 Эклеры, с разными начинками |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 1.3.2010, 21:47
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254  |
Ирочка, очень хорошо получилось, и не скажешь, что в первый раз!
 Дырочки маленькие, их и не заметно. Я тоже , когда делаю их, то начиняю с кулечка.
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
1.3.2010, 21:48
Сообщение
#22
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Красиво и вкусно. Спасибо , Ириша. И дырочки смотрятся очень мило.Молодец.
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
3.3.2010, 0:42
Сообщение
#23
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Ирочка, прекрасные эклерчики у Вас. И правильно Татуля подметила, не скажешь, что в первый раз. Спасибочки
Спасибо сказали:
|
|
|
|
| Гость_ira3662_* |
28.3.2010, 10:56
Сообщение
#24
|
|
Гости |
как-то делала эклеры по рецепту из журнала
4шт - яйца 200гр- муки 100гр - сливочного масла 1/2 ч.л - соли Начинка творожная 300гр творога пропустить через сито,добавить 1/2 стакана меда + 3 ст.л размягченного слив.масла. 2 желтка+1ч.л крахмала+ванилин+1/2 стакана молока = поставить на водяную баню и взбивать до загустения. Обе массы смешать и крем готов.  
|
|
|
|
|
28.3.2010, 11:08
Сообщение
#25
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Иришааааа, какая красотень!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
28.3.2010, 11:11
Сообщение
#26
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Ирочка, какая красотаааааа!!! Это из мешка выдавливала или как? Умничка, такую красоту и вкусноту напекла! Спасибо!
|
|
|
|
| Гость_ira3662_* |
28.3.2010, 11:26
Сообщение
#27
|
|
Гости |
Цитата(tatulja @ 28.3.2010, 12:11)  Ирочка, какая красотаааааа!!! Это из мешка выдавливала или как? Умничка, такую красоту и вкусноту напекла! Спасибо! Выдавливала шприцем кондитерским, просто не думала что они так поднимутся в три раза, вот я их волной и сделала, хотя можно было и как магазинные выдавить. |
|
|
|
|
28.3.2010, 11:29
Сообщение
#28
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
Ириша, спасибо. На самом деле красотаааа.... Молодчинка. А крем возьму на заметку, должно быть вкусно
|
|
|
|
 28.3.2010, 12:51
Сообщение
#29
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 858 Регистрация: 29.8.2009 Из: Харьков Пользователь №: 876 Спасибо сказали: 1356 раз(а) Модель хлебопечки: liberton lbm 05 |
Ира я в восторге от такой красоты,очень и очень красиво..я вот никогда не пекла еще эклеры..боюсь..А у тебя так красиво..Спасибо.
|
|
|
|
|
28.3.2010, 13:16
Сообщение
#30
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 181 Регистрация: 26.1.2010 Из: Кубань Пользователь №: 1751 Спасибо сказали: 331 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-206CE мультиварка BRAND 37501 |
Начинка творожная 300гр творога пропустить через сито,добавить 1/2 стакана меда + 3 ст.л размягченного слив.масла. 2 желтка+1ч.л крахмала+ванилин+1/2 стакана молока = поставить на водяную баню и взбивать до загустения. Обе массы смешать и крем готов. Ирина, спасибо за оригинальную форму, здорово получилось!!!  А начинка не очень "влажная" получается для эклеров? Я не люблю когда тесто раскисает... |
|
|
|
|
28.3.2010, 15:13
Сообщение
#31
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Цитата(sladkaya_m07 @ 28.3.2010, 13:51) Ира я в восторге от такой красоты,очень и очень красиво..я вот никогда не пекла еще эклеры..боюсь..А у тебя так красиво..Спасибо. Мариночка, не бойся! У Сашули в рецепте все расписано и у тебя все получится. Удачи! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.3.2010, 15:23
Сообщение
#32
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2613 Регистрация: 15.4.2009 Из: Санкт-петербург Пользователь №: 466 Спасибо сказали: 3024 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex5004 |
Ирочка!!!Ну просто блеск!!!Обожаю заварные,да ещё и с творожком!!!Напиши температуры при выпечке!!!
|
|
|
|
| Гость_ira3662_* |
29.3.2010, 16:48
Сообщение
#33
|
|
Гости |
звездочка,
 про температуру не скажу у меня духовка газовая и старая и в добавок без этого градусника, который температуру показывает  , а на глаз меньше среднего огонек выставляю и пеклись они около 40 минут.
|
|
|
|
|
6.6.2010, 15:56
Сообщение
#34
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 214 Регистрация: 26.3.2010 Из: Невинномысск Пользователь №: 2333 Спасибо сказали: 460 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM-250 |
Сашуля, то твоей просьбе выкладываю свои эклеры сюда. Жалко, что в ужинах кроме пельмешек ничего не видно! Радикал просто бессовестное создание!
Когда начиняла эклеры, а руки у меня - крюки, испачкала их, поэтому в самом конце для симметрии, все их немного облила кремом. Поэтому они у меня получились конопатые! Принимайте! 
|
|
|
|
|
6.6.2010, 16:15
Сообщение
#35
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Женечка, классные эклерчики!!! Все такие ровненькие - ровненькие, загляденье!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.6.2010, 22:40
Сообщение
#36
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1381 Регистрация: 4.10.2009 Пользователь №: 987 Спасибо сказали: 2712 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210 |
ОЙ, Женечка, загляденье твои эклер. Молодчинка, что выложила. Спасибочки.
|
|
|
|
|
14.6.2010, 14:14
Сообщение
#37
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
 Сашуля, огромное спасибо за рецепт и подробную технологию приготовления  первый раз в жизни пекла, получилось)  начинила классикой - взбитыми сливками) |
|
|
|
|
14.6.2010, 14:43
Сообщение
#38
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1115 Регистрация: 7.4.2010 Из: Франция , Лион Пользователь №: 2449 Спасибо сказали: 1358 раз(а) Модель хлебопечки: хлебопечка-"Silvercrest" мульитварка-" Moulinex" , аэрогриль-" Rubis |
Танюша!Какие красивые эклеры!Спасибо!
А крем какой делала?
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.6.2010, 14:45
Сообщение
#39
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1068 Регистрация: 8.2.2010 Из: Москва Пользователь №: 1869 Спасибо сказали: 1411 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic-SD-254 |
daria, я поздно отредактировала)
взбитыми сливками) они у меня долго что-то в этот раз не взбивались, намучалась я с ними) желатин добавила, только тогда получилось) спасибо) |
|
|
|
|
14.6.2010, 15:07
Сообщение
#40
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1605 Регистрация: 26.2.2010 Из: Миасс Челябинская обл. Пользователь №: 2034 Спасибо сказали: 1728 раз(а) Модель хлебопечки: panasonik SD-207 аэрогриль хоттер 1037 классик мультиварка SR-TMH 18 |
Танечка-Туфелька Какие эклерчики замечательные! У меня что-то плохо получаются. Надо по этому рецепту сотворить, может выйдет и у меня," криворукой".
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.3.2025, 2:10 |
Форум Моя хлебопечка