панас255 или Moulinex OW 5004 Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Julia*]

ну я как-то от панасоников не в восторге,стоят много,а результаты бываю похуже дешовых фирм,у меня много чего панасоника было...да и есть и у родителей,думала,если панас-качество....
Вот читаю,сколько людей-столько мнений,это верно,иначе бы не было такого огромного ассортимнта на товары,на каждый вкус.Решила купить Мулинекс 5004.Интересны багеты-необычно.а тем боле у меня маленький ребенок.как раз багеты для него.да и рецептов полно.На панасоник даже не смотрела,прям один пиар..панас,панас,куда не сунься,микроволновку выбирала-да здравствует панас.Ранее дарила сестре и маме панасоник,на тот момент самую-самую лучшую,но не в восторге.Помыть тен вообще невзможно...ну ладно,не будем об этом,Мое мнение о нем сложилось...не вхожу я в число поклонников панасоников.Не каждая модель,наверное,работает.как заявлено о нем....и не только панас.
Читала о муле,вот после покупки нарвалась на этот форум и вы меня расстроили,конечно видела,что частые поломки,но ,надеюсь,что меня не каснется....ТТТ
Вот владею 2ой день...загарелась печкой после маминого дня рождения,ей подарили лыжу,пока у нее была всю печку изнасиловала и была довольна качеством хлеба,тихая....как она тесто вымешивает-сказка.Почитав в интернете информацию и отзывы решила заказать самую дорогую лыжу,где есть все функции,собранные в одной печки со всего модельного ряда,заказала и в тот же день решила изменить мнение в пользу мули с багетками.Что-то у меня жаба на шее висела по поводу ее цены,поковырявшись в прайсах нашла самую дешовую....в проверенном магазине-купила.Привезли.С виду-красавица.На моей маленькой кухне громоздко не смотрится.По рекомендации надо сделать первый самый простой рецепт...простой хлеб,я так и сделала-хлеб конечно,вкусный,но он у меня не похож на килограммовую буханку((( во всем виню дрожжи.Почитала на обртной стороне дрожжей и точно-я их в воду не положила,предварительно.Втрое мое творений-багеты обычные....что-то при приготавливании теста я покрылась испариной,но как-то рецепт прост.а вот есть вопросы.Владельцы Мули,подскажите на будущее.Как минус печки-то,что нужны кухонные весы,нельзя ли обойтись мерными кувшинами,у меня Тескома,вес для многих продуктов,считаю его правильным.так вот,когда закладывала муку в печку,то застопорилась,в рецепте написано 280гр или 1.1/2 мерных стакана,эта рисочка находится на верху стакана и обзывается 1.1/2 cup стакана,положила я 1 мерный стакан,тесто замешивается и получается мокрое,те такое явно не подойдет.Беру Тескомовскую мерку и наливаю в нее воду и проверяю мерный стакан....так вот 1.1/2 cup получается не 280 гр,а много меньше.Решила я насыпать муки,вернее досыпать по Тескомовской мерке на 280гр муки.
Была бы признательна за подсказки,что такое 1.1/2 cup и 1.1/2 мерных стакана,одно и тоже?(англ владею,но тут он не поможет).на каких дрожжах делаете выпечку,я вот пользуюсь саф люфер,думаю они не подходят как надо,сестра берет саф момент для сдобы и у нее плюшки суперскиеполучаются,не успевает осаждать тесто.
Спасибо за понимание.

[gefest]

Julia*- если хотите,что бы все получалось купите весы. Электронные или механические-это не важно. А с мерными стаканами Вы будете иметь проблеммы. Наглядный пример. Ради интереса взвесил муку двух сортов одинакового обьема и получил разный вес. После чего рецепты с мерой в стаканах или чашках я не использую. Ведь в рецептах для ХП все расчитывается на работу в режиме автомата. Это Вы сами когда замешиваете тесто просто в ходе процесса добавляете муку или воду. А в ХП этого не должно быть-загрузили и пошли ждать сигнала о готовности.
А насчет дрожжей ,я пользовался саф моментом и все получалось. Но они дорогие. Потом нашел пакет Львовских-аналог саф момента.(я с Украины). Они по 100 грамм и цена пять гривен(20 руб на российские деньги). Вы просто поинтересуйтесь и надете дрожжи в большой фасовке и они будут дешевле.(если не импортные , а местного разлива)

[Julia*]

gefest,спасибо!
Вот наш ассортимент дрожжей,вот мой плачевный опыт на дешевых саф-левюр,стоят 25р-100гр.http://www.utkonos.ru/cat/151/
уж как я замучаласьто я уж саф момент буду употреблять,хотя завод один и тот же.
как-то не хотелось раскошеливаться на весы,но прийдется.....иначе-все напрасно.

