 Приготовление майонеза в домашних условиях |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 16.4.2009, 10:46
Сообщение
#201
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254  |
Приготовление майонеза в домашних условиях. Мы давно уже не употребляем магазинный майонез. Для того, чтобы отказаться от него, надо посмотреть на состав - и всё будет понятно: модифицированный крахмал, красители, улучшители и т.д Я готовлю майонез из натуральных продуктов. Это яйцо, лимонный сок, соль, горчица( которую тоже сама делаю), перец и растительное масло. Итак, нам потребуется: 2 яйца 2стл готовой горчицы 3чл лимонного сока 1чл соли 1чл перца чёрного молотого 800 мл растительного масла В чашку вбить яйца, положить горчицу, соль, перец, лимонный сок. Всё это хорошо взбить, чтобы масса слегка загустела. Всё. Начинаем непрерывно взбивать, добавляя растительное масло (не тонкой струйкой!) Масса буде становиться всё гуще и гуще... Всё майонез готов. Теперь добавляем в него, что душе угодно. Я обычно добавляю чеснок и сухую зелень. Вот такой получился майонез в готовом виде. Просто, быстро, а самое главное, из натуральных продуктов. Ну и конечно, вкусно!  Спасибо сказали:
|
 |
 
|
Сообщений в этой теме
Paprika Приготовление майонеза в домашних условиях 16.4.2009, 10:46
natasha 4069 Я так думаю,что можно открыть темку по Французской... 18.1.2011, 0:10 Душечка Ждём команды от Патрикеевны) Как она создаст разде... 18.1.2011, 3:27 Tamilla Здравствуйте!Подскажите пожалуйста почему майо... 31.1.2011, 10:26
ais Цитата(Tamilla @ 31.1.2011, 11:26) Здравс... 31.1.2011, 11:02 Света Цитата(ais @ 31.1.2011, 11:02) ...яйца не... 31.1.2011, 11:07 ais Цитата(Света @ 31.1.2011, 12:07) Аис, это... 31.1.2011, 11:28 Tamilla Цитата(ais @ 31.1.2011, 12:02) Tamilla, п... 31.1.2011, 18:00 ais Цитата(Tamilla @ 31.1.2011, 18:00) А от о... 31.1.2011, 18:24 Света Цитата(ais @ 31.1.2011, 17:24) Да, может.... 31.1.2011, 20:20 Tamilla Цитата(Света @ 31.1.2011, 21:20) Ирина, с... 31.1.2011, 20:44 Света Поняла! яйца не жирные, а жидкие. 31.1.2011, 11:31 Света Я майонез делаю блендером из целого яйца, получает... 31.1.2011, 20:50 ais Цитата(Света @ 31.1.2011, 20:50) Я майоне... 1.2.2011, 9:18 Света Цитата(ais @ 1.2.2011, 9:18) Вы же элемен... 1.2.2011, 10:35 Tamilla Цитата(Света @ 1.2.2011, 11:35) Ирина, я,... 1.2.2011, 19:23 N@t@ly а я делаю без яиц, не любитель СЫРЫЕ яйца добавлят... 1.2.2011, 23:30 ir.kur Паприка, спасибо Вам за майонез ! И за подроб... 6.2.2011, 22:16 Paprika Ирочка, как мне приятно, что твой муж оценил домаш... 6.2.2011, 22:29 Zima А сколько хранится домашний майонез? 15.2.2011, 15:13 Paprika Цитата(Zima @ 15.2.2011, 15:13) А сколько... 15.2.2011, 16:42 Света Цитата(Zima @ 15.2.2011, 14:13) А сколько... 15.2.2011, 17:16 Zima Паприка спасибо. Сделала впервые домашний майонез ... 15.2.2011, 18:41 olima А я сегодня решила сделать майонез на молоке, так ... 26.2.2011, 17:17 Lavinika olima
