото, как у Ирины мне ещё расти и расти... уж не обессудте

Николаевна,
Вам спасибо за похвалу моим фото, но Вы фотографируете очень хорошо и без обработки у всех дух захватывает от Ваших рецептов и идей! Глядя на Ваш ужин я почуствовала себя в китайском ресторане, они многие блюда украшают кунжутом и со сладковато-соленым вкусом! Сразу проголодалась!

[Андрей]

Добрый вечер Решил сегодня устроить японский ужин с белым вином , вот что получилось

[Иризольда]

Добрый вечер Решил сегодня устроить японский ужин с белым вином , вот что получилось

Андрей,
Да, вот это ЛЮБОВЬ и ЗАБОТА! Головокружительная красота! На столе цветы, белое вино... Чувствуется вложили душу и проявили все мастерство. А с Вашей любовью к японской поэзии - Ваша женщина почувствует себя богиней! Приятного Вам субботнего вечера!

[Андрей]

Андрей,
Да, вот это ЛЮБОВЬ и ЗАБОТА! Головокружительная красота! На столе цветы, белое вино... Чувствуется вложили душу и проявили все мастерство. А с Вашей любовью к японской поэзии - Ваша женщина почувствует себя богиней! Приятного Вам субботнего вечера!

Большое Вам Спасибо за теплые слова и Вам всего доброго

[tatulja]

Вот это ДА!!!!!!!!!!!!!!!!!Здорово!!!!!!!!!!Андрей, вы случайно не повар? Нет слов! МОЛОДЦА!!!!!!!!!!!!

[Андрей]

Вот это ДА!!!!!!!!!!!!!!!!!Здорово!!!!!!!!!!Андрей, вы случайно не повар? Нет слов! МОЛОДЦА!!!!!!!!!!!!

Нет я не повар , очень люблю готовить - это от мамы

[Николаевна]

Анедрей,.....нет ... Андрей-сан.У меня нет слов ,да уж простит меня Ваша дама, я хочу к Вам на ужин(может хоть что нибудь останется).Я в полном ВОСТОРГЕ, мои нескончаемые аплодисменты.

Николаевна,
Вам спасибо за похвалу моим фото,

Ирина, Я просто балдюююю от Ваших фотографий,от их оформления. Потому как я , по словам моего ребёнка,:"Полный ламер". Перед Вашими фото, я снимаю шляпу

[Ксю]

Андрей, с трудом верится что вы не повар, мои аплодисменты!!!