Новинка orion 27 g, Сегодня купила хлебопечку Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Кристина]

Привет всем! Я у Вас новичок, принимайте в ряды хлебопеков. 15.04.2011 приобрела Orion OBM-27G. Прочитала всю тему, учла рекомендации и... испекла первый хлебушек (классический из инструкции). Выкладываю фото
Спасибо Всем!!!

Спасибо за хлебушек Вам!!!!Красаец просто!!!

[Калина]

Привет всем!
Специально зарегистрировалась на этом сайте, что бы сказать вам всем огромное спасибо за ваши советы и особенно модераторам большущее спасибо за такой прекрасный сайт.
Мы купили ХП Orion OBM-27G совсем не давно. Я с хлебопечками раньше дела не имела, да и вобще я с тестом возиться не люблю, к рукам оно прилипает. Вот муж и настоял на ХП.
Начала я печь хлеб, а у меня ничего не получается. То есть хлеб печется, но постянно падает верхушка. Хлеб вкусный, пропеченный, но совсем не красивый. Что я только не делала, разве что с бубном не танцевала вокруг ХП, а верхушка как падала так и падает.
Вот и решила я поискать в интернете ответы на свои вопросы и наткнулась на этот сайт. Как засела читать я ваши рекомендации да рецпты, оторваться не могла. И о чудо!
Сегодня я испекла хорошую и красивую буханочку хлеба!
Верхушка не упала, хлебушек отлично подошол и теперь моему счастью нет предела!
А всего-то навсего нужно было досыпать 1,5 ложки муки при втором замесе!
Еще раз спасибо вам всем за мой наконец-то удавшийся хлебушек!

[Kayman]

И о чудо!
Сегодня я испекла хорошую и красивую буханочку хлеба!
Верхушка не упала, хлебушек отлично подошол и теперь моему счастью нет предела!
А всего-то навсего нужно было досыпать 1,5 ложки муки при втором замесе!
Еще раз спасибо вам всем за мой наконец-то удавшийся хлебушек!

спасибо за подробный и хороший отзыв).
успехов вам и в дальнейшем )).

[Муркоша]

Всем доброго времени суток!Принимайте новичков!
Я с тестом дружу,в духовке пеку,но все так расхваливают хлебопечечки,что и я загорелась.Муж отговаривал,мол и так вкусно получается,и я остыла к этой идее .А сегодня (даже ничего и не предвещало)-бац и мы с лялей по имени Orion-27G.Вот это приобретение!! .
Правда мужа было не отогнать от печечки-сам продукты закладывал,весь процесс наблюдал у окошечка ХП.Я даже ревновать начала-подарочек как бы мне,а подступиться не могу .
Всем большое спасибо за рекомендации и советы.Старались с мужем все максимально учесть.
Уже испечен первый хлебушек...Остывает...А мы все вокруг него пританцовываем-так хочется снять пробу!
Вес нашей буханочки 823 гр. при высоте 12-13 см.
Пропеклась хорошо.Правда верхушка слабовато "загорела" и как горка-получилась с уклончиком в одну сторону(отчего и написала высоту 12-13 см).ВКУСНО!!!!Т.е. пробу уже сняли.
Успехи в хлебопечении сфотографировали.Научимся добавлять фотографии и сразу похвастаемся своим результатом,а и заодно примем критику,замечания и рекомендации.
Еще раз всем спасибо!

[-Надежда-]

Здравствуйте, уважаемые хлебопеки))
спасайте-выручайте новичка!))

вот рецепт из инструкции
Маленький
(500 г)
190 мл - вода
1-1/2 ст.ложки - раст. масло
1/2 ч. ложка - соль
1 ст. ложка - сахар
1 ст. ложка - сухое молоко
2-1/4 чашки -мука
1 ч. ложка - дрожжи (взяла чуть меньше, дрожжи у меня сухие, Львовские)



Сразу, скажу колобок не получился. То есть тесто хорошо замешало (вроде бы) , всю муку взяло, всю воду, не растекался, к рукам не лип и ..(ну вроде бы)..был довольно упругим, но по форме не колобок.

Да, внутри все помоему прилично, пропекся, воздушный, вку-у-у-усный! Ребенок ест с удовольствием, я в принципе тоже, но хотелось бы еще и формы красивой добиться ))

Подскажите в чем я ошиблась?


п.с. Решающим фактором в выборе печки стала кстати ваша тема про нее. Отдельное спасибо Kayman за отзывы.

[Kayman]

Здравствуйте, уважаемые хлебопеки))
спасайте-выручайте новичка!))

вот рецепт из инструкции
Маленький
1 ч. ложка - дрожжи (взяла чуть меньше, дрожжи у меня сухие, Львовские)
Сразу, скажу колобок не получился. То есть тесто хорошо замешало (вроде бы) , всю муку взяло, всю воду, не растекался, к рукам не лип и ..(ну вроде бы)..был довольно упругим, но по форме не колобок.
Да, внутри все помоему прилично, пропекся, воздушный, вку-у-у-усный! Ребенок ест с удовольствием, я в принципе тоже, но хотелось бы еще и формы красивой добиться ))
Подскажите в чем я ошиблась?
п.с. Решающим фактором в выборе печки стала кстати ваша тема про нее. Отдельное спасибо Kayman за отзывы.