ЦитатаИ он у меня в первый раз не получился,... 27.2.2011, 16:19 tata-t Спасибо всем за рецепты майонезов, которые можно д... 22.4.2011, 9:15 Suavis Дорогие товарищи! Не могу разобраться на какой... 7.9.2011, 21:05 N@t@ly Цитата(Suavis @ 7.9.2011, 22:05) Не могу ... 8.9.2011, 0:38 Suavis Цитата(N@t@ly @ 8.9.2011, 0:38) Миксером ... 8.9.2011, 0:56 Панама Нелличка! Спасибо тебе большое за рецепт. Майо... 12.12.2011, 21:50 Paprika Цитата(Панама @ 12.12.2011, 22:50) Майоне... 13.12.2011, 20:39 irina1981 Спасибо за рецепт и за эту тему!!!... 16.12.2011, 0:28 ozery73 а я вот так делаю:три яйца,1ст.л. уксуса,3ст.л. ог... 25.12.2011, 10:05 Мамука Интересно, а вручную он получится? В комбайне дела... 25.12.2011, 12:32 Paprika Цитата(Мамука @ 25.12.2011, 13:32) Интере... 25.12.2011, 13:16 13Alex09 Цитата(Мамука @ 25.12.2011, 15:32) Интере... 25.12.2011, 14:21 Мамука Цитата(13Alex09 @ 25.12.2011, 15:21) Если... 25.12.2011, 15:15 13Alex09 Цитата(Мамука @ 25.12.2011, 18:15) Не, у ... 25.12.2011, 16:12 Мамука Цитата(13Alex09 @ 25.12.2011, 16:12) И в ... 25.12.2011, 16:59 One А просто миксер разве не справится? 25.12.2011, 18:55 Мамука Цитата(One @ 25.12.2011, 18:55) А просто ... 25.12.2011, 19:36 One Цитата(Мамука @ 25.12.2011, 19:36) А это ... 25.12.2011, 20:43 Мамука Изготовила сегодня "ручным" способом май... 26.12.2011, 22:20 Suavis Желток от яйца в смятку тоже может быть опасным в ... 26.12.2011, 22:51 One Цитата(Suavis @ 26.12.2011, 22:51) Желток... 26.12.2011, 22:55 Suavis Самое обидное - сальмонеллез у кур протекает без с... 27.12.2011, 1:47 ozery73 Цитата(Suavis @ 27.12.2011, 2:47) Самое о... 27.12.2011, 7:02 Curious Цитата(ozery73 @ 27.12.2011, 10:02) зачем... 27.12.2011, 10:15 ozery73 Цитата(Curious @ 27.12.2011, 11:15) Дорог... 27.12.2011, 11:52 Curious Цитата(ozery73 @ 27.12.2011, 14:52) спаси... 27.12.2011, 12:43 Suavis Написала чтобы предупредить. Так как дело серьезн... 27.12.2011, 16:09 Жаннетка-Конфетка более простого рецепта майонеза я не встречала он ... 27.12.2011, 19:14 One Цитата(Жаннетка-Конфетка @ 27.12.2011, 1... 27.12.2011, 19:38 Света Цитата(Жаннетка-Конфетка @ 27.12.2011, 1... 27.12.2011, 20:26 Paprika Я и с горчицей чеснок кладу. И грецкие орехи по же... 27.12.2011, 19:46 Suavis Жаннетка-Конфетка, а этим майонезом можно курицу п... 27.12.2011, 19:56 One Я, как часто бывает, поторопилась... Было записано... 27.12.2011, 21:08 поваренок Цитата(One @ 27.12.2011, 21:08) Куда бы е... 27.12.2011, 21:53 One Цитата(поваренок @ 27.12.2011, 21:53) Мяс... 29.12.2011, 13:13 KESEM Цитата(One @ 29.12.2011, 13:13) Я его уже... 29.12.2011, 17:30 Жаннетка-Конфетка я вместо обычноно уксуса добавляля виноградный или... 29.12.2011, 1:45 Ватрушка Домашний майонез делаю уже больше чем пол года. ка... 2.2.2012, 23:05 Настасьюшка Приготовила майонез по рецепту Светы (в книжечке м... 4.3.2012, 18:14 Мамука А я себе на днюху подарила блендер, и первое, что ... 