[zvezda]

Джулия!!!Я пользуюсь Мулей почти год,до этого у меня была ЛДжи и не нарадуюсь на свою красавицу(Мулю))Багетики делаю на раз,просто надо приноровиться...если интересует то вставлю ссылочку,как делать.Я в теме Мулинекс уже выкладывала рецепт проверенный багетв и видеокурс.

[Julia*]

Конечно,звезда,еще спрашиваете,говорят же,что в Муле рецепты накосячены,давайте провереные.А то уже хотела на английском языке искать и прикладывать их в дело.

[gefest]

Джулия-из личного печального опыта: Не вздумайте готовить на ХП варенье. Сироп проходит немного через сальник вала ,потом он нагревается,зажаривается и клинит вал. Я имею опыт. Посмотрите на форуме,я об этом писал . Пришлось разбирать намного и промывать.Если не заметите что вал заклинило то сгорит двигатель. Можно варенье сварить и на газплите, а ХП -для выпечки хлеба. Функция варенье, это ненужный наворот. Если все же Вы его варили, то промойте емкость снизу. И оставте воду в емкости на ночь, что бы запекшийся сахар растаял.
А по поводу рецептов-смотрите на сайте и форуме. Там все рецепты рабочие. И не расстраивайтесь ежели что то получится малосьедобно.
А дальше появится желание поэкспериментировать, по типу, а шо будет если того досыпать , а ентого вобче не ложить. После или будет жюткая вкуснятина или выбросите(как вариант-скормить врагам).
Удачи!

[Kayman]

Джулия-из личного печального опыта: Не вздумайте готовить на ХП варенье. Сироп проходит немного через сальник вала ,потом он нагревается,зажаривается и клинит вал. Я имею опыт. Посмотрите на форуме,я об этом писал . Пришлось разбирать намного и промывать.Если не заметите что вал заклинило то сгорит двигатель. Можно варенье сварить и на газплите, а ХП -для выпечки хлеба. Функция варенье, это ненужный наворот. Если все же Вы его варили, то промойте емкость снизу. И оставте воду в емкости на ночь, что бы запекшийся сахар растаял.
А по поводу рецептов-смотрите на сайте и форуме. Там все рецепты рабочие. И не расстраивайтесь ежели что то получится малосьедобно.
А дальше появится желание поэкспериментировать, по типу, а шо будет если того досыпать , а ентого вобче не ложить. После .... будет жюткая вкуснятина ....
Удачи!

ПрисоединяюсЪ))...

[vic1570]

Если можно, поподробнее, когда можно удалить эти насадки для замешивания теста. Как узнать что тесто готово?

[Julia*]

gefest,спасибо за пердупреждение.
Як я хочу там варенье сробити,аж неможу
Ну ладно,будем есть бабушкино:)
Принцим "метод тыка",конечно будет,но не с первого раза.У меня сейчас одни промахи,не удается хлеб,как нужно.По этому пока я ее не переборю -экспериментировать не стану.

[vic1570]

Я свою Мулю, как нежно ее здесь называют, купила весной. Попробывала, ну нормально,,,и положила в укромный трудно доступный угол кухни. Там она находилась месяца два, может и больше, а потом я нашла этот сайт и воспылала страстью к выпечке. Так что всем фуромчанам огромное человеческое спасибо, от меня и моего семейства

[gefest]

Julia-а какие проблеммы у Вас с ХП? Все по инструкции омеряли,загрузили и все она сделает.

[Julia*]

Julia-а какие проблеммы у Вас с ХП? Все по инструкции омеряли,загрузили и все она сделает.

