Пляцок с кокосовыми шариками Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[yaxont]

Испекла сегодня Пляцок, рецепт с сайта Народные знания. По вкусу больше напоминает пирожное, чем пирог

Тесто

200 гр. сливочного масла
150 гр. сметаны
3 яйца
1 стакан сахара
2 чайные ложки разрыхлителя
2 стакана муки
3 столовые ложки молока
2 столовые ложки какао

Кокосовые шарики

200 гр. творога
8 столовых ложек кокосовой стружки ( я брала 100гр.)
1 желток ( положила целое яйцо)

Крем

1 стакан молока
0.5 стакана сахара
1 столовая ложка муки ( с горкой, но не большой)
1 столовая ложка сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара

Сначала заготавливаем шарики, для этого смешиваем миксером все компоненты, из полученной массы формируем шарики размером с небольшой грецкий орех и готовые отправляем на 30 минут в морозилку, т.к. затвердевшие легче "утапливать в тесте".
.. ..
Для теста сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром до однородной массы, затем добавляем яйца, сметану и муку с разрыхлителем. Тесто получается кремообразное, половину его выкладываем в смазанную раст.маслом форму ( у меня размер 30х23см.).
..
В оставшуюся часть теста добавляем какао и молоко, перемешиваем и выкладываем на слой светлого теста, распределив по всей форме
..
Достаём заготовленные шарики и вдавливаем их в тесто.
..
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 35-40 минут, готовность проверяем деревянной палочкой. Бисквит очень высоко поднимается.
Теперь варим крем, тщательно смешав в кастрюльке все ингредиенты ( кроме сл.масла) и непрерывно помешивая до загустения, снимаем с плиты и добавляем сливочное масло. Сразу смазываем кремом готовый торт и нарезаем его на пирожные.
..
В заключении хочу сказать, что выпечка получается изумительной не только по внешнему виду, но и по вкусу
От души желаю всем приятного аппетита