Закваски - "Моя хлебопечка"

Закваски

пухлячок Просмотр профиля	2.3.2009, 13:56 Сообщение #101
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 325 Регистрация: 15.1.2009 Из: Ростов-на-Дону Пользователь №: 127 Спасибо сказали: 406 раз(а) Модель хлебопечки: мулинекс 5002	Очень захотелось попробовать научиться делать закваски. А в дальнейшем испечь хлебушек на ней. Поставила кефирную-вроде бы заиграла.Вот так она выглядит на второй день после подкормки. надеюсь,что получится,но еще 3дня растить. Спасибо сказали: annara, oka, Георгий, моль,

Сообщений в этой теме

пухлячок Закваски 2.3.2009, 13:56

Paprika Прекрасный батон, tatulja! Красивее оригин... 21.1.2010, 20:48

Николаевна Да уж, Татуличка, суууперский батон. 21.1.2010, 20:50

tatulja Девочки, спасибо всем! Что кусочки нарезаны м... 21.1.2010, 20:55

Николаевна Цитата(tatulja @ 21.1.2010, 22:55) Девочк... 21.1.2010, 21:00

моль Татулечка .умница . красавица - все хлеба у ... 21.1.2010, 21:18

tatulja Дианочка, спасибо, приятно конечно, но не вгоняй в... 21.1.2010, 21:42

моль <noindex><noindex><noindex></... 23.1.2010, 8:39

zvezda Обожаю ржаной!!!Очень у Вас красивый х... 23.1.2010, 9:08

моль Цитата(zvezda @ 23.1.2010, 9:08) Обожаю р... 23.1.2010, 9:59

zvezda Цитата(моль @ 23.1.2010, 9:59) Звездочка ... 23.1.2010, 10:11

моль Цитата(zvezda @ 23.1.2010, 10:11) У меня.... 23.1.2010, 10:13

Николаевна Диана, очень хороший хлеб, я то же чёрненький любл... 23.1.2010, 9:13

tatanka Диана,молодец!А я с "Дарницким" игра... 23.1.2010, 16:20

моль Татьян . спасибо ) Жду твой Дарницкий с н... 24.1.2010, 1:16

tatanka Вот мой Дарницкий: Вид,конечно,не очень,но хлебуш... 24.1.2010, 2:14

моль КЛАССНЫЙ ХЛЕБЕЦ) молодец - а рецепт подробный ... 24.1.2010, 10:08

Nat Девочки и мальчики, подскажите, сколько закваски н... 24.1.2010, 12:45

моль Цитата(Nat @ 24.1.2010, 12:45) Девочки и ... 24.1.2010, 13:25

tatulja tatanka, может быть маловато расстоялся? Это если ... 24.1.2010, 12:45

tatanka Девочки,вы правы,маловато расстоялся.Не хватило те... 24.1.2010, 14:41

tatulja tatanka, а у вас нет духовки? Я свой пшеничный зак... 24.1.2010, 14:50

tatanka [font="Arial Black"][/tatuljafont],духов... 24.1.2010, 18:49

zvezda Девочки!!Кто на форуме!!!Подск... 24.1.2010, 23:27

tatanka Цитата(zvezda @ 24.1.2010, 23:27) Девочки... 24.1.2010, 23:32

zvezda Цитата(tatanka @ 24.1.2010, 23:32) Звездо... 24.1.2010, 23:55

tatanka Вы,наверное,с французской закваской играетесь?Я в ... 25.1.2010, 0:52

моль Танюш . спаибо за подробный рецепт . Но все та... 25.1.2010, 1:07

tatanka Цитата(моль @ 25.1.2010, 2:02) Танюш . с... 25.1.2010, 1:09

моль Цитата(tatanka @ 25.1.2010, 1:09) Диана,д... 25.1.2010, 1:10

tatanka RE: Закваски 25.1.2010, 1:57

моль Цитата(tatanka @ 25.1.2010, 1:57) 25.1.2010, 2:46

tatanka Диана,испекла я таки горчично-молочный.Правда крыш... 25.1.2010, 3:31

моль Цитата(tatanka @ 25.1.2010, 3:31) Диана,и... 25.1.2010, 3:47

моль Привет всем ! Разбила банку с закваской. ... 26.1.2010, 1:03

tatanka Вот мой "безбашенный" горчично-молочный:... 26.1.2010, 1:37

моль Татьян . отличный хлебушек ) Спасибо) Обязат... 26.1.2010, 1:41

tatanka Да,чёрные и желтые точки - это горчичные зёрна 26.1.2010, 1:42

моль Я все экспериментирую с чисто ржаным хлебом н... 4.2.2010, 20:23

Николаевна Напрасно Вы, Диана, говорите, что красоты нет. Оче... 4.2.2010, 20:29

моль Татьяна . спасибо . все хочу отойти от др... 4.2.2010, 20:32

моль Вот испекла черный ржаной хлеб еще один. но ... 26.2.2010, 14:09

моль Белый хлеб на изюмной закваске . 400 гр заква... 26.2.2010, 17:13

Маняша Моль,tatanka,tatulja,перечитала всю тему сегодня д... 26.2.2010, 22:11

моль Маняша. у меня программа выпечки час .Когда час пр... 26.2.2010, 23:30

savanna Privetik Ya poslednee vremya peku chyornyj xlebush... 26.2.2010, 23:58

Маняша спасибо!А я уж расстроилась, что печка не потя... 27.2.2010, 0:07

