Французский хлеб с жареным луком и паприкой Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Переключить на: Стандартный Линейный

[Лесик]

Французский хлеб с жареным луком и паприкой

Вода 220мл.
2 луковицы мелкопорезанные и обжаренные
375гр. муки
дрожжи - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное -1 ст.л.

На дно кладем дрожжи, затем муку, соль, паприку, затем воду и жареный лук.

[tatulja]

Тутся, хлебушек замечательный!!! Какой высоченный! Красивый, румяный, веснушчатый!!

[Ksenya]

Отличный хлебушек у Вас, Татьянка! Воздушный, аппетитный, ароматный! Спасибо !!!

[Viktoria]

Тутся, красавец!!! Этот рецепт один из моих любимых!!!

[Тутся]

Tatulia! Kcenia!Viktoria! спасибо вам на добром слове!
.моей семье очень понравилось...а то мужа не пойму ..все ему вкусно , даже никаких замечаний ..ну что ты с ним будешь делать? все ему хорошо.... удивило то, что мне не понравился хлеб из гречневой. льняной и отрубей ...черный получился, низкий со своим вкусом , а он аж дрожал от удовольствия...я хотела выбросить не дал...вот уж .впрямь вкусы разные ...

[a1234a]

Хочу сказать большое спасибо Лесику за рецепт французского хлебушка с луком и паприкой.
Вот выкладываю свое творение

<noindex></noindex>

<noindex></noindex>

Мужу уж очень понравился. Спасибо от нас двоих

[SKIPER]

Вот и мой хлебушек, делала по пересчитанному рецепту на 500 гр муки:






Очень вкусный хлебчик, паприки специально много не ложила!

[Paprika]

Юличка, и ты ещё на победу в конкурсе не расчитываешь? Да у тебя все хлеба изумительные. Можно было и этот на конкурс выставлять.
Умница, Юля! Чудный хлебушек! Так держать!

[SKIPER]

Юличка, и ты ещё на победу в конкурсе не расчитываешь? Да у тебя все хлеба изумительные. Можно было и этот на конкурс выставлять.
Умница, Юля! Чудный хлебушек! Так держать!

Ну время у меня еще есть, так что я подумаю!

[тата71]

Испекла и я сегодня это хлебушек. Ушел быстрее чем я его пекла. Очень вкусно!

[Алешка]

Скажите, а если заменить воду сыроваткой или молоком я хуже не сделаю? И если нет режима "французкий" лучше выпекать на основном?

[Света]

Скажите, а если заменить воду сыроваткой или молоком я хуже не сделаю? И если нет режима "французкий" лучше выпекать на основном?

Как это у Вас нет режима ФРАНЦУЗСКИЙ??? А программа №3 "Французская булка"??? У меня такая же печка, все есть!
Воду заменить, конечно, можно. В этом хлебе лучше на сыроватку или вода пополам с сыроваткой, а вот молоко даст более плотный хлеб. Но я бы не стала воду ничем заменять.

[Алешка]

Блин, точно.... вот торможу . У меня просто хорошае сыроватка есть (дочке творог делала, осталась). Не хочется чтобы пропала.

[Алешка]

Скажите, а лук и паприку лучше добавлять сразу или по сигналу?

[Света]

Скажите, а лук и паприку лучше добавлять сразу или по сигналу?

По сигналу.

Скажите, а лук и паприку лучше добавлять сразу или по сигналу?

По сигналу.

[SKIPER]

По сигналу.


По сигналу.

А я все сразу бросала!

[Света]

А я все сразу бросала!

Если бросить все сразу, то лук и паприка сильно побьются-перемелятся, а так получатся кусочками.

[Foxy]

Приветствую всех! Подскажите-ка мне, please, а можно-ли поставить на режим французский (6 часов) с живыми дрожжами?

[Olgamica]

Приветствую всех! Подскажите-ка мне, please, а можно-ли поставить на режим французский (6 часов) с живыми дрожжами?

Foxy, конечно можно, еще лучше хлеб подымится! Французкий у нас в ХП вообще чудный режим! Всегда хлеб классный получается! Там тесто дольше всего подымается!

[Foxy]

Olgamica, спасибо большое за быстрый ответ
у меня просто был негативный опыт - я пекла хлеб времен французской революции на французском, соответственно, режиме.. он не очень поднялся и я уже подумала, что живые дрожжи перебродили наверное, просто тот хлеб таким и должен был быть) так что буду делать этот с паприкой и луком на французском режиме и на живых дрожжах) потом расскажу, как получится

[Душечка]

Отличный рецепт, хлебушек вышел необычайно вкусный и ароматный, великолепно поднялся! этот рецепт, вероятно, можно взять за основу для выпечки простого белого хлеба.
Я пересчитала для моей Мули на маленькую буханочку 750 гр:

вода 254 гр
луковиц 2 мелко порезать обжарить
мука 433 гр
дрожжи чуть меньше 1 ч.л.
соль 1 ч.л.
масло растительное 1 ст.л.
паприки у меня нет

вот мой пончик
<noindex></noindex>
опять попыталась взорваться крышка, но я в процессе выпечки, когда увидела, что лопается, помазала трещинки и весь верх водой и он перестал лопаться дальше.