Рулеты с маком, из теста для ромовых бабок из Panasonic SD-255 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Рулеты с маком, из теста для ромовых бабок из Panasonic SD-255 |
1.6.2009, 20:49
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Тесто бралаиз рецептов к своей хлебопечке:
Сухие дрожжи-2 1/4ч.л. Мука 375 гр соль1/2 ч.л. сахар 1ст.л. Масло 4ст.л (я еще добавила 50гр сливочного) Яйца 2 шт вода 180гр По рецепту изюм -60гр и ром (для замачивания изюма-2ст.л)- я этого не добавляла, мой ребёнок не ест сухофрукты. Режим Диетический (тесто с изюмом) время 3ч15мин Сделала рулеты с маком, предварительно проварив мак с мёдом в микроволновке, оставила расстаиваться на ночь, выпекала утром в аэрогриле по 15 мин каждые, верх смазала растопленным сливочным маслом с мёдом, очень вкусно Спасибо сказали:
|
|
|
||
12.8.2009, 12:35
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 134 Регистрация: 10.7.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 748 Спасибо сказали: 172 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM-450 |
Всем привет!!!
В эти выходные "Маковей", нужно есть и готовить рулеты с маком. Поделитесь как вы мак готовите, очень нужно, еду в гости - надо что-то эдакое изобразить. 100гр мака поставить в емкости в микроволновку, у меня 900 ватт, размешала 2 раза, через 2 минуты мак готов. Мак охладить. За два прийома перемолола в кофемолке ( даже не перемолола, а разбила зерно,сразу чувствуется запах жареного мака), главное не перестараться. В этот мак добавить 100гр сахара и 1 белок и тщательно растереть. Этой начинкой можно начинить рулеты, пирожки, еще в нее можно добавлять консервированные вишни, порезанные кубиками свежие яблоки. Надеюсь вам понравится! Нашла рецепт начинки с маком, но возник вопрос-мак в микроволновке держать нужно в общем две минуты?Кто-нибудь подскажите, плиз |
|
|
12.8.2009, 14:09
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 785 Регистрация: 19.4.2009 Из: Киев Пользователь №: 504 Спасибо сказали: 609 раз(а) Модель хлебопечки: Tefal Dual Home Baker |
Всем привет!!! В эти выходные "Маковей", нужно есть и готовить рулеты с маком. Поделитесь как вы мак готовите, очень нужно, еду в гости - надо что-то эдакое изобразить. Нашла рецепт начинки с маком, но возник вопрос-мак в микроволновке держать нужно в общем две минуты?Кто-нибудь подскажите, плиз Ксенечка, попробуйте сладкий хлеб-завитушку с маком, - абсолютно гениальный рецепт!!! http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=7 Там начинка очень и очень вкусная получается (мак варится, а если еще -3 ложки коньяка или рома добавите, вообще прелесть получится). |
|
|
12.8.2009, 16:08
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Ксенечка, Вы знаете, мак я держала в микроволновке более 2 мин. Также парю мак на плите .Что на плите, что в микроволновке добавляю мёд и 1ч.л. слив масла или домашней сметанки(сливочки).На плите не менее 10 мин.В микроволновке 5-7 мин на мощности 700-800
|
|
|
12.8.2009, 16:15
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 134 Регистрация: 10.7.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 748 Спасибо сказали: 172 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM-450 |
Спасибо за советики, кажется саму идею я поняла.
Сейчас только сидела с мамочкой по телефону рассуждала какой рулет к бабуне с дедуней в гости на выходные повезем - то ли в ХП делать то ли в духовке -мама категорична - оба варианта и сразу, ишь какая хитрая. Буду надеятся, что получится, а то я у них не так часто бываю еще и мамуля везу с собой, она их тоже давно не видела. Деда у меня сладкоежка страшный: пьет чай сладющий с конфетами и с вареньем, надо угодить.. тем более праздник |
|
|
12.8.2009, 16:21
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 6645 Регистрация: 4.5.2009 Из: Челябинск Пользователь №: 567 Спасибо сказали: 7742 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255 |
Удачи! Приготовить вкусности для родных и близких у Вас обязательно получится. После Ваших сдобных пирожков, я в этом ни капюлечки не сомневаюсь.
Спасибо сказали:
|
|
|
17.8.2009, 14:52
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 134 Регистрация: 10.7.2009 Из: Украина, Днепропетровск Пользователь №: 748 Спасибо сказали: 172 раз(а) Модель хлебопечки: Kenwood BM-450 |
Излагаю свой результат:
Рулет не получился ни капельки. Начинку переварила и получилась очень густая смесь с маком (это еще полбеды), ну правда очень вкусная. Начинки мне хватило на 1/3 приготовленного теста. Решила сделать булочки: наплела их, вродже бы красиво получилось. Поставила на расстойку на 1 час. Прихожу, а тесто так поднялось, что мои супер-булочки стали одним комом. Постаивла в духовку, а она гадючка такая высушила мне все тесто и получились сухарики, то что поднялось быстенько упало. Рулет съели, а вот булки если маслом не намажешь и чаек, то никак! Первый блин вышел не комом, зато второй.... Может кто подмогнет, что не так, может я муки мало ложила. Почему булки стали такие бесформенные? Обидно, так хотелось порадовать своих... |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 5.10.2024, 6:59 |