 Мясо по-французски, с вариациями |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 13.5.2012, 14:45
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn  |
Ой, Наташенька, мало того, что мы с вами тезки, так и у нас вот 23 года "стукнуло". Единственное сожаление друг к другу: а где ж ты был (была) раньше? Выяснили, кто конкретно виноват в том, что мы не познакомились раньше, пожелали им "всего хорошего".
Насчет панировки - думаю, держаться будет, если мясо в льезончик сначала макнуть. Или же - сделать отбивнушки загодя, хорошенько обвалять, плотно прижать сыр через пленочку и пусть полежит, прилипнет. Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
13.5.2012, 18:06
Сообщение
#22
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 924 Регистрация: 29.4.2011 Из: Мурманск Пользователь №: 6631 Спасибо сказали: 1102 раз(а) Модель хлебопечки: LG-156JE, Panasonic 2500 Имя: Наталия |
Цитата(светлячок @ 13.5.2012, 14:37)  Смешайте 100 г панировочных сухарей со 150 г тертого сыра. Мясо обмокните в муку, затем в яйцо и наконец в панировку. Желаю удачи! Спасибо. Но там панировка была без сухарей, очень нежная сырная корочка. Попробую, конечно, и так. Цитата(Свекруха @ 13.5.2012, 15:45) Ой, Наташенька, мало того, что мы с вами тезки, так и у нас вот 23 года "стукнуло". Единственное сожаление друг к другу: а где ж ты был (была) раньше? Выяснили, кто конкретно виноват в том, что мы не познакомились раньше, пожелали им "всего хорошего". Насчет панировки - думаю, держаться будет, если мясо в льезончик сначала макнуть. Или же - сделать отбивнушки загодя, хорошенько обвалять, плотно прижать сыр через пленочку и пусть полежит, прилипнет. А я вот с 19 лет это ярмо тяну. Это в хорошем смысле. Просто семейная жизнь-это тяжелый труд,где все зависит от связки с партнером. Попробую и по вашему совету. Что-то да получится. |
|
|
|
|
3.10.2012, 0:06
Сообщение
#23
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 36 Регистрация: 2.10.2012 Из: Ровно, Украина Пользователь №: 12887 Спасибо сказали: 67 раз(а) Модель хлебопечки: dex dmc 60 |
Я вместо майонеза кладу сметану. Намного вкуснее получается. Или же класть нужно домашний майонез. Вариацию мяса делаю с грибами и с картошкой. Мясо легонько перед маринованием отбиваю...
|
|
|
|
|
23.4.2013, 15:17
Сообщение
#24
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
У нас в семье это мясо называется " Праздничная шейка". Но, раз технология похожа, покажу в этой теме.
Я обжариваю сначала куски шейки с двух сторон. А потом всё происходит так :      УГОЩАЙТЕСЬ! Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2013, 16:02
Сообщение
#25
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 217 Регистрация: 5.3.2013 Пользователь №: 14860 Спасибо сказали: 314 раз(а) Модель хлебопечки: Philips hd 9020/40 |
Ириша, очень красивенько, аппетитненько. Так и хочется горячий кусочек с противня утянуть
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2013, 16:13
Сообщение
#26
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Иришка, мяско ОБАЛДЕННОЕ
 красивое очень  и очень вкусное  !!!Фотографии ЧУДЕСНЫЕ  и рецептик ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2013, 16:34
Сообщение
#27
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Ирочка! Ах, какая красота!
Такие яркие и аппетитные вкусняшки !  
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2013, 17:29
Сообщение
#28
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
April ! Натэллчик! Эльчик! Спасибо за похвалу! Это очень вкусно и легко! Рада, что вам понравился мой вариант мяска!
 April ! Что - то я не вижу твоей аватарки... 
|
|
|
|
|
23.4.2013, 17:56
Сообщение
#29
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 688 Регистрация: 1.11.2012 Пользователь №: 13175 Спасибо сказали: 1335 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2051 Имя: Татьяна |
Ирочка! Ты просто покорила меня "праздничными шейками".
Очень красивое и аппетитное блюдо!Нарядные,сочные кусочки!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2013, 18:03
Сообщение
#30
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Милая Таня! На здоровье! Спасибо за добрые слова!
 
Спасибо сказали:
Алма, |
|
|
|
|
23.4.2013, 18:20
Сообщение
#31
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Ира, классное мяско! А корочка какая аппетитная
 !
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.4.2013, 18:34
Сообщение
#32
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Патрикеевна! Юля!
|
|
|
|
|
23.4.2013, 19:46
Сообщение
#33
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 283 Регистрация: 24.2.2012 Из: Ростовская обл. Пользователь №: 10572 Спасибо сказали: 625 раз(а) Модель хлебопечки: delfa 938, мультиварка Redmond RMC-M4503 Имя: Нина |
84mama87,
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
24.4.2013, 4:31
Сообщение
#34
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Нина!
 Это действительно , потрясающе нежно, сочно и потрясающе вкусно!
|
|
|
|
|
24.4.2013, 18:35
Сообщение
#35
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 753 Регистрация: 25.12.2010 Пользователь №: 4360 Спасибо сказали: 1026 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 600230 |
84mama87, если я не ошибаюсь, Вы сыр с майонезом смешали? А то я последний раз готовила такое блюдо и по верх грибов трудно было нанести майонез, а с сыром сразу смешать я не догадалась...
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
25.4.2013, 7:50
Сообщение
#36
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Lusiena! Всё правильно. Сыр перемешан с майонезом. Так намного удобнее, это вы верно подметили!
|
|
|
|
|
30.4.2013, 18:52
Сообщение
#37
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4710 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Иринчик
Как всегда - Здоровское мяско, Здоровский мастер-класс! Это просто великолепное, нежное, сочное блюдо!  Красота, Ириш, Спасибо!! Услада для моего мясного вкуса Вы с Эличкой прямо как сговорились недавно, такое Аппетитнейшее мяско приготовили! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1.5.2013, 2:34
Сообщение
#38
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2682 Регистрация: 13.5.2011 Из: Иркутск Пользователь №: 6787 Спасибо сказали: 4566 раз(а) Модель хлебопечки: panasonic SD257,МВ Panasonic18,10,Cuckoo1054,комбайн Kitchen Aid,миксер-блендер Bamix Имя: Ирина |
Спасибо, Ленчик! И я - жуткий мясоед!
 Мяско и вправду о-о-о-чень сочное получается, это ты верно подметила! И вкусное!  за похвалу!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 29.5.2025, 11:53 |
Форум Моя хлебопечка