моль Саванна . отличный хлебушек.Еще я прочла на друго... 27.2.2010, 0:09

savanna [quote name='моль' date='27.2.2010, 0:... 27.2.2010, 0:18

tatanka Диана,я тоже не заметила,чтобы закваска "креп... 27.2.2010, 1:45

savanna [quote name='tatanka' date='27.2.2010,... 27.2.2010, 1:56

моль Татьян. у меня за час в муле не пропекается. Я дум... 27.2.2010, 2:05

tatanka Цитата(моль @ 27.2.2010, 3:05) Татьян. у ... 27.2.2010, 2:32

Маняша Извините за дурацкие вопросы... Я по рецепту пеку ... 27.2.2010, 11:44

savanna Цитата(моль @ 27.2.2010, 3:05) Татьян. у ... 27.2.2010, 12:24

моль Та тьян пропекается за час тольк о чистобелый х... 27.2.2010, 18:04

savanna "Саванна . чисто ржаное тесто тяжелое и подня... 27.2.2010, 20:35

моль Ну . у каждого свой рецепт. Мне нравится чи... 27.2.2010, 21:36

tatanka ЦитатаСаванна . чисто ржаное тесто тяжелое и подня... 28.2.2010, 12:10

моль Видишь ли . если дольше его держать на под... 28.2.2010, 21:53

tatanka Диана,хлебушек остывает,попробуем утром.Я пока нич... 1.3.2010, 1:17

моль Татьян. ну слава богу . что сода работает .... 1.3.2010, 12:21

tatanka Диана,да у меня тоже отдельно подогрева нет,к сожа... 2.3.2010, 0:54

моль <noindex><noindex><noindex><n... 2.3.2010, 21:03

tatulja Диана, хлебушек хороший! А зачем вы гасите сод... 2.3.2010, 21:29

моль Татулечка . спасибо. Да мама так подсказала . ... 2.3.2010, 21:33

tatulja Дианочка, я понимаю, но ведь закваска кислая. Даже... 2.3.2010, 21:37

моль Спасибо . Татуль . обязательно попробую завтр... 2.3.2010, 22:01

tatanka Диана,вчера сделала белый на закваске с добавкой с... 4.3.2010, 2:04

моль Татьян . а у меня два ржаных и не получилис... 5.3.2010, 23:20

tatanka У меня с ржаной мукой тоже были неприятности,хотя ... 6.3.2010, 13:53

моль РЕШИЛА ИСПЕЧЬ ржаной хлеб в духовке . фор... 25.3.2010, 12:58

tatanka В духовке,да на закваске - точно вкуснее! А с ... 26.3.2010, 2:30

моль Цитата(tatanka @ 26.3.2010, 2:30) В духов... 26.3.2010, 15:24

Света Цитата(моль @ 26.3.2010, 15:24) Сегодня ... 26.3.2010, 15:30

tatulja Цитата(tatanka @ 26.3.2010, 2:30) В духов... 27.3.2010, 10:57

моль Светлана . спасибо огромное за совет 26.3.2010, 20:03

моль Испекла . ничего не лопнуло ) Только вынуть ... 26.3.2010, 23:34

tatanka Диана,ты же можешь печь в ведерке от хлебопечки... 26.3.2010, 23:54

моль Цитата(tatanka @ 26.3.2010, 23:54) Диана,... 27.3.2010, 15:37

tatulja Дианочка, не смущайте меня. Какой же я профи, я ... 27.3.2010, 16:07

моль Цитата(tatulja @ 27.3.2010, 16:07) Дианоч... 27.3.2010, 16:28

tatanka Диана,температура одинаковая и для белого,и для че... 28.3.2010, 10:09

моль Танюш. спасибо. А на какой уровень ты ставишь ф... 28.3.2010, 13:33

tatanka Форму смазываю подсолнечным маслом(не щедро - нали... 28.3.2010, 15:59

моль Танечка . спасибо тебе огромное 28.3.2010, 16:39

Lika tatanka День добрый !! Никак не могу разоб... 10.4.2010, 22:30

tatanka Лика,добавьте ещё немного воды.Я доливала по ложеч... 10.4.2010, 23:14

Lika tatanka, то есть консистенция должна быть как на о... 11.4.2010, 7:40

tatanka Цитата(Lika @ 11.4.2010, 7:40) tatanka, т... 11.4.2010, 8:53

Lika tatanka, спасибо большое. А вы не могли бы дать з... 11.4.2010, 9:32

tatanka Лика,когда закваска готова,её можно переводить на ... 11.4.2010, 9:58

Lika tatanka Аага понятно, вы извините, если что я пер... 11.4.2010, 14:06

tatanka Ничего,как хлебушек попробует - сразу ржать перест... 11.4.2010, 14:58

Lika tatanka? Спасибо !! Пошла наблюдать. 12.4.2010, 8:00

моль Вот по этой ссылке испекла вкуснейший хлеб... 25.4.2010, 14:21

Natulja Дорогие форумчане плз помогите, делала закваску пя... 3.6.2010, 12:27

моль [quote name='Natulja' date='3.6.2010, ... 3.6.2010, 13:00

Natulja Я делала 50 гр ржаной муки + 50 гр теплой ... 3.6.2010, 13:52

3 страниц

< 1 2 3 >

« Предыдущая тема · Хлеб на закваске · Следующая тема »

1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)

Пользователей: 0