9.4.2012, 20:49 Nelliko72 Цитата(Мамука @ 9.4.2012, 20:49) Мне нрав... 9.4.2012, 21:00 Мамука Цитата(Nelliko72 @ 9.4.2012, 22:00) Все о... 9.4.2012, 21:25 Татьяна-72 Цитата(Nelliko72 @ 9.4.2012, 21:00) Все о... 10.4.2012, 22:23 Nelliko72 Цитата(Мамука @ 9.4.2012, 21:25) Зато с н... 10.4.2012, 8:05 Seawolf Цитата(Татьяна-72 @ 10.4.2012, 22:23... 11.4.2012, 1:10 Татьяна-72 Цитата(Seawolf @ 11.4.2012, 1:10) М..да, ... 11.4.2012, 21:54 Seawolf Цитата(Татьяна-72 @ 11.4.2012, 21:54... 13.4.2012, 1:35 Татьяна-72 Цитата(Seawolf @ 13.4.2012, 1:35) Нет это... 13.4.2012, 20:48 Марсина Приготовила майонез по рецепту Ватрушки, за что ей... 3.5.2012, 15:10 Татьяна-72 Цитата(Марсина @ 3.5.2012, 15:10) Пригото... 4.5.2012, 20:44 Zsike Вот что нахимичила сразу с новым блендером
де... 14.5.2012, 11:28 Света Цитата(Zsike @ 14.5.2012, 11:28) Вот что ... 14.5.2012, 11:30 Марсина Цитата(Zsike @ 14.5.2012, 11:28) Вот что ... 14.5.2012, 17:34 Татьяна-72 Цитата(Марсина @ 14.5.2012, 17:34) У меня... 15.5.2012, 10:50 natasha 4069 Цитата(Zsike @ 14.5.2012, 11:28) Вот что ... 15.5.2012, 11:11 Zsike Да Света,Кенвуд,на режиме турбо. /в кухонной техни... 14.5.2012, 13:38 Марсина Цитата(Татьяна-72 @ 15.5.2012, 10:50... 15.5.2012, 11:36 natasha 4069 Цитата(Марсина @ 15.5.2012, 11:36) Рецепт... 15.5.2012, 11:39 Татьяна-72 Цитата(Марсина @ 15.5.2012, 11:36) Рецепт... 15.5.2012, 12:25 Zsike Буду опять делать обязательно. Мне тоже такой реце... 15.5.2012, 21:35 la22 оливковое масло — 150 мл (масло должно быть наилуч... 16.5.2012, 13:51 Елена Бо А это мой майонез.
Взбивала всё вместе блендером-... 19.5.2012, 17:21 Svetzvezdy Всем добрый вечер. Вот и я осваиваю блендер. Приго... 20.1.2013, 19:16 Nika_G Замечательный майонез получается, очень легко и бы... 1.8.2013, 15:09 Lusiena Nika_G, а по какому рецепту готовили? 1.8.2013, 19:35 nattela.v Ника, майонез и правда ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ 1.8.2013, 21:21 Nika_G Рецептов майонеза много, каждый по-своему хорош. М... 1.8.2013, 21:33 MarmeladKa Ника
Такой густой майонез, СУПЕР! ЗдОровский п... 9.8.2013, 21:09 Зимовея Уже давно хотела делать майонез сама. Пару раз про... 15.11.2013, 13:12 Эля Зимовеюшка, спасибо за рецепт майонезика!
Пос... 15.11.2013, 13:24 Зимовея Цитата(Эля @ 15.11.2013, 14:24) Зимовеюшк... 15.11.2013, 13:29 Татьяна-72 Густота майонеза регулируется количеством растител... 15.11.2013, 15:46 Юляньчик Простите, если я упустила рецепт приготовления май... 17.11.2013, 22:09  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 12.5.2025, 18:37 |
Форум Моя хлебопечка