Проблемы при замесе теста для плюшек. Помогите, пожалуйста!, Не получилось тесто, можно ли как-то исправить? Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[84mama87]

noselen! А Вы замешивайте тесто на любые изделия на "пельменях", как девочки выше в этой теме указывали. Должно прекрасно получаться. У меня тоже Панас 257, и осечек не было. Хорошая моделька у нас с Вами, только приноровиться нужно. Все к своим печкам приноравливаются потихонечку. У каждой марки, у каждой модели есть свои личные странности, которые нужно просто потихоньку изучить и понять, как с ними справляться, и тогда ваша печечка будет Вас только радовать.

[Света]

Только на другие виды замешивать не хочет, видно брак нам достался одинаковый!!!

Печке абсолютно все равно что месить! У нее лопатка будет и в пустом ведре крутиться. Косяк у Вас в самом тесте, что-то там в рецептуре не то. Вы пробовали проверенный рецепт или что-то из инета? Рецепт в студию, иначе никак не разобраться!

[Jany]

У меня такая же проблема с печкой Panasonic SD-257!!!!
Тесто не вымешивается, липкая масса, я думаю, что Panasonic не зря убрал их из производства!
Хотя выпекает без нареканий, хлеб обалденный, вымешивает тесто и на пельмени и на пиццу!
Только на другие виды замешивать не хочет, видно брак нам достался одинаковый!!!
Обидно! Но всё равно очень хорошая модель, мне нравиться!!

Не стоит грешить на печку, печка просто замечательная и сняли ее с производчтва потаму, что новые модели разработали. Прежде, чем о браке писать, напишите по какому рецепту готовили и чем муку меряли.

[fabi]

У меня такая же проблема с печкой Panasonic SD-257!!!!
Тесто не вымешивается, липкая масса, я думаю, что Panasonic не зря убрал их из производства!
Хотя выпекает без нареканий, хлеб обалденный, вымешивает тесто и на пельмени и на пиццу!
Только на другие виды замешивать не хочет, видно брак нам достался одинаковый!!!
Обидно! Но всё равно очень хорошая модель, мне нравиться!!

Добрый вечер!

Да модель очень хорошая, жаль конечно что с дрожжевым тестом такая беда всегда получается, Вы проблему то решили свою как-нибудь?

[Патрикеевна]

noselen, на пиццу и пельмени тесто вымешивается хорошо, хлеб тоже получается, а какое тесто не вымешивается? Вообще-то если пельменное тесто ХП вымешивает, значит все в порядке с мотором и тп. Может вы перегрузили печку, т.е заложили продуктов больше нормы или тесто сильно крутое было? Тогда может не вымесить и вообще сломаться.

[Marmeladka 86]

У меня такая же проблема,с остальными рецептами все супер!.По рецепту-
Сухие дрожжи 4ч.л
Мука пшеничная 600гр,
Соль 0,5 ч.л
Сахар 250 гр
Маргарин 200гр
Яйца 4 шт
Молоко 200мл.
Программа 15(на 3часа 15 минут)
Мне кажется на 600 гр муки очень много жидкости,поэтому получается липкое тесто.Каким рецептом можно заменить чтобы похожие плюшечки получились?

[Лейя]

У меня такая же проблема, 257 модель работает уже 3 года. все получается хорошо, а плюшки по этому рецепту делала один раз, получилось липкое тесто, уже не помню, что я с ним сделала и больше не решалась готовить по этому рецепту. Спасибо, что подняли эту проблемку. Там действительно многовато жидкости. 4 яйца + 200 гр. марг. тоже дадут жидкость в итоге. А на сколько ее (жидкость) нужно уменьшить, наверное нужно подбирать опытным путем. Девочки и мальчики, если кто подберет точный рецепт, поделитесь, пожалуйста.

