 домашний плавленный сыр |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 1.12.2009, 20:40
Сообщение
#61
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 66 Регистрация: 30.11.2009 Из: Тверская обл. Пользователь №: 1262 Спасибо сказали: 79 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW200032  |
Цитата(tatulja @ 1.12.2009, 20:39)  А почему первую? Что будет если первую?  Я тоже копирую вторую или третью  Я попробовала первую. Копирует только ссылку.
|
 |
 
|
|
1.12.2009, 20:46
Сообщение
#62
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Цитата(Говарди @ 1.12.2009, 20:40) Я попробовала первую. Копирует только ссылку. Ну правильно,скопируй ссылку и потом в ответе нажми на кнопоку "вставить изображение" это после смайликов вторая вправо или если справа считать,то 4-ая и вставляй. |
|
|
|
 1.12.2009, 22:08
Сообщение
#63
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
Цитата(Сашуля @ 1.12.2009, 16:19) Сладкая, сыр - супер. А он у Вас режеться? у меня намазывается. Так надо? И еще: по рецепту Зайки должен получиться похожий на голандский сыр. Так было написано в книге, где я его видела. Намазываеться..хотя я не мажу а ем ложечкой..смакую..такая вкуснотень... Если по зайкиному рецепту режеться,то это тогда совсем другое дело и другой сыр получаеться...надо будет пробовать...А вы пробовали? |
|
|
|
|
2.12.2009, 0:24
Сообщение
#64
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Цитата(sladkaya_m07 @ 1.12.2009, 21:08) Намазываеться..хотя я не мажу а ем ложечкой..смакую..такая вкуснотень... Если по зайкиному рецепту режеться,то это тогда совсем другое дело и другой сыр получаеться...надо будет пробовать...А вы пробовали? Я пробовала, но не получался. Хочу попробовать опять |
|
|
|
|
2.12.2009, 23:21
Сообщение
#65
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Сегдня делала по Зайкиному рецепту (половину порции). Получилось. Вкусно.
 В моем рецепте из книги старой еще надо добавить 85 гр сливочного масла, попробую - расскажу. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.12.2009, 23:30
Сообщение
#66
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Сашуля, прелесть! Вид настоящего сыра! Надо попробовать обязательно! И главное, с первого раза всё получилось. Умница.
  
|
|
|
|
|
2.12.2009, 23:43
Сообщение
#67
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Цитата(Paprika @ 2.12.2009, 22:30) Сашуля, прелесть! Вид настоящего сыра! Надо попробовать обязательно! И главное, с первого раза всё получилось. Умница. Спасибочки, Паприка. Но не с первого раза. Как я уже говорила, этот рецепт я нашла еще давно в книге кумы. Он у меня не поучался. Я сейчас думаю, что из-за того, что творог брала самодельный жирный, а надо обезжиренный (на рынке самый дешевый купила) и молоко брала жирное домашнее, а сегодня 1,5% магазинное Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
2.12.2009, 23:49
Сообщение
#68
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Спасибо, Сашуля. Мне вид сыра очень понравился, даже дырки получились.
|
|
|
|
|
3.12.2009, 0:15
Сообщение
#69
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 66 Регистрация: 30.11.2009 Из: Тверская обл. Пользователь №: 1262 Спасибо сказали: 79 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW200032 |
Ням-ням!
|
|
|
|
|
3.12.2009, 9:10
Сообщение
#70
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
ничего себе Сашуля молодчинка просто,такой красавец получился..а как на вкус?
|
|
|
|
|
3.12.2009, 13:22
Сообщение
#71
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Спасибочки, Паприка, Говарди, Сладкая
Цитата(sladkaya_m07 @ 3.12.2009, 8:10) ничего себе Сашуля молодчинка просто,такой красавец получился..а как на вкус? На вкус - ВКУСНОООО  Попробуйте  Сделаю с маслом - скажу как получилось
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.12.2009, 20:39
Сообщение
#72
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
А я делаю по такому рецепту: Плавленый домашний 200-250 г творога 1 ч.л. соды (неполная) 2 с.л. сметаны 1 желток соли по вкусу В творог положит соду, хорошо перемешат и оставит 10-15 мин. Желток перемешат со сметаной, всё ето выложит в кострюлю и на слабом огне постояно мешат, пока расплавится творог. Заварит, выключит огон, разлит в форму и остудит.  
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.12.2009, 20:44
Сообщение
#73
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Спасибо, savanna, за новый, вкусный рецептик! Хорошая консистенция, обязательно попробую.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.12.2009, 20:49
Сообщение
#74
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Саванна, красота. Внешний вид сыра обалденный, я думаю и вкус так же хорош. Обязательно попробую. Спасибо!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
9.12.2009, 21:27
Сообщение
#75
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебоnеки Сообщений: 10084 Регистрация: 23.11.2008 Из: Волжский Пользователь №: 6 Спасибо сказали: 12068 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD- 254 |
Вид у вашего сыра, savanna,просто замечательный! Настоящий плавленный!
А по рецептуре мало чем отличается от Звёздочкиного.Надо обязательно попробовать! Спасибо, дорогая savanna!
|
|
|
|
|
9.12.2009, 21:54
Сообщение
#76
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 487 Регистрация: 11.5.2009 Из: Munchen, Bavaria Пользователь №: 593 Спасибо сказали: 971 раз(а) Модель хлебопечки: clatronic |
Цитата(Paprika @ 9.12.2009, 21:27) Вид у вашего сыра, savanna,просто замечательный! Настоящий плавленный! А по рецептуре мало чем отличается от Звёздочкиного.Надо обязательно попробовать! Спасибо, дорогая savanna! Da, poprobuite, mozhno dobavit losos, ili gryby i t.d. Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1.1.2010, 0:30
Сообщение
#77
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Обещала показать. Добавила в сыр масло сливочное 90 гр и укром свежий
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
10.1.2010, 10:38
Сообщение
#78
|
|
 Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 14 Регистрация: 4.1.2010 Пользователь №: 1560 Спасибо сказали: 12 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex OW 200032 |
я тоже рискнула сделать....
из того, что не очень устраивает - чувствуется явный привкус соды на языке, хотя ложила вcе как написано в рецепте. и сыр после застывания получился не тягучий. т.е. более плотный, чем к примеру та же виола... а так - с хлебом вполне можно кушать)) надо потренироватся еще пару раз, отточить рецепт 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.1.2010, 16:06
Сообщение
#79
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Цитата(SeviLLa @ 10.1.2010, 9:38) я тоже рискнула сделать.... из того, что не очень устраивает - чувствуется явный привкус соды на языке, хотя ложила вcе как написано в рецепте. и сыр после застывания получился не тягучий. т.е. более плотный, чем к примеру та же виола... а так - с хлебом вполне можно кушать)) надо потренироватся еще пару раз, отточить рецепт SeviLLa, обязательно попробуйте еще. Сода у меня не чувствовалась ниразу. |
|
|
|
|
15.1.2010, 17:45
Сообщение
#80
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 179 Регистрация: 25.9.2009 Из: Харьков Пользователь №: 956 Спасибо сказали: 206 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE |
Насчет масла- Вы правы!!! Я забыла его написать в своем рецепте(там идет 150гр). Ну, уж, извините!)
А сода там совершенно не чувствуется- в самом твороге достаточно кислоты, чтобы она погасилась) Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 16.8.2025, 0:51 |
Форум Моя хлебопечка