 Сдобное тесто(вариант) и изделия из него |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
 30.1.2010, 19:32
Сообщение
#101
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255  |
Вот насочиняла , неплохое тесто вышло,поднимается хорошо и булочки и пирожки из него всамый раз будут.Итак:
500 мл простокваши 50г свежих дрожжей(развести в 50мл тёплого молока, до шапочки) 900г муки 3ст.л. сахара 1.5 ч.л соли 100г сливочного масла 2 яйца растительного масла 50мл Я делала безопарным способом , всё мне смешала ХП, на режиме пицца 45мин. Затем в миску под плёнку и в тёпле место, тесто "прёёёт" как реактивное. Сделала вот такие розочки с творогом и мороженой вишней. Творожок(у меня несладкая творожная масса) перемешала с сахаром и чуточкой крахмала, все намазала на пласт раскатанного теста , сверху уложила вишню, ещё дополнительно посыпала сахарной пудрой и крахмалом. Свернула рулетиком и нарезала на сегменты. Дала расстояться и выпекала в АГ, скорость высокая , температура 205 30мин. с расширительным кольцом. Сверху смазала разведённым с сахарной пудрой в воде крахмалом.... ну типа киселём.. Спасибо сказали:
*Ulia*, Akunama, BENETON1, camomila, Curious, ELLAKAKA, Helene, inulik, Jany, Jullily, miracle, Monika, mortira, nastuwka, Natalli, Olgamica, Paprika, russkaya_elena, savanna, sinica, sladkaya_m07, ukr27, Vmv7, yaxont, zajka, Zaychenko, zvezda, Ватрушка, ВераЧка, Жанси, Изюминка, Клевер, Ленуля, Ленусик, Лора, Мама Яна, Марсина, Марыся, Нати, Патрикеевна, победа, светлячок, тата71, Ясмен, |
 |
 
|
Сообщений в этой теме
Николаевна Сдобное тесто(вариант) и изделия из него 30.1.2010, 19:32
Николаевна Это меня , Натали, вдохновила поросячьими моськами... 21.3.2010, 21:02 Monika Девочки! когда ж от плиты отходить???
Пока... 27.3.2010, 18:00 ira3662 Делала булочки и сосиски в тесте еще на прошлой не... 28.3.2010, 10:42
Сашуля Цитата(ira3662 @ 28.3.2010, 10:42) Делала... 28.3.2010, 11:35 Monika Красотищаааааа!!! 28.3.2010, 11:46 Olgamica Вот и я добралась до этого рецепта. Использовала р... 28.3.2010, 21:46 Николаевна Оля, так аппетитно, румяно. Спасибо, очень вкусно... 28.3.2010, 22:00 Monika Ну вот, наконец, успела сфотографировать и свою вы... 2.4.2010, 14:09 Olgamica Иллона, красивые черепашки! Здорово с колбаско... 2.4.2010, 15:04 Monika Цитата(Olgamica @ 2.4.2010, 15:04) Иллона... 2.4.2010, 17:15 Monika Оленька, спасибо! А я подумала, что тесто пере... 2.4.2010, 23:27 Николаевна Моника, какая выпечка у Вас красивая. Прелесть. Сп... 3.4.2010, 3:37 Monika Я сегодня по Вашему рецепту второе тесто ставлю... 3.4.2010, 18:16 Natalli А я напекла на завтра пирожков. Родители и свёкры ... 3.4.2010, 21:29 Monika Как красиво, прямо вкус и аромат чувствуется ... 3.4.2010, 23:03 Olgamica Иллона, а что вчерашние уже скушали? Хорошая выпеч... 4.4.2010, 0:59 Николаевна Моника. очень аппетитно. А "салфетка" с ... 4.4.2010, 6:33 Monika Христос Воскрес!
Пасочки, конечно, кушали тол... 5.4.2010, 10:15 pkjdhtl Доброе утро !!!