ну да,конечно,по инструкции делаю и не получается,весов нет,купила,жду доставки.я же писала.
да еще вы предупредили не делать джем,теперь страшно

[Tati]

Julia* ТУТ как раз обсуждение мерных стаканчиков, CUP и книги рецептов Moulinex
Мой опыт испечь хлеб по их книжице тоже был не ахти каким удачным
Весов у меня тоже пока нет, но я приспособилась измерять вес переводя граммы в CUP (Спасибо Дончанке), НО рецепты буду брать только проверенные, а книжицу оставлю пока

[tatulja]

Я свою Мулю, как нежно ее здесь называют, купила весной. Попробывала, ну нормально,,,и положила в укромный трудно доступный угол кухни. Там она находилась месяца два, может и больше, а потом я нашла этот сайт и воспылала страстью к выпечке. Так что всем фуромчанам огромное человеческое спасибо, от меня и моего семейства

vic1570, не боги горшки обжигают! А уж если "воспылала страстью к выпечке" значит все получится! Что не понятно или какие вопросы - спрашивайте, всегда поможем, чем можем. Удачной вам выпечки и хвастайтесь, что получается!

[Еленка]

ну да,конечно,по инструкции делаю и не получается,весов нет,купила,жду доставки.я же писала.
да еще вы предупредили не делать джем,теперь страшно

А я в муле без весов обхожусь. Самое главное при замесе теста сформировать колобок. Я поступаю следующим образом: кладу все необходимые ингредиенты по рецепту, включаю печь и наблюдаю за замесом. Если тесто жидкое, то добавляю муки. Тестовый колобок не должен прилипать к стенкам ведерка. На ощупь не прилипает к рукам. Это я начиталась у хлебопеков. У кого панасоники они все так делают. Главное сформировать правильно колобок, тогда и тесто пропечется и хлеб будет красивый. Результат приходит с опытом. Я готовлю по всем рецептам из книжки к муле, но слежу за колобком. Все рецепты получаются.

[Julia*]

А я в муле без весов обхожусь. Самое главное при замесе теста сформировать колобок. Я поступаю следующим образом: кладу все необходимые ингредиенты по рецепту, включаю печь и наблюдаю за замесом. Если тесто жидкое, то добавляю муки. Тестовый колобок не должен прилипать к стенкам ведерка. На ощупь не прилипает к рукам. Это я начиталась у хлебопеков. У кого панасоники они все так делают. Главное сформировать правильно колобок, тогда и тесто пропечется и хлеб будет красивый. Результат приходит с опытом. Я готовлю по всем рецептам из книжки к муле, но слежу за колобком. Все рецепты получаются.

Да я также делаю.Стою,как коршун над ней и сыплю,но все же недосыпаю,видимо или чего не знаю.Ладно,приблатыкаюсь я к ней и победю ее)))))

[tatulja]

Да я также делаю.Стою,как коршун над ней и сыплю,но все же недосыпаю,видимо или чего не знаю.Ладно,приблатыкаюсь я к ней и победю ее)))))

Julia*, дорогая, было бы желание и все получится!Обязательно её победите!

[Николаевна]

Julia*, у Звёздочки, муля как у Вас, может Вам по её рецептикам попробывать. Хотя я стараюсь за колобком следить, а уж иногда такоооого насочиняю....но хлеб всё же больше люблю не из ХП, чаще всего мне моя печурка тесто месит . Не переживайте, всё получится. Главное едоков на хлеб найти

[zvezda]

JuliaНе расстраивайтесь!!!я сегодня сделала хлеб из....не пойми чего....утром у мужа кашка свернулась,вернее молоко свернулось ну и каша стала не пригодная к употреблению а на плите стояла сыворотка от вчерашнего сыра,так я эту кашу,кстати геркулесовая из 5 злаков,залила сывороткой,а в ХП налила сыворотку,в неё дрожжи,сахар-ложечку и муки ложку,оставила пока запузырится и туда вывалила свою сывороточно-геркулесовую красоту,ну и стала сверху насыпать муку,да,ХП я включила на режим 3,так вот и досыпала,пока колобок не стал в моих глазах красавцем,ещё заодно добавила отрубей......и в положенное время получился ТАКОЙ красавец!!!!Фотик заряжается,потом выложу фотки.Это первый такой высоченный хлеб,он даже крышку приподнял.Так что,Julia,не бойтесь,экспериментируйте!!!

[oksi]

Пробормотав год моя хлебопечка приказала долго жить (может от такой жары), но мозги уже нужны новые, электронная плата накрылась (перестали отключаться мешалки), теперь буду воевать с магазином (в Киеве, да еще и интернет магазин), так сервисный центр дал заключение о непригодности. Но самое важное, встает вопрос - что теперь купить - Мулю или Панас? В этом магазине на замену Панаса нет, а Мули по отзывам менее надежные, чаще ломаются, но форма хлеба лучше, двигатель мощней, 2 мешалки. Вся в думах, уже 1,5 месяца без хлебопечки.