 Универсальный рецепт хлеба без дрожжей, ржаной, пшеничный и прочие... |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 14.1.2011, 17:31
Сообщение
#101
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 97 Регистрация: 17.1.2009 Из: Москва Пользователь №: 136 Спасибо сказали: 255 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
В принципе я уже открывал тему "чисто ржаной хлеб", где делился опытом создания своего хлеба сначала на дрожжах, а потом и без них, но развитие не стоит на месте и опыт пополняется новыми приёмами...
Я все картинки и описание сделаю для ржаного хлеба, который я собственно и больше всего люблю, а потом дам небольшую табличку с различиями по созданию других хлебов и особенности в их изготовлении. Для удобства набора текста буду разбивать его на части. |
 |
 
|
Сообщений в этой теме
vadya_me Универсальный рецепт хлеба без дрожжей 14.1.2011, 17:31
vadya_me Судя по фото хлеб явно перестоял. То есть слишком ... 17.5.2011, 11:33
One Цитата(vadya_me @ 17.5.2011, 12:33) И не ... 17.5.2011, 20:53 welkam Добрый день всем ! Я сегодня ночью опять попыт... 18.5.2011, 8:43 One Цитата(welkam @ 18.5.2011, 9:43) Добрый д... 18.5.2011, 11:09 utro Здравствуйте,One!
Если можно,расшифруйте,молод... 18.5.2011, 14:23 One Цитата(utro @ 18.5.2011, 15:23) Здравству... 18.5.2011, 21:08 jabetta Абсолютно согласна с Оne, что, для начала, имеет с... 18.5.2011, 15:49 utro Спасибо! One! Теперь осталось найти обдирн... 19.5.2011, 7:32 NastushaE Добрый день.
Долго искала где купить пшеничную мук... 2.6.2011, 9:20 Юляня ЦитатаВторая попытка.
Заново замутил закваску - че... 7.6.2011, 11:26 vadya_me Цитата(Юляня @ 7.6.2011, 11:26) vadya_me... 9.11.2011, 22:42 Юляня Главный дегустатор!
Вот что у меня получило... 7.6.2011, 12:10 One Цитата(Юляня @ 7.6.2011, 13:10) Вот что у... 7.6.2011, 13:06 Paprika Цитата(Юляня @ 7.6.2011, 13:10) Вот что у... 7.6.2011, 18:33 kotenok Здравствуйте! Хочу влиться в ряды хлебопёков ... 10.6.2011, 18:57 Ивка пытаю сделать закваску, прошло два дня, уже на сле... 6.7.2011, 15:48 olima Ивка, кисленьким и должно пахнуть, главное, чтобы ... 6.7.2011, 17:27 Свекруха Просмотрела всю тему, нашла неотвеченные вопросы, ... 13.7.2011, 12:19 Света Цитата(Свекруха @ 13.7.2011, 12:19) Опять... 13.7.2011, 13:33 Plohish Подскажите пожалуйста, попытался сделать закваску,... 27.9.2011, 20:44 Dogerty vadya_me Спасибо за ваш труд в помощи по выпечке х... 27.11.2011, 0:32 EkoMike Подскажите, пожалуйста. Делаю хлеб на закваске - п... 16.12.2011, 10:40 fealca Первый раз в жизни сделала закваску. Очень пережив... 16.12.2011, 16:41 Helga_v Спасибо оргомнео автору за подробное описание, тол... 9.1.2012, 23:26 Кнопк@ vadya_me @ пекла пшеничный хлеб по вашему рецепту,... 31.1.2012, 14:10 Albertich Замечательный рецепт и прекрасный результат.
Одна... 25.2.2012, 18:45 vadya_me Цитата(Albertich @ 25.2.2012, 19:45) Заме... 2.3.2012, 16:25 Lermk Добрейшего времени суток! Разрешите присоедин... 5.3.2012, 21:31 Лапундер Я и представить не могла, что хлеб без дрожжей мож... 14.3.2012, 15:21 Регинка Спасибо большое за рецепт закваски и хлебушка... 16.3.2012, 6:50 Юляшка очаровашка Добрый вечер, уважаемый vadya_me!!! Бл... 4.4.2012, 19:33 nokiabox Вопрос к автору статьи, как вы добели ХП до такого... 27.5.2012, 22:33 Свекруха Вчера наконец поставила закваску. Мука у меня была... 30.5.2012, 22:12 Свекруха Ну вот - сегодня закваска вся в бульках, вроде бы ... 3.6.2012, 11:16 tatulja Цитата(Свекруха @ 3.6.2012, 12:16) Ну вот... 3.6.2012, 11:45 Свекруха Цитата(tatulja @ 3.6.2012, 11:45) Мое мне... 4.6.2012, 10:48 Шило У меня в последнее время крышка хлеба проваливаетс... 28.12.2012, 14:49 Asseda Здравствуйте! Я новичок. Закваску делала и пек... 14.1.2013, 20:38 dogsertan Позвольте и мне вставить в тему свои "5 копее... 31.3.2013, 12:52 Jasmin Хочу поделиться очень удачным рецептом черного хле... 26.4.2014, 15:32  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 12.4.2025, 19:29 |
Форум Моя хлебопечка