[Лейя]

Сегодня опять попробовала сделать плюшки, получились .скорее. песочные, чем дрожжевые. Молока налила 150 мл. вместо 200, остальное по рецепту. Колобка не получилось, добавила еще 130 гр. муки и домешала на программе "пельмени" 10 мин. Только после этого получился липкий колобок. Сделала их него 20 плюшек. Ну съедобные, конечно, только больше делать так не буду, надо что-то другое подбирать. Тесто очень маслянистое, 200 гр. маргарина - много. Плюшки, почти не поднялись и выпеклись. рассыпчатые , а не мягкие.

[Meggi]

У меня такая же проблема,с остальными рецептами все супер!.По рецепту-
Сухие дрожжи 4ч.л
Мука пшеничная 600гр,
Соль 0,5 ч.л
Сахар 250 гр
Маргарин 200гр
Яйца 4 шт
Молоко 200мл.
Программа 15(на 3часа 15 минут)
Мне кажется на 600 гр муки очень много жидкости,поэтому получается липкое тесто.Каким рецептом можно заменить чтобы похожие плюшечки получились?

та же ситуация с тем же рецептом, жидкости много и масла, в идеале надо на 600 гр. муки 100масла , 100 мл. молока, 2 яйца,
я добавила муки и месила вручную, получились вкусные плюшки

[Наталья1405]

та же ситуация с тем же рецептом, жидкости много и масла, в идеале надо на 600 гр. муки 100масла , 100 мл. молока, 2 яйца,
я добавила муки и месила вручную, получились вкусные плюшки

я сейчас выстаиваю тесто по этому рецепту,да,там жидкая бурда в ведерке,но я прочитала на другом сайте,что это рецепт перепутан,там не плюшка а кекс.....после выстаивания попробую включить выпечку.Потом отпишусь,что получится.

[Наталья1405]

я сейчас выстаиваю тесто по этому рецепту,да,там жидкая бурда в ведерке,но я прочитала на другом сайте,что это рецепт перепутан,там не плюшка а кекс.....после выстаивания попробую включить выпечку.Потом отпишусь,что получится.

ну вот.испекла я этот кекс,одно хочу сказать,эту программу я больше использовать никогда не буду,вернее рецепт,очень долго,не стоит она этого,3-15 месит тесто и 1ч45 мин выпечка
с одного угла не промешало муку и дрожжи.......

[84mama87]

Наталья1405! Ну, кекс - красавец получился! А то, что не промешалась мука немного... так и при замесе хлеба рекомендуется помогать лопаточкам перемешивать ингредиенты.
А, какой на вкус - то кексик? Понравился?
А программа неплохая, хотя бы потому, что можно всё загрузить, помочь замесить и спокойно уходить по делам надолго.
Спасибо, что поделились!

[Наталья1405]

Наталья1405! Ну, кекс - красавец получился! А то, что не промешалась мука немного... так и при замесе хлеба рекомендуется помогать лопаточкам перемешивать ингредиенты.
А, какой на вкус - то кексик? Понравился?
А программа неплохая, хотя бы потому, что можно всё загрузить, помочь замесить и спокойно уходить по делам надолго.
Спасибо, что поделились!

кекс очень вкусный получился,по калориям 364кк.
а можно думаю и по другому,замесить этот рецепт на 19 программе" пельмени" и выпекать 1ч45мин. Просто время много потеряла я,поставила в 9 утра а вынула в 2 часа дня.

[84mama87]

Но, рецепт же, вроде, с дрожжами? Или я путаю?... А, если с дрожжами, то с места в карьер дрожжи не успеют сработать... Или вы считаете иначе?

[Наталья1405]

Но, рецепт же, вроде, с дрожжами? Или я путаю?... А, если с дрожжами, то с места в карьер дрожжи не успеют сработать... Или вы считаете иначе?

да ,конечно с дрожжами,но за 3 часа оно ни капли не изменилось(поднялось)..как было разболтано жижа,так и до момента выпекания не изменилось.

[84mama87]

Вот уж, и впрямь, загадочный рецепт! Но, кекс у вас просто великолепный получился!