Капустная запеканка-пирог Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Ингредиенты:
350 г белокачанной капусты
1 мультистакан кефира
2 яйца
3 ст.л. муки
1 луковица
50 г сыра
щепотка разрыхлителя
соль, специи - по вкусу.

Обжарьте нарезанный тонкими полукольцами лук на растительном масле до прозрачности. Тонко нашинкуйте капусту, перетрите её руками с солью и специями (хорошо подойдёт тимьян, сушеный чеснок, сушеный имбирь, черный и белый перец).

Смешайте капусту с луком и натертым на крупной тёрке сыром.

Отдельно приготовьте тесто из яиц, кефира, муки и разрыхлителя, которое по консистенции должно напоминать тесто для оладий. В смазанную маслом кастрюлю выложить капусту, сверху вылить тесто и разровнять ложкой. Включить "выпечку" на 30 минут (в моей МВ). Готовой запеканке дайте немного остыть и переверните на тарелку.

Хороша запеканка и в холодном и в горячем виде. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!