Выкладываю фото и рец... 13.4.2010, 9:21 Olgamica Лаура, булочки выглядят превосходно! Люблю бул... 13.4.2010, 9:46 мамалена Лаура Спасибо за вкусные булочки!! Ням-ням... 13.4.2010, 11:01 tatulja Лаурочка, хороши булочки! В список рецептов ... 13.4.2010, 16:58 Николаевна Пекла сегодня булочки розочки в АГ и пирожки
... 2.5.2010, 18:44 Туфелька Таня, спасибо за мастер-класс, я теперь хоть буду ... 2.5.2010, 20:40 Николаевна Тань, спасибо. Картофельное пюре и опята жаренные.... 2.5.2010, 20:44 Николаевна Завалялся у меня в морозилке пакет с мороженным. В... 28.6.2010, 21:37 Olgamica Танюша, я просто в шоке! Столько сегодня нагот... 28.6.2010, 22:19 Николаевна Оля, вкусное тесто получается, я уже и хлеб в ХП в... 28.6.2010, 22:22 Николаевна Осталось тесто на пломбире, решила испечь пирожки ... 30.6.2010, 21:08 мамалена Танюша Как всегда изобретательно, красиво и вкууу... 30.6.2010, 23:36 Николаевна К вечернему чаю была ватрушка с творогом и лесной ... 7.7.2010, 22:17 Gubki Вот, сделала по вашему (с небольшими моими изменен... 14.8.2010, 8:19 Gubki Вот, вставила фото, смотрите: 14.8.2010, 15:12 tatulja Gubki, прекрасный хлебушек! Молодцы вы с ваш... 14.8.2010, 18:17 Марсина Спасибо всем, что делитесь секретами создания крас... 20.9.2010, 20:24 Monika Цитата(Марсина @ 20.9.2010, 20:24) Спасиб... 20.9.2010, 21:41 тата71 Марсина, какая красота!!! И я загорела... 20.9.2010, 22:26 Ksusha Всем приветики Подкажите пожалууууууйста: сегодн... 20.9.2010, 23:00 Paprika Ksusha, надо было, конечно, тесто сразу в холодиль... 20.9.2010, 23:14 Ksusha Цитата(Paprika @ 21.9.2010, 0:14) Ksusha,... 20.9.2010, 23:18 Monika Цитата(Ksusha @ 20.9.2010, 23:18) Спасибо... 20.9.2010, 23:36 Ksusha Ой девченки и мальчишки я расстроена Тесто было к... 21.9.2010, 22:56 тата71 Ksusha, чего ты расстроилась? Всё хорошо! Глав... 21.9.2010, 23:05 Ksusha Очень вкусно, но хотела как у вас чтобы было и еще... 21.9.2010, 23:25 Ksenya Ksusha, а я бы утащила у Вас булочку. И пирожок то... 21.9.2010, 23:39 Monika Ксюша, суперская выпечка!!! очень крас... 21.9.2010, 23:55 Николаевна Ksusha, очень красивая выпечка. Зря Вы на себя наг... 22.9.2010, 4:33 Ksusha Спасибо всем за поддержку!!! 22.9.2010, 13:05 Марина Щ. [quote name='Николаевна' date='30.1.20... 24.10.2010, 11:15 Monika Цитата(Марина Щ. @ 24.10.2010, 11:15) Ник... 24.10.2010, 11:19 Monika Марина Щ., спасибо, что подняли темку :-)
Сегодня... 24.10.2010, 16:29 tatulja Илоночка, хорош рулетик, объеденье!!! 24.10.2010, 16:44 Monika Цитата(tatulja @ 24.10.2010, 16:44) Илоно... 24.10.2010, 16:49 Марина Щ. Ну вот пирожки уже давно готовы(просто фотоаппарат... 24.10.2010, 17:23 Николаевна Илона, Марина, какая сдоба у вас аппетитная. Надо ... 24.10.2010, 17:40 Лилия из Запорожья Добрый вечер, хлебопёки. Я к вам за консультацией.... 6.11.2010, 20:53 alice Цитата(Лилия из Запорожья @ 6.11.2010, 21... 