Закуска с сельдью "КЛУБНИЧКА" Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[nattela.v]

ЗАКУСКА С СЕЛЬДЬЮ "КЛУБНИЧКА".


Ингредиенты:
Картофель отварной в мундире - 4шт.
Сельдь (филе) - 1-2шт.
Свекла - 1-2шт.
Лук.
Петрушка.
Сок лимона - 1ч.л.
Кунжут.
Соль и перец - по вкусу.
Вода - 30-50мл.

Приготовление:
Сырую свеклу натереть на крупной терке, добавить воду и сок лимона.
Накрыть крышкой и поставить в СВЧ на 5 мин. при максимальной мощности.
Свекольную массу охладить и отжать сок.


Картофель отварить в мундире, пропустить через мясорубку, добавить соль и перец по вкусу, перемешать.


Нарезать филе сельди и лук.


Из картофельной массы сформировать маленькую лепешку, в центр лепешки выложить начинку из сельди и лука.


Защипать края и придать форму "клубнички".


Окунуть "клубнички" в свекольный сок, слегка обсушить на тарелочке.


"Клубнички" посыпать кунжутом, сделать листики из петрушки.


Из лука сделать хвостики для "клубнички".


Закуской из сельди "Клубничка" - украсила "Форшмак с грибами".