нежный персик Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Кыся]

tatulja

Ваше суфле смотрится аппетитным мороженым с шоколадной присыпкой.Вот сделаю,точно сделаю,ведь фото провоцирует на действия(шепотом-давно Ваш"персик" в блокнотик переписан)

Иризольда ---смотрится так по летнему,да еще и тарелочки подобраны в цвет-взяла ложку и быстренько,пока никто не видит,съем кусочек(у меня такие же тарелочки+синенькая)

[Иризольда]

Эксплуатирую свою силиконовую розу, а тут еще вовсю продают клубнику свежую, ароматную, сочную! Не удержаться! А ведь сегодня опять буду делать этот десерт, роза «продержалась» только до обеда... Тесто кофейное, прослойку не делала, низ - тертый шоколад (спасибо Николаевне за этот нюанс!).

[tatulja]

Ирочка, какая прелесть! Какое вкусное сочетание! Умничка!

[Николаевна]

ИИИИра, как вкуууусно и каааааак красивооооо. 150 баллов!!!!!! Какой контраст: красное, белоснежное и тёёёёёмно-коричневое. Родные там не в ступоре от такой красоты?! Наверно доча приехала?

[Иризольда]

Николаевна, дочка приехала! А подскажи мне, Танечка, что придумать, чтобы шоколад тертый лучше прилипал к тортику? Может его тоже с желатином немного смешать?

[Paprika]

Ирина, ослепительной красоты торт! Даже не верится, что лето красное пролетело... Клубника живая. Супер! Спасибо.

[Николаевна]

Николаевна, дочка приехала! А подскажи мне, Танечка, что придумать, чтобы шоколад тертый лучше прилипал к тортику? Может его тоже с желатином немного смешать?

Ирин, честно не знаю как лучше. Надо поискать по книжечкам и сайтам....

[zvezda]

Как то я эту тему вообще прозевала!
Ирочка!!!!У меня нет вообще слов....я сначала подумала,что это произведение твоего компьютерного таланта,т.е сделано в фотошопе,но когда поняла.что твоими золотыми ручками......это надо куда нибудь на выставку!!!Всё!!!!Завтра бросаю печь и начинаю пробовать эти прелести,ведь я не ем бисквиты,но обожаю такие дессерты.Ели что,буду тебя завтра мучать....

[Иризольда]

А у меня Белая Роза! И нам она совершенно не надоела! На этот раз с бананом, клубникой и шоколадом, совсем без бисквита!

[tatulja]

А у меня Белая Роза! И нам она совершенно не надоела! На этот раз с бананом, клубникой и шоколадом, совсем без бисквита!

Ирочка, губа-то не дура! Сметанку с шоколадом и фруктами лопать и без бисквита можно!

[zvezda]

Ирочка!!!ну ты меня вдохновила на эти подвиги,получилось очень вкусно,сфоткать не смогла,увезли фотик,но у меня проблемка возникла,не вытаскивался из формочки,я тоже делала в розе.И ещё,можно по точнее от тебя рецепт,т.е как делаешь ты.

[Иризольда]

zvezda, если с желе, то вначале заливаю в форму желе и в холодильник, чтобы застыло (хотя бы на часок).
Смесь:
творог, или творожно-сметанная, или сметана, или творожно-йогуртовая (что есть в наличии) примерно 500 гр.(на форму Роза)
сахарная пудра или сахар 100-150 гр. (по вкусу, можно больше)
желатин пачка 30 гр.
Эту смесь выливаю понемногу в форму и смешиваю с фруктами. Клубника целая, бананы или персики режу крупно, бисквит произвольными кусками (можно без него). Натереть шоколад в конце и немного утрамбовать ложкой, чтобы "прилепился"...
Через 3-4 часа все готово.
Переворачиваю, накрыв тарелкой, на которой будет располагаться тортик. Края формы немного отодвинуть в стороны и слегка потрясти форму. Отлипнет дальше сама.
Если без желе, то вначале налить смесь творожную, а фрукты после выкладывать, чтобы верхушка с фруктами не пристала к форме.
Почти все делаю на глаз. Но желатина беру пачку на 30 гр. не меньше. Почти ничего не взбиваю. Творог беру в пачках, он там более однородный, без комочков. Творожная больше нравиться, но сметанная нежнее. Из домашнего йогурта тоже делала - вкусно!

[zvezda]

Спасибо большое Ирочка!!!Попробую ещё раз,очень вкус понравился,но вот вид.....я подумала,что ты смазывала чем то форму,но попробую точно как ты пишешь.

[Николаевна]

То же хочу такое с творожком попробывать, всё подходящего случая жду ..... мои не едят , а одной мне не съесть.

[zvezda]

То же хочу такое с творожком попробывать, всё подходящего случая жду ..... мои не едят , а одной мне не съесть.

я тоже думала что не осилю.....ведь мои тоже творог не очень,но на второй день ничего не осталось.Кстати добавляла кусочками коржи торта Рыжик(давно лежали,некуда было приспособить,просто покупаю на экстренный приход гостей).Получилось здорово!!

[zvezda]

Хочу похвастаться своим мужем,он мне болючке приготовил этот тортик!!!Из формы он у меня не ВЫНИМАЕТСЯ!!!!А так бы вообще красавец был,но всё равно это самое вкусное,что я ела....(не судите строго,он делал сам)пытались сверху украсить,но только испортили .....

[Николаевна]

Звёздочка, мужу Respect и уважуха!Вот это молодееееец!!!! Главное это желание сделать приятное.Передайте ему мои восторги.

[Иризольда]

zvezda, восторг и восхищение! Твой муж очень порадовал, такую красоту и вкусноту для тебя приготовил! Вот герой! Смотрится очень аппетитно!!!!! Олечка, попробуй в следующий раз в другой форме раз роза капризничает, у тебя же для кекса есть еще, может легче будет выниматься!

[tatulja]

Звездочка, да любой салатник, выстланный пищевой пленкой и все. А муж - да, герой!

[zvezda]

Спасибо всем за хорошие тёплые слова!!Прочитал,ходит гордый.....молодец!Действительно,попробую в чём нибудь другом,или попробую смазать форму......