Закусочный торт из кабачков Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Mar | Tini]

Этим рецептом пользуюсь уже несколько лет. Увидела его на сайте Поварёнок. автор алена.д
Люблю кабачки, тортик получается оочень вкусный. С начинками можно фантазировать на свой вкус. Перекладывать огурцами и помидорами, в каком количестве , или вообще без них . Рецепт автора , фото и комменты синим мои. Получилось 12 блинчиков. 2 тортика.

Кабачoк (среднего размера,для теста) — 4 шт У меня было 1кг 150 г
Яйцо куриное (2-в тесто;3-в крем) — 5 шт
Кефир (для теста) — 100 г
Сода (гашёная уксусом,для теста) — 0,5 ч. л. соду гасила в кефире
Мука пшеничная (для теста) — 2 стак. 370 г
Плавленые сырки (для крема) — 3 шт
Майонез (для крема) — 250 г 500 г
Чеснок (для крема) — 5 зуб. 2 больших зубч.
Масло растительное (для теста) — 2 ст. л.
Помидор (для украшения) — 1 шт
Петрушка (для украшения) — 1 пуч.
Огурец свежий (для украшения) — 1 шт

Кабачки измельчить до кремообразной массы, добавить сырые яйца. В готовую массу ввести кефир, растительное масло, соду, муку и хорошо перемешать. Оставить тесто на пять минут.


Выпечь на сковороде блины.



Плавленные сырки и яйца натереть на мелкой терке. Чеснок измельчить и добавить майонез. Массу хорошо перемешать и намазать каждый блин , складывая стопкой друг на друга. Через блин выложить нарезанный помидор и зелень. У меня был ещё и огурчик.





Разрез сразу после приготовления.

А это уже на утро, после холодильника.




Верхний блин украсить яйцом, зеленью, помидором и огурчиком. Неограниченный полёт вашей фантазии.
Украшала, если это можно так назвать, по- быстрому, стояли над душой...