Луковая закваска - "Моя хлебопечка"

Луковая закваска

diakoff2 Просмотр профиля	12.7.2011, 15:36 Сообщение #101
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 274 Регистрация: 17.1.2009 Из: Greece,Athens Пользователь №: 135 Спасибо сказали: 430 раз(а) Модель хлебопечки: silver crest sbb850edsa1, ΜΒ (orion or-mt01) + chef-o-matic 3000, AG Singer Имя: Anna Diacov	ΧΟΨΥ ΠΟΔΕΛΙΤΣΑ ΣΒΟΕΙ ΖΑΚΒΑΣΚΟΙdelaiu testo 250 muki+150bodi(poluciaetsa dovolno krutoe).v banku kladu ocishenuiu lukobitsu sberhu testo.brodit ono primerno 3dnea(u nas 35C,jara).birastaet primerno raza v 3....recept hleba: 300voda+1c/lojka meda(solod,patoka,sahar).500gr muki+1/2 c/lojki soli.v h/peciku zakladivaem vseo+ zakvaska(bez luka,ego vikidivaiu)rejim testo(1.30ciasa)ot obshego kolicestva testa otdeliau primerno 250gr(v banku)i ostavliau broditi.kogda podnimaetsa zkvasku v holodiln.do sled. raza.hleb peku na rejime vipecika. napisala...kak-to nicego ne poniatno...esli esti voprosi postaraiusi obiasniti...zakvasku ia ne kormliu.kladu srazu v hleb.ona kak testo,ne jidkaia нашла перевод(транслит.ру)класс!!! Спасибо сказали:* correl, Cvitus, DAMix, kms, mamlina, MarBesh, meval, mikrobka, oka, olima, Soniatz, Tamborena, yaLenok, ленара, Одессит_51, Панама, Приколя, Тати, Татьяна С.,

Сообщений в этой теме

diakoff2 Луковая закваска 12.7.2011, 15:36

diakoff2 net! zakv muka+voda!!! Может, я н... 7.10.2011, 10:50

Tamborena Цитата(diakoff2 @ 7.10.2011, 10:50) net... 7.10.2011, 11:27

diakoff2 RE: Луковая закваска 7.10.2011, 12:25

elenka9 Помогите плз. Заквасок много пробовала, но не одна... 11.10.2011, 16:04

diakoff2 vi skajite kak vi delali?.... 11.10.2011, 16:28

elenka9 Я закваску делала,как и написано-250 муки и 150 во... 11.10.2011, 17:54

diakoff2 даже не знаю что сказать....у меня посл. раз закв.... 12.10.2011, 8:40

elenka9 Перед тем, как делать хлеб я в саму закв. добавляю... 12.10.2011, 9:26

diakoff2 Цитата(elenka9 @ 12.10.2011, 8:26) Перед ... 12.10.2011, 15:36

поваренок Ну наконец-то и я сделала луковую закваску! В ... 12.10.2011, 10:57

olima Цитата(поваренок @ 12.10.2011, 10:57) Над... 12.10.2011, 11:36

elenka9 Только закваска+мука и вода? Без сахара и масла? Н... 12.10.2011, 18:47

diakoff2 в хлеб я добавл,конечно,сахар,соль,масло я оставл... 12.10.2011, 19:38

elenka9 А какую муку вы добавляете в закв.? Я делала на це... 13.10.2011, 13:03

поваренок Поставила я вчера свою закваску! Поместила её ... 13.10.2011, 13:58

diakoff2 Цитата(поваренок @ 13.10.2011, 12:58) Пос... 13.10.2011, 16:31

elenka9 А если она за сутки заквасилась и стала опадать? 13.10.2011, 17:00

поваренок И у меня сегодня за день вообще не поднялась больш... 13.10.2011, 19:36

