Курица в медово-лимонном соусе Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Рецепт из мультиварочной книги рецептов. Делала всё точно по рецепту.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек

Соус:
- цедра одного лимона
- 40 мл лимонного сока
- 180 мл меда
- 1 ч.л. корицы
- 2 ч.л. соевого соуса

Положить все ингредиенты для соуса в отдельную посуду и тщательно смешать. Положить куриные крылышки в соус и оставить мариноваться в течение 30 минут.

Положить промаринованные крылышки в сухую кастрюльку МВ, закрыть крышку.
Выбрать программу "ВЫПЕЧКА". Нажать "СТАРТ". Обжаривать крылышки в течение 20 минут, периодически переворачивая их.
Через 20 минут добавить соус, в котором они мариновались и продолжить готовку до конца программы.

[Свекруха]

Знаю-знаю, это действительно очень вкусно! Делала еще тогда, когда о мультиварках и не заикались! Просто на плите. Но в мульте, уверена, будет еще вкуснее.

[ina]

Уважаемая Ника! Мне очень понравился этот рецепт. Очень хочу попробовать, но...
Не могли бы Вы указать, при какой температуре выпекает Ваша мультиварка?
В моей мульте функция "Выпечка" имеет несколько температурных режимов, их нужно выставлять вручную.
И какое общее время приготовления? У меня два режима времени на "Выпечке" - 20 и 45 мин. Сколько нужно готовить крылья?

[Nika_G]

Уважаемая Ника! Мне очень понравился этот рецепт. Очень хочу попробовать, но...
Не могли бы Вы указать, при какой температуре выпекает Ваша мультиварка?
В моей мульте функция "Выпечка" имеет несколько температурных режимов, их нужно выставлять вручную.
И какое общее время приготовления? У меня два режима времени на "Выпечке" - 20 и 45 мин. Сколько нужно готовить крылья?

ina, температуру выпечки я к сожалению не знаю, посмотрела в инструкции - не нашла. Если ориентироваться по духовке, думаю градусов 180 было бы нормально. А по времени - в моей мульте это 45 минут.

[ina]

Nika_G, огромное спасибо за рецепт!

О, как это было вкусно!!!!

Единственное, о чем я пожалела, так это о том, что рецепт только на 1 кг крылышек. А так хотелось еще и еще
Правда, было очень жалко выливать соус, который остался после тушения. Можно ли его использовать для маринования новой порции крылышек или как-то еще?

[Nika_G]

ina, у меня весь соус был съеден вместе с крыльями. Думаю для следующей порции лучше сделать новый соус.

[ina]

"Квазимедовые" куриные крылышки.

Случилось так, что мне опять захотелось попробовать крылышки в медовом соусе, но ни меда, ни лимона под рукой не оказалось. Зато оказался под рукой соус "Терияки".
Забегая вперед, скажу, что таким божественным вкусом. как в оригинале рецепта, мои крылышки не обладали, но оказались неплохой "пародией" на оригинал.

Итак, делюсь:

100 мл соуса "Терияки"
0,5 ч.л. корицы (можно больше, на любителя)
1 ст.л. сахара (можно добавить в соус сразу, а можно понемногу подсыпать в крылышки в процессе выпекания. Способствует карамелизации)

Вместо сахара можно добавить мед (но тогда лить в соус сразу).

Соусом залить крылышки, дать промариноваться где-то час - полтора, потом выпекать, как указано в оригинале рецепта, но пемешивать регулярно с интервалами 5-10 мин.

Вкус у готовых крылышек не такой насыщеный, но довольно неплохой, если вы хотите приготовить что-то в тайском стиле.
Приятного аппетита

[ina]

Сорри, еще забыла про щепотку соли, немного надо крылышки подсолить. Немного соли подчеркнет сладкий вкус крылышек. Не знаю, как предыдущий пост отредактировать.

[nattela.v]

Ника, за чудесный рецептик Приготовила куриные голени, получились СУПЕР-ВКУСНЫЕ , блюдо понравилось всей семье !!! У меня не было соевого соуса, курицу пришлось посолить и для цвета добавить немного сушеной паприки, готовила в духовке 200С. 40 мин. сверху обсыпала кунжутом и запекала еще 10 мин. в итоге: блюдо готовилось 50 мин. Курочка получилась сочная, нежная, ароматная и ОООчень вкусная !!!

[84mama87]

Наташенька! Очень красиво! Вкуснятина-а-а-а-а!

[Эля]

Нателла! Очень аппетитно смотрится курочка!

Ника!
Спасибо за рецепт! Крылышки сказочные!
__________________________________

Ой, девочки,что вы со мной делаете! И я такое хочу!!!

[Nika_G]

Наташа, вкусная курочка получилась!

[nattela.v]

Девочки!!!
Ника, рецепт замечательный !!! Курочка очень понравилась вкусная в следующий раз приготовлю с соевым соусом !!!

[Патрикеевна]

Наташа, какие лапки вкусные!!! Какая корочка у них аппетитная ! Ника, замечательный рецептик !

[Эля]

Добрый вечерок, обитатели сайта "Моя хлебопечка"!
Вот спешу отчитаться о проделанной работе.
Ника, я надеюсь не сильно нарушу тему тем, что твой рецепт я адаптировала под духовку.
Уж очень хотела приготовить эту вкуснятину, но у меня нет МУЛЬТИ!
Дома были куриные бедрышки, я их согласно рецепта замариновала.
А вот далее так:
в круглую глубокую форму выложила бедра, а сверху плотно запаковала фольгой;
поставила в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут;
потом достала из духовки, открыла фольгу и вылила оставшийся соус;
опять запаковала фольгой и поставила в духовку на 30 минут;
затем сняла фольгу и соусом периодически поливая бедра, пекла еще 15-20 минут, до румяной корочки.
Вот результат!

Рецепт просто СУПЕР!
НИКУЛЯ, спасибо огромное от моей семьи, им очень понравилось!
Должна сказать,что я до сих пор готовлю всю вкусняшку только для семьи, а сама пока не могу есть всю эту ам-ням-няшку. Так вот, рецепт просто супер, готовила строго по нему не пробуя! Спасибо!

[84mama87]

Эльчик! Красивенные бёдрышки! И соуса много! Очень соблазнительный вид!

[nattela.v]

Леночка, !!! Курочка обалденная очень аппетитная !!!

[Патрикеевна]

Лена, какие бедрышки аппетитные, ммм вкусно ! Жаль, что попробовать не можешь, поправляйся !

[Le-Nok]

Подскажите, те, кто уже готовил по этому рецепту: получается не слишком сладко?
Меда все-таки не мало...

[Эля]

Эльчик! Красивенные бёдрышки! .. И соуса много! Очень соблазнительный вид! ..

Леночка, !!! Курочка обалденная очень аппетитная ....!!!

Лена, какие бедрышки аппетитные, ммм вкусно ! Жаль, что попробовать не можешь, поправляйся !

Девочки, спасибо огромное за эти приятные слова! Целовашки-обнимашки! =*)