Закусочный хлебец, "Ассорти" Опции

[MarmeladKa]

Этот закусочный хлеб хорошо взять с собой в дорогу или на пикник
Начинки могут быть самыми разнообразными, на Ваш вкус!
Свой я делала с сосисками, сыром и мяском копчёного окорочка (это придало хлебцу подкопчёности и разнообразило вкус начинки).




Тесто мягкое, податливое, хорошо раскатывается и не липнет. Готовим его в ХП.
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
50 мл. растит. масла
200 мл. кефира ---комн. темп.
60 мл. воды---комн. темп.
600 г. просеянной хлебопекарной муки
1 ст. л. сухих дрожжей.
*Готовится 1 час 30 мин. Затем перекладываем в чашу, даем подойти в теч. 1 часа, накрыв полотенцем.

*Тесто делим на 4 части, затем каждую ещё пополам. Получаем 8 кусочков.

Начинка
4 сосиски (разрезать вдоль)
1 куриный копченый окорочок (мясо порезать кубиками)
200г. любого твёрдого тёртого сыра (в него добавить пару зубчиков тертого чесночка)
2 ст.л. слив. масла (растопить и смешать с 2 ст.л. кетчупа (томатной пастой) и любимыми специями).

*Если добавить мелко порезанную зелень, будет ещё лучше
__________________________________-
*Каждый кусочек теста раскатываем в овал, смазываем смесью масла и кетчупа (на каждый - примерно по пол чайной ложечки), посыпаем сыром (его можно взять больше, кто любит), укладываем пол сосиски и кусочки курочки, сворачиваем рулетом Прижимаем края.
*Должно получиться восемь таких рулетиков.


*Рулеты укладываем в ведёрко ХП параллельно друг другу (три вниз, на них ещё три и сверху два)
*Ставим в печь, закрываем и даем расстояться в течении часа (можно и меньше, если торопитесь).
___________________________________
Не открывая крышки ХП ставим на программу "Выпечка" на 90 минут.
Хлебец готов! Достаём, остужаем, нарезаем (или остужаем и берём с собой на пикник!)
Готовьте с разными начинками, угощайте друзей и сами наслаждайтесь вкусом и ароматом свежего хлебушка и запечённой в нём начинки!