вафельки, для счастливых обладательниц вафельницы. Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[olima]

Сегодня муж опять запросил трубочек, я сделала их по рецепту Сашули. Вернее я сделала тесто, а муж их сам пёк. Получились класс!!! И масла мало в этом рецепте, они не такие жирные.
Вот, угощайтесь с домашним мороженым и моей любимой замороженой клубникой.

Спасибо Сашуле за рецепт.

Вот мой рецептик:
150 гр сахара
1 пак. ванильного сахара
60 гр слив. масла
3 яйца
150 мл молока
160-170 гр муки

[Марыся]

от Сашули

[Ивка]

Муж купил вафельницу Лакомка ЭВ-0,8 220 и я по рецепту Сашуле напекла для него и доченьки вафелек (двойную порцию) они просто объелись еще и на завтра осталось!!!
Сашуля, спасибо Вам большое!!!!

[Ksusha]

С перетертой клубничкой с сахаром

[Света]

Ksusha, а по какому рецепту печёте? Мягкие или нет? У меня такая же...

[Света]

Мужу срочно захотелось чего-то к чаю! А тут и тема про вафельки вовремя поднята...
Не дождавшись ответа от Ksusha, напекла вафли по рецепту AlisaS пост 116.

Полила их соусом, оставшимся вчера от вареников с вишнями.
Муж уже "утоптал" 5 штук. Алиса, спасибо!

[Ksusha]

Светочка, я немного проспала (в пямом смысле солова) у меня такая же как у вас (подглядела на фото), а рецепт использовала Никалаевны.
Выфельки мягенькие Теперь хочу найти рецепт чтобы хрустящие были

[Света]

Светочка, я немного проспала (в пямом смысле солова) у меня такая же как у вас (подглядела на фото), а рецепт использовала Никалаевны.
Выфельки мягенькие Теперь хочу найти рецепт чтобы хрустящие были

Во-во, и я хочу хрустящие, но сдаётся мне, что наши толстые вафли хрустящими не бывают, только мягкие...

[Ksusha]

Вчера в бутерброднице делала вот такие пирожооочки с черешней:
<noindex></noindex>

[arttamara]

вафли стали пригорать к вафельнице...что делать?

[musiya]

Есть в продаже электровафельница Ласунка(советская) для тонких вафель. Пишите в личку

[kesha200]

Всем трям! Экспроприировал у друга в пользу голодающих сей совдеповский прибамбас под названием "Коканд"




Провёл тестирование по рецепту от Сашули (сообщение №6), вот чё вышло:



Но выяснилось, что рабочую поверхность каждый раз надо смазывать растительным маслом ибо пристаёт. У всех так? И пожалуйста подскажите рецепт крема, которым можно будет заполнять трубочки через шприц.

[tatyanka]

Мои вафельки по рецепту Сашуля:


Спасибо за такой простой рецепт для чайников

я добавила еще 0,5 ч.л. соли

[AlisaS]

Мужу срочно захотелось чего-то к чаю! А тут и тема про вафельки вовремя поднята...
Не дождавшись ответа от Ksusha, напекла вафли по рецепту AlisaS пост 116.
Полила их соусом, оставшимся вчера от вареников с вишнями.
Муж уже "утоптал" 5 штук. Алиса, спасибо!

Света, очень рада, что пригодился рецепт!
Я тоже все собираюсь испечь вафельки с тыквой, но все почему-то руки не доходят ((
Все, на выходных точно испеку! Хочу вафель!

[Curious]

Alais, спасибо большое за похвалу. Мне очень жаль, но я наверное Вас разочарую. Толстые вафли никогда не получаются хрустящими. Хрустящие только тонкие вафли. Надеюсь Вы не огорчились. Если поэксперементировать и попробывать добавить больше сахара....и то я не уверенна, что они будут хрустящими.

У меня тоже вафельница для "ВЕНСКИХ" или как ещё их называют "БЕЛЬГИЙСКИХ" вафель толстых.
Пеку по этому рецепту:
7 яиц взбить с 1 стаканом сахара, добавить 150 гр. растопленного сливочного масла и всё хорошо перемешать. Затем добавить 1 стакан муки и 1 чайную ложку соды (гошу лимонной кислотой), всё тщательно перемешиваю. Так как сахара много то лучше вафельницу смазывать через раз, но не сильно большим количеством масла.
Когда вафли остывают то получаются хрустящими. Затратные вафельки, НО вкусные

Но выяснилось, что рабочую поверхность каждый раз надо смазывать растительным маслом ибо пристаёт. У всех так?

Да, Вам придётся постоянно смазывать вафельницу, а вот тем у кого современные вафельницы, то у них покрытие антипригарное так, что их не приходится смазывать, за исключением того рецепта который я выше выложила.

Вчера в бутерброднице делала вот такие пирожооочки с черешней:
<noindex><noindex></noindex></noindex>

Ksusha, доброго времени суток
У меня тоже такая "штучка" со съёмными панельками. Вы наливаете тесто в нижнюю, кладёте сверху ягоды и закрываете, верно? Какое тесто используете и сколько по времени выпекаете? Тоже хочу такие замутить, думаю, что начинка может быть какой угодно?

[Curious]

Вчера в бутерброднице делала вот такие пирожооочки с черешней:

Большое спасибо за идею Ksusha Первые пирожочки делала (рецепты взяты из этой темы) по этому рецепту
150 гр. сахара, 1 гр. пакетик ванилина, 60 гр сливочного масла, 3 яйца, 150 мл молока, 170 гр муки, 1 ч.л. без верха соды, гашу лимонной кислотой
Тесто получилось очень нежным, вынимать было трудновато, тем более первый раз делала, НО очень вкусно начинка из домашнего сливового варенья. Каждую половинку сливы разрезала пополам. Выпекала по 4 минуты, отсчёт после закрытия верхней панели.



А второй раз делала по рецепту 2 крупных яйца, 300 гр муки, 250 мл молока, 0,5 ст сахара, 70 гр сливочного масла, чуть-чуть соли, 1 ч.л. без верха соды, гашу лимонной кислотой, ванилин. Тесто вышло упругое, вынимать было удобно, НО вот вкус первых понравился больше



Пока делала эти пирожки, не отпускала мысль, что они очень напоминают наши горы

[Roxy]

Мой рецепт вафелек:
200 грамм масла
5 яиц
200 грамм сахара
250-300 грамм муки
ванилин
2 стол. ложки лимонного сока
стол. ложка крахмала


Взбила яйца с сахаром и ванилином, добавила туда лимонный сок и муку. размешала хорошо.
Потом растопила маргарин до кипения и влила в тесто, быстро размешав.
Воду можно добавить, если тесто густовато. Я добавляла.

[Alacka]

угощайтесь

[Luna]

С перетертой клубничкой с сахаром
..
..

Как вкусно! А какие вафельницы пекут такие толстые вафли?

[Len-OK]

девочки, хозяюшки, очень нужен рецепт вафелек. в общем кушали мы в турции такие толстые вафельки, они были воздушные,(не плотные) и очень хрумтёжные, я уже всякого перепробовала, но всё очень похоже на бисквит((( у кого может есть такой рецептик? а то мне муж эту вафельницу только из-за этих вафель и купил, а я их сделать не могу((( печалька((