поваренок Сегодня 4 дня моей закваске. Вчера дома не была, а... 16.10.2011, 17:38

diakoff2 nicego strashnogo,mojno pechi... 16.10.2011, 20:31

поваренок Цитата(diakoff2 @ 16.10.2011, 21:31) nice... 16.10.2011, 23:36

yaLenok поваренок Удачи! Пусть хлебушек получится на... 17.10.2011, 5:32

поваренок Урррррррааааа! Всё получилось! Хлебуше... 17.10.2011, 9:07

diakoff2 девочки!я таак рада!закваска оч. классая... 17.10.2011, 9:46

поваренок Цитата(diakoff2 @ 17.10.2011, 10:46) дево... 17.10.2011, 15:14

Просто Рыбка Закваска просто замечательная. Броди-и-ииит! И... 20.10.2011, 0:39

diakoff2 Цитата(Просто Рыбка @ 19.10.2011, 23:39) ... 20.10.2011, 9:03

Alacka А эта закваска подойдёт для батонов или только для... 17.10.2011, 19:52

yaLenok поваренок поздравляю, такой хлебушек, - на славу... 18.10.2011, 6:41

diakoff2 Цитата(yaLenok @ 18.10.2011, 5:41) поваре... 18.10.2011, 10:11

Alacka Цитата(diakoff2 @ 18.10.2011, 10:11) по м... 18.10.2011, 13:45

Lusiena Девочки, вы так увлекательно описываете процесс по... 18.10.2011, 8:52

pu1ssme Спасибо за рецепт луковой закваски. Сегодня испекл... 1.11.2011, 20:54

Tamborena Огромное спасибо за рецепт этой закваски! Дума... 10.11.2011, 21:38

pu1ssme Цитата(Tamborena @ 10.11.2011, 21:38) Огр... 12.11.2011, 13:53

diakoff2 на здоровье!пеките и радуйте свои семьи хлебом... 14.11.2011, 9:19

Tamborena Цитата(diakoff2 @ 14.11.2011, 10:19) на з... 14.11.2011, 14:58

diakoff2 вот...решила завести закваску на хлебн(тип 550) му... 14.11.2011, 10:15

Andrbel Цитата(diakoff2 @ 7.10.2011, 10:50) net... 14.11.2011, 12:40

diakoff2 Цитата(Andrbel @ 14.11.2011, 11:40) Может... 14.11.2011, 14:38

Andrbel Цитата(diakoff2 @ 14.11.2011, 14:38) вот ... 14.11.2011, 14:56

Tamborena Цитата(Andrbel @ 14.11.2011, 15:56) Вопро... 15.11.2011, 10:31

Andrbel Цитата(Tamborena @ 15.11.2011, 10:31) 3)З... 15.11.2011, 11:44

pu1ssme Цитата(Andrbel @ 15.11.2011, 11:44) У мен... 15.11.2011, 20:36

Света Вот уж поистине мужская логика... А какая разница,... 14.11.2011, 15:01

diakoff2 Цитата(Света @ 14.11.2011, 14:01) Вот уж ... 14.11.2011, 15:11

Andrbel Напомню свои вопросы Хорошо, есть 3 вопроса: 1) вз... 14.11.2011, 15:25

Света Цитата(Andrbel @ 14.11.2011, 14:25) Пораз... 14.11.2011, 15:36

Andrbel Цитата(Света @ 14.11.2011, 15:36) Вас в з... 14.11.2011, 15:45

Света Цитата(Andrbel @ 14.11.2011, 14:45) 2) по... 14.11.2011, 15:56

Tamborena ХЛЕБ РЖАНО-ПШЕНИЧНЫЙ НА ГРЕЧЕСКОЙ ЗАКВАСКЕ СО СВЕЖ... 15.11.2011, 10:55

diakoff2 2день закваски... на красном луке.... запах неприв... 15.11.2011, 22:01

Andrbel Цитата(diakoff2 @ 15.11.2011, 22:01) 2ден... 16.11.2011, 9:06

diakoff2 не делала раньше на красном(синем) луке и только н... 16.11.2011, 9:21

Просто Рыбка Цитата(diakoff2 @ 16.11.2011, 8:21) не де... 19.11.2011, 20:43

Tamborena Цитата(Просто Рыбка @ 19.11.2011, 21:43) ... 20.11.2011, 1:05

diakoff2 я согласна с tamborena,думаю дело в муке....первый... 20.11.2011, 11:06

marokas Здравствуйте!Вот и рискнула поставить луковую ... 21.11.2011, 9:31

Tamborena Цитата(marokas @ 21.11.2011, 10:31) Здрав... 22.11.2011, 18:02

Панама Прочитала всё от начала до конца. Очень впечатлила... 23.11.2011, 17:40

