Торт Воздушный сникерс, Очень вкусно! Опции Подписка на тему Сообщить другу Версия для печати Скачать тему Подписка на этот форум Режимы отображения Переключить на: Древовидный Стандартный Переключить на: Линейный

[Манечка]

Иризольда, какой красивый тортик у вас получился!!! Такой узорчастый... и вкуснявый!!!

Светлана, подскажите пожалуйста вы сгущенку сами делаете или покупаете? Очень хочу попробовать испечь ваш тортик, но насмотревшись передач о сгущенном молоке, которое нам продают, очень боязно его покупать... тем более, что в своей жизни я сгущенку вообще ни разу не покупала.

[Света]

Манечка, ту сгущёнку, которая нужна в этот торт, можно сварить самой - в закрытой железной банке обычную сгущёнку, как мы все варили раньше. Можно купить в магазине уже готовую варёную. Лично моя попытка сварить дома самодельную сгущёнку из обычного молока...всё выкинула! Но здесь есть ветка про сгущёнку, девочки её варили сами.
В этот торт нужна варёная сгущёнка по консистенции как магазинная, т.е. очень густая.
Я так скажу - я настолько редко потребляю эту сгущёнку, что одноразовое поедание оной не нанесёт видимого урона моему организьму.

[Paprika]

Манечка, почитай эти темы, возможно, ты захочешь заменить варёную сгущёнку на
Молочный джем, сообщение №15
или Домашнюю нутеллу, приготовленную из своего Сгущённого молока.
Я тоже крайне редко покупаю варёную сгущёнку, Манечка, последний раз использовала её для Финикового торта, поэтому соглашусь со Светой, что в небольших дозах сгущёнка нам не навредит.

[natasha 4069]

Света,спасибо большое за торт очень вкусный

[Paprika]

Спасибо, Наташа, за воздушный тортик. Как тебе он на сахар? Не приторный?

[Манечка]

Наташа, тортик замечательный!!! Присоединяюсь к Папричке, как он тебе по сахару?

Манечка, почитай эти темы, возможно, ты захочешь заменить варёную сгущёнку на
Молочный джем, сообщение №15
или Домашнюю нутеллу, приготовленную из своего Сгущённого молока.

Нелли, спасибо за ссылочки, больше всего мне понравился твой молочный джем, думаю его я ради этого тортика приготовлю!!!

[Света]

Наташа, очень красивый торт получился! Ну ты и быстрая, и когда всё успеваешь???

Мы с подругой вместе ели мой вариант этого торта на Рождество, он ей очень понравился. Она решила его сделать сегодня. И результат получился не тот!
Проанализировав результаты, мы поняли вот что. Тесто на коржи надо делать толщиной 0,5-0,8 см, иначе после выпекания оно будет в корже толстовато, а надо, чтобы теста было по толщине меньше начинки. Тогда торт заиграет во всей красе!

[natasha 4069]

Девочки спасибо Вам всем.Нелли,Манечка для меня сладковат,а для мужа как он говорит само то.

[natasha 4069]

Всем кто будет печь этот тортик советую на ночь вынести торт на холод.Вот посмотрите какая это вкуснотища получается. Большое спасибо Свете.
Да,еще забыла написать,сегодня тортик брала на работу.Так вот наши мужчины даже пальцы облизали (хотя это не культурно).Так,что советую кушать торт на второй день (если,что будет кушать).

[Симона]

Очень интересный рецепт торта, спасибо! Почитав отзывы о его сладости, делаю вывод: что лучше всего подойдет сюда вместо сладкого крема с вареной сгущенкой, карамельный пудинг, от д-ра Уоткера (продается в магазинах). Он также хорошо держит форму в торте и пирогах (имею личный опыт работы с ним) и вкус нежнее, чем масляный крем си сгущенкой! Сладость его выражена тоже слабее.

