Творожные рогалики с орехами Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Древовидный Переключить на: Стандартный Переключить на: Линейный

[Nika_G]

Очень вкусная выпечка получается из творожного теста. В этом тесте нет яиц и вместо начинки - орехи.
Рецепт такой:

творог — 300 г
масло сливочное — 200 г
мука — 300 г
сахар — 50-100 г
орехи — 100 г
соль
ванильный сахар
сахарная пудра

Соедините творог, мягкое масло, щепотку соли, ванильный сахар (1 пак.) и просеянную муку. Замесите тесто. Заверните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2 часа или в морозильную камеру на 40 минут.


Орехи измельчите. Подмерзшее тесто разделите на 4-5 частей (чем больше частей, тем меньше по размеру будут рогалики). Одну часть достаньте, на стол насыпьте немного орехов.


Шарик теста немного раздавите руками, положите на орехи и раскатайте так, чтобы толщина теста была 3-5 мм. Сверху тоже посыпьте орехами и сахаром. Разрежьте тесто на сегменты. Заверните рогалики начиная с широкого края.


Противень застелите пергаментом, выложите на него рогалики и выпекайте при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Зетем дайте им немного остыть и посыпьте сахарной пудрой.



Очень вкусно!