Салат из моркови и сельдерея маринованный Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Mar | Tini]

Автор рецепта Stern с Мы готовим каждый день Мне понравился этот витаминный, ароматный и вкусный салатик. И самое интересное что раньше корень сельдерея мне не нравился, а тут такая вкуснятина получилась

500 гр моркови
500 гр корня сельдерея

Маринад
75 мл растительного масла без запаха
75 мл 5% уксуса
2 столовые ложки соевого соуса (Kikkoman Sushi & Sashimi)
4-5 зубков чеснока
кусочек свежего имбиря величиной с напёрсток
1 чайная ложка мёда
1 чайная ложка соли (мерная)

Морковь и сельдерей натереть на "корейской" тёрке. Чеснок и имбирь натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. В глубокую большую сковороду влить все составляющие маринада, вложить морковь и сельдерей, медленно нагреть до кипения, выключить, перемешать и оставить остывать в этой же сковороде. Переложить в банку или стеклянную кастрюлю и поставить в холодильник.

Я готовила с 9% уксусом ( 60 мл уксуса+ 20 мл воды) Соевый соус какой был в холодильнике. Была не сковорода а миска. В процессе немного подсолила и подсахарила.