Куриный холодец в МВ., без желатина Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[MarmeladKa]

Не нашла похожей темы! Но, если что, пожалуйста, перенесите!

В мультиварке готовить легко и приятно! И вот решила я поэкспериментировать на тему "холодец".
Студень Белорусский по рецепту Нателлы я уже готовила, он получился мясо-мясной, практически без "дрожжалки", но очень Вкусный!
А мои затребовали Дрожжалочку!
И вот что получилось

..
..

Потребуется:
1 куриная грудка (филе) - нарезать кусочками
1 свиная крупная ножка (хорошо промыть)
соль, молотый чёрный перец, чеснок, лавровый лист.

*Загружаем ножку в МВ, заливаем 400 мл. воды
*Ставим на "тушение" - на 2 часа.

*По окончании времени ножку извлекаем, отделяем и выбрасываем косточки.
*Мясо и кусочки филе загружаем в МВ, ложим соль, перец, л.лист, ещё 600 мл. воды.
*Вновь на "тушение" - на 3 часа.

*Как приготовится, массу остудить, добавить натёртый на терке чеснок (тройку зубков).
*Перемешать (можно положить резанную зелень), разлить по формам и убрать в холод, желательно на ночь.

Я вылила холодец в стеклянную большую чашу для МВП.
Утром можно нарезать на кусочки и подавать к столу!
Холодец понравился лёгкостью приготовления, бульон в нём прозрачный, куриное мясо нежное и не сухое, а само блюдо - совершенно не жирное!
Угощайтесь!