Еще один "Французский"))) Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[elvi]

Этот рецепт - комбинация двух, из книжки рецептов к печке Morphy Richards и рецепта из инета.
Если уже есть нечто подобное - прошу прощения.

Вода – 300мл.
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Яйцо-1 шт.
Соль – 1 1/3 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сухое молоко – 1.5 ст.л.
Мука – 500гр. (можно пополам хлебной и деревенской)*
Дрожжи – 1.5 ч.л.
Выпекать в режиме «FRENCH», 900 гр., корочка средняя
*Насчет названий муки - это прямой перевод с иврита, то, что у нас продается. Как называется русский аналог, я не знаю, но обе они пшеничные. "Хлебная" - светлая, а "деревенская" немного темнее.
Вот, что получилось:

[Иризольда]

Этот рецепт - комбинация двух, из книжки рецептов к печке Morphy Richards и рецепта из инета.

elvi
красивый, румяный хлебушек! А деревенская мука наверное еще и полезная!

[Paprika]

Классный хлебушек! Я думаю, что деревенская - цельнозерновая, она, естественно, светлой не будет!
Фото - супер! Спасибо.

[Николаевна]

Этот рецепт - комбинация двух, из книжки рецептов к печке Morphy Richards и рецепта из инета.
Если уже есть нечто подобное - прошу прощения.

Вода – 300мл.
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Яйцо-1 шт.
Соль – 1 1/3 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Сухое молоко – 1.5 ст.л.
Мука – 500гр. (можно пополам хлебной и деревенской)*
Дрожжи – 1.5 ч.л.
Выпекать в режиме «FRENCH», 900 гр., корочка средняя
*Насчет названий муки - это прямой перевод с иврита, то, что у нас продается. Как называется русский аналог, я не знаю, но обе они пшеничные. "Хлебная" - светлая, а "деревенская" немного темнее.
Вот, что получилось:

Хлеб- прекрасный(вот наверное обрадовались Ваши домочадцы). Ну а фото , опять -вне конкуренции(я становлюсь"тайной" поклонницей Вашего таланта)/

[elvi]

Я думаю, что деревенская - цельнозерновая, она, естественно, светлой не будет!

Нет-нет, это не цельнозерновая. В составе написано "мука пшеничная темная", а в составе "хлебной" написано "мука пшеничная светлая".

[Paprika]

Нет-нет, это не цельнозерновая. В составе написано "мука пшеничная темная", а в составе "хлебной" написано "мука пшеничная светлая".

Тогда, скорее всего, это мука 2 сорта, с отрубями, она м.б. тёмной. Тёмная мука 2 сорта отличается хорошими пекарскими свойствами.

[Kayman]

Тогда, скорее всего, это мука 2 сорта, с отрубями, она м.б. тёмной. Тёмная мука 2 сорта отличается хорошими пекарскими свойствами.

наверняка так и есть)

[tatulja]

elvi, и хлебушко и фото все - супер!!!!!! Фото ваши - вне конкуренции! А я вот только готовые смайлики могу.

[Paprika]

Мне очень интересно было опробовать этот рецепт с мукой двух видов - высшей пшеничной и мукой 2 сорта. С мукой 2 сорта хлеб получается высоким с красивым ноздреватым мякишем...
Именно таким и получился хлеб: кружевной, с румяной корочкой.
Очень удачной комбинацией 2 -х рецептов вы воспользовались, elvi!
Большое спасибо.

[elvi]

Я очень рад, что Вам понравилось!

[sava53]

а вот наш второй хлебушек - "француз"

[Николаевна]

sava53, прекрассныый хлебушек:ровненький, красивый.

[sava53]

sava53, прекрассныый хлебушек:ровненький, красивый.

Спасибо!
Мы старались!!!

[tatulja]

sava53, хлебушек очень красивый, просто загляденье!

[Paprika]

Поздравляю, sava53, с прекрасным результатом! Понравился вам вкус домашнего хлеба? Спасибо.

[sava53]

Поздравляю, sava53, с прекрасным результатом! Понравился вам вкус домашнего хлеба? Спасибо.

Спасибо, да хлебушек нам понравился, а процесс его приготовления и ожидания еще больше

[Саша_Аня]

С первой попытки хлебушек не вышел: упала "крыша".
Ошибка, как я понял была в том, что и воды 300 мл налили и яйцо положили. Правильно будет сделать так: в мерный стаканчик вбить яйцо, и потом долить воды до 300 мл).
Второй хлебушек через пару часов будет готов.

[Саша_Аня]

Вот какой он получился.

[поваренок]

Саша_Аня, чудесный хлебушек! Показывайте свои результаты, кушайте вкусный хлеб!

[Кузька]

Мой француз