Испеките большой, весом до 1кг. Дрожжи - не более 1ч.л.
успехов).

[-Надежда-]

ну все, испекла на 1кг
вроде бы все нормально .. как для второго раза)))





теперь вот вопрос
если с укропом делать, то сколько его класть сушеного (ч.ложек) и свежего (грамм или ложек)? Может кто делал, поделитесь знаниями и опытом

[SKIPER]

теперь вот вопрос
если с укропом делать, то сколько его класть сушеного (ч.ложек) и свежего (грамм или ложек)? Может кто делал, поделитесь знаниями и опытом

Укропный хлеб Вот у нас есть на форуме укропный хлеб.

ну все, испекла на 1кг
вроде бы все нормально .. как для второго раза)))

У вас получился замечательный хлебушек!

[-Надежда-]

спасибо за похвалу и за рецепт)

а еще вопрос, сухое молоко в рецептах чем заменять? ну в смысле компенсировать его водой или мукой , ой я знаю вопросы у меня конечно еще те, но Вы уж простите новичка)

[SKIPER]

спасибо за похвалу и за рецепт)

а еще вопрос, сухое молоко в рецептах чем заменять? ну в смысле компенсировать его водой или мукой , ой я знаю вопросы у меня конечно еще те, но Вы уж простите новичка)

Если у вас его нет просто не добавляете. Сухое молоко обычно используют когда пекут на воде.

[Kayman]

ну все, испекла на 1кг
вроде бы все нормально .. как для второго раза)))

Отличный хлеб!...

[Кристина]

А хлебушек у Вас просто красавец,Поздравляю!!!

[-Надежда-]

Кристина, Kayman, Кира спасибо за добрые слова )

[Муркоша]

Да,все приходит с опытом.Чем чаще пеку тем хлебушек лучше и лучше!Уже попробовали с укропом и чесноком,помидорчиками и базиликом(а еще добавила к нему пармезан тертый-аромат незабываемый).Ходили к друзьям в гости-хлебушек непременный атрибут.Пекла с сыром и имбирем.Получился красавец-богатырь-рост 18 см, вес- 1,020 кг. Только не могу вставить фотографии -не знаю где почитать как это делается.

Да,чуть не забыла-еще пекла хлебушек с сыром и копченой колбаской-замечательно вкусно получилось!

[поваренок]

Только не могу вставить фотографии -не знаю где почитать как это делается.

Посмотрите вот здесь.

[PADLOCKA]

Доброго времени суток!
Вот и мы стали облодателями великолепной ХлебоПечки.
На днях прикупили ХП и в тот-же вечер молочный хлебушек поставили. Просто загляденье. Смолотили быстро и сфотографировать не успел.
Вчера на ночь (с таймером) бородинский поставил. Тоже вроде неплохо получился.
Бородинский:....................................Сегодня кекс (не совсем подошёл - мало разрыхлителя)

Но вопрос не про это. Было замечено следующее:Первый раз лопатка оделась плотненько (и вместе с хлебом не выскочила)
Но уже во второй раз заметили болтание.
А в третий --.... сами видете.

лопатка

Это у всех так или мне не повезло?

[FLAKSIA]

Мне кажется что вам с лопаткой не повезло, болтается конечно она сильно на валу......Этот "штырь" на который одевается лопатка в моей хлебопечи на одном уровне с самой лопаткой , а у вас видно что как-будто лопатка не до конца садится.

[Kayman]

Но вопрос не про это. Было замечено следующее:Первый раз лопатка оделась плотненько (и вместе с хлебом не выскочила)
Это у всех так или мне не повезло?

Нда, впечатление, что лопатка не от этой ХП. А в магазин с претензией?

[Света]

Рассказываю. Весной у меня потекло ведро, в сервисе поменяли. Когда я дома одела родную лопатку на неродное ведро, то получился точно такой же люфт. Я за печку и опять в сервис, взяли, но сказали, что это не дефект и не страховой случай. Боролась 2 недели, прислали бумагу из головного сервиса Киева, что данная проблема не является существенным недостатком, влияющим на работу ХП и выпечку хлеба, поэтому замене не подлежит.
Сейчас пеку хлеб, как и раньше, всё мешает, нареканий нет.

[PADLOCKA]

А лопатка обычно плотно сидит?
И каково расстояние между лопаткой и ведёрком?
А самое главное - хотелось до понедельника услышать мнение владельцев именно этой ХП.

..... но сказали, что это не дефект и не страховой случай. Боролась 2 недели, прислали бумагу из головного сервиса Киева, что данная проблема не является существенным недостатком, влияющим на работу ХП и выпечку хлеба, поэтому замене не подлежит. Сейчас пеку хлеб, как и раньше, всё мешает, нареканий нет.

Тоесть Выхотите сказать что печоте с болнающейся лопаткой??? и она постояннно тарахтит как трактор и остаётся в хлебе?
Ну спасибо утешили (в смысле вас в сервесе) а Вы меня!