[Света]

Спасибо, Симона, за дополнение. Обязательно попробую, тем более видела этот пудинг в магазине. На Ваш взгляд, сколько его надо, одной упаковки хватит?

[Paprika]

Почитав отзывы о его сладости, делаю вывод: что лучше всего подойдет сюда вместо сладкого крема с вареной сгущенкой, карамельный пудинг, от д-ра Уоткера (продается в магазинах).

А я бы не стала ссылаться на отзывы, не попробовав оригинал. Вкусы у всех разные.

[Симона]

Спасибо, Симона, за дополнение. Обязательно попробую, тем более видела этот пудинг в магазине. На Ваш взгляд, сколько его надо, одной упаковки хватит?

Света, одной упаковки, я думаю, хватит...Только заваривать его лучше не на 500мл молока (так написано на пачке), а на 350 мл. Тогда он отлично держит форму! Правда, если делать половину рецепта торта, как у Вас. А если целый, то надо 2 пачки и молока 700 мл. Надеюсь Вам понравиться! Он похож по смыслу и вкусу на ириску, как в "Сникерсе", только не такой тягучий и сладкий, но в торте ж очень сладкие коржи...

А я бы не стала ссылаться на отзывы, не попробовав оригинал. Вкусы у всех разные.

Я не люблю вообще масляные кремы (с детства), никогда не делаю торты с ним..., по этому оригинал даже пробовать делать не буду, попробую с пудингом, т.к. очень нравиться его вкус.

[natasha 4069]

Я не люблю вообще масляные кремы (с детства), никогда не делаю торты с ним..., по этому оригинал даже пробовать делать не буду, попробую с пудингом, т.к. очень нравиться его вкус.

На вкус и цвет,только сандалии разные.

[Симона]

На вкус и цвет,только сандалии разные.

Кому, крем, кому-сандалии...
Все писали, что очень сладкий торт, я предложила вариант....Чтоб сладости и калорий поменее было...А Вы берите сандалии...

[natasha 4069]

Кому, крем, кому-сандалии...
Все писали, что очень сладкий торт, я предложила вариант....Чтоб сладости и калорий поменее было...А Вы берите сандалии...

Простите за нескромный вопрос,а все это кто? Лично я написала,что сладковатый,а не сладкий.

[Симона]

Простите за нескромный вопрос,а все это кто? Лично я написала,что сладковатый,а не сладкий.

Лично Вы и писали, что "для меня сладкий". Иризольда написала сладкий, Света написала сладкий, но в меру... Вообще-то видно из состава продуктов, безе сладкое (2 ст. сахара), крем очень сладкий (сгущенка же не кислая!)... Да и в тесте 1,5 ст. сахара. Так что тут не поспоришь-торт сладкий!

[Иризольда]

Симона, спасибо за хороший совет использовать карамельный пудинг. Надо попробовать этот продукт. Вы правильно проанализировали, что сахара очень много в рецепте. Я с удовольствием заменила бы именно сгущенку с маслом, лишь бы удалось добиться правильной консистенции! Что сказать, "сникерс", все-таки тоже самый сытный и сладкий шоколадный батончик!

natasha 4069, красивый тортик получился, но мне показалось, что коржи у Вас потолще. И, наверное, мне попалась сильно густая сгущенка.

[natasha 4069]

natasha 4069, красивый тортик получился, но мне показалось, что коржи у Вас потолще. И, наверное, мне попалась сильно густая сгущенка.

Иризольда,я делала торт на половину рецепта,а соды положила как на целый рецепт. Вот из за этого они и получились такие.

[Света]

Иризольда, я свою сгущенку просто ковыряла в банке! Если крем будет жиже, то он не будет лежать слоем, а будет немного растекаться, ведь он же не впитывается. Согласна на эксперимент с пудингом, может, чуток уберёт сахара. Но делать этот торт малосладким...? мне кажется, он проиграет, и будет уже не Сникерс по аналогии с батончиком, как Вы верно подметили.