21.12.2010, 17:30 Николаевна Лилия, добрый вечер. Честно говоря, что делать с д... 6.11.2010, 21:00 tatulja Лилия, а вы в низ водичку не пробовали ставить? 6.11.2010, 21:00 Monika Цитата(tatulja @ 6.11.2010, 21:00) Лилия,... 6.11.2010, 21:20 Лилия из Запорожья Спасибо, девчата, за советы. Без протвиня у меня д... 6.11.2010, 21:30 Лилия из Запорожья Цитата(Лилия из Запорожья @ 6.11.2010, 20... 7.11.2010, 20:54 Monika Цитата(Лилия из Запорожья @ 7.11.2010, 20... 8.11.2010, 10:31 Лилия из Запорожья А вот мои вчерашние "шедевры"
Булочки н... 7.11.2010, 18:17 tatulja Лилия, все будет нормально, поставьте вниз ёмкость... 7.11.2010, 18:49 Лилия из Запорожья Спасибо всем за советы. Дубля 2 не было- ждала сов... 8.11.2010, 10:47 Olgamica Цитата(Лилия из Запорожья @ 8.11.2010, 11... 8.11.2010, 11:54 Лилия из Запорожья Вот тут почитайте
http://forum.hlebopechka.net/ind... 8.11.2010, 13:53 Лилия из Запорожья Отчитываюсь. (Огромное спасибо за советы!)
,, ... 10.11.2010, 18:58 Monika Лилечка, очень даже неплохо для проблемной духовки... 10.11.2010, 22:44 Лилия из Запорожья Цитата(Monika @ 10.11.2010, 21:44) Фото м... 11.11.2010, 16:31 Monika Цитата(Лилия из Запорожья @ 11.11.2010, 15... 19.11.2010, 9:23 tatulja Лилия, поздравляю, результат на лицо!!... 11.11.2010, 13:27 тата71 Николаевна, сегодня попробовала испечь булочки по ... 18.11.2010, 20:00 Olgamica Таточка, вкусняшка булочки! Мне тоже Танюшено ... 18.11.2010, 20:03 Николаевна Танюш, спасибо! Булочки чудесные! 18.11.2010, 20:28 Ksusha Танюша, очень аппетитные и красивые, ромашка солне... 19.11.2010, 2:39 Liudmila Николаевна, огромное спасибо за рецепт! Пекла ... 18.12.2010, 22:24 SKIPER Вот плела такую косичку! Начинка - остатки пос... 27.12.2010, 12:29 Paprika Юля, очень красивая аккуратная косичка вышла, апел... 27.12.2010, 14:09 Nanaimo Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Kre... 17.2.2011, 8:34 Ксюнечка Всем доброго времени суток!сегодня решила прис... 20.2.2011, 20:54 Света Ксюнечка, очень аппетитные у Вас булки, а "са... 20.2.2011, 21:00 Ксюнечка Спасибо,Света,я старалась!
Надеюсь стать акт... 20.2.2011, 21:31 Света Цитата(Ксюнечка @ 20.2.2011, 20:31) Надею... 20.2.2011, 21:40 Ксюнечка Вчерашняя выпечка улетела со скоростью звука,поэто... 21.2.2011, 22:08 Света Ах, Марыся, какие ладненькие получились халы! ... 21.2.2011, 22:21 Akunama Добрый день,
Вот отчитываюсь. Тесто супер. Сделала... 14.4.2011, 17:43 Света Akunama, красота получилась!!! Очень а... 14.4.2011, 20:54 Leta Не знаю, куда приткнуться со своим барашком . Вот... 26.4.2011, 20:19 поваренок Цитата(Leta @ 26.4.2011, 21:19) Правда, х... 26.4.2011, 21:18 Свекруха Цитата(Leta @ 26.4.2011, 20:19) Не знаю, ... 6.5.2011, 2:01 Ksusha Леточка - очень-очень красивенький барашек!... 26.4.2011, 22:00 ir.kur Leta отличный барашек не то слово хорошенький... 27.4.2011, 9:27  |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 7.5.2025, 9:15 |
Форум Моя хлебопечка