Мамука Цитата(Панама @ 23.11.2011, 17:40) Вынима... 23.11.2011, 20:03

Панама Цитата(Мамука @ 23.11.2011, 20:03) А у ме... 23.11.2011, 20:55

Просто Рыбка Цитата(Мамука @ 23.11.2011, 19:03) А у ме... 24.11.2011, 13:44

Панама Цитата(Просто Рыбка @ 24.11.2011, 13:44) ... 25.11.2011, 19:17

yaLenok У меня в холодильнике постоянно живет луковая закв... 26.11.2011, 3:13

Мамука Цитата(Просто Рыбка @ 24.11.2011, 13:44) ... 26.11.2011, 10:45

Tamborena Цитата(Мамука @ 26.11.2011, 11:45) Нет, я... 26.11.2011, 22:11

Мамука Цитата(Tamborena @ 26.11.2011, 23:11) Спа... 26.11.2011, 22:53

Просто Рыбка Спасибо, девочки! Я получила исчерпывающие отв... 26.11.2011, 12:04

Панама Позор джунглям! Не получилась у меня луковая з... 28.11.2011, 13:01

Tamborena Цитата(Панама @ 28.11.2011, 13:01) Позор ... 28.11.2011, 15:38

Панама Цитата(Tamborena @ 28.11.2011, 15:38) от ... 2.12.2011, 17:55

Tamborena Цитата(Панама @ 2.12.2011, 17:55) А зачем... 10.12.2011, 21:28

kiyara И я поставила луковую закваску, сегодня второй ден... 3.12.2011, 16:23

Giorgi добрый вечер! после длительных изысканий решил... 9.12.2011, 23:05

yaLenok ЦитатаИ я поставила луковую закваску, сегодня втор... 9.12.2011, 23:20

kiyara Цитата(yaLenok @ 10.12.2011, 0:20) kiyara... 11.12.2011, 9:57

Просто Рыбка Я заводила луковую закваску три раза. Последний ра... 9.12.2011, 23:26

Kristina Спасибо вам всем я прочла от начало до конца , оче... 11.12.2011, 1:32

diakoff2 зачем выбрасывать?судя по фото отличная закваска,у... 11.12.2011, 11:42

kiyara Цитата(diakoff2 @ 11.12.2011, 12:42) заче... 11.12.2011, 23:09

Kristina А вот и я Сначала Через сутки ( 22 ч) 11.12.2011, 13:08

Kristina Подскажите как мне быть прошло уже 26ч и вот такая... 11.12.2011, 16:52

Kristina Не знаю, нажерное испортился как то запах кислинки... 11.12.2011, 19:47

yaLenok ЦитатаНе знаю, нажерное испортился как то запах ки... 11.12.2011, 22:56

Kristina Цитата(yaLenok @ 11.12.2011, 23:56) Поста... 11.12.2011, 23:23

Kristina Цитата(yaLenok @ 11.12.2011, 23:56) Поста... 12.12.2011, 20:46

yaLenok ЦитатаОна пахнет резко, забродила, вот в первой б... 12.12.2011, 1:42

kiyara Цитата(yaLenok @ 12.12.2011, 2:42) Я все-... 12.12.2011, 10:35

Kristina Все я хлеб испортила, надо было больше оставить на... 13.12.2011, 0:18

yaLenok Первый блин комом. Жаль, но бывает, у меня первы... 13.12.2011, 20:28

yaLenok ЦитатаВсе я хлеб испортила... Kristina что с хлебо... 13.12.2011, 22:50

Kristina Цитата(yaLenok @ 13.12.2011, 23:50) Krist... 13.12.2011, 23:11

yaLenok Цитатахлеб не очень поднялся и был какой то тяжелы... 13.12.2011, 23:30

Kristina Цитата(yaLenok @ 14.12.2011, 0:30) Сейчас... 13.12.2011, 23:42

fealca Подскажите, пожалуйста, а как будет выглядеть 250 ... 14.12.2011, 18:53

Tamborena Цитата(fealca @ 14.12.2011, 18:53) Подска... 14.12.2011, 22:17

sib-sadovnik Наконец-то!!! Закваска не плесневеет... 15.12.2011, 18:46

Tamborena Цитата(sib-sadovnik @ 15.12.2011, 18... 16.12.2011, 0:43

fealca Tamborena, спасибо за разъяснения, буду пробовать. 15.12.2011, 21:36

5 страниц

< 1 2 3 4 > »

« Предыдущая тема · Хлеб на закваске · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0