 Торт "Птичье молоко" ( без сгущённого молока ) |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 22.12.2013, 22:24
Сообщение
#21
|
|
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 58 Регистрация: 10.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6230 Спасибо сказали: 118 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE, Мультиварка DEX-60  |
Mar | Tini, огромное спасибо за рецепт. Сегодня испекла я этот тортик. Очень-очень вкусно. Вот мой кусочек
Спасибо сказали:
|
 |
 
|
|
23.12.2013, 12:15
Сообщение
#22
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Svetla_na, ммм, лакомый кусочек
|
|
|
|
|
23.12.2013, 16:24
Сообщение
#23
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Svetla_na
 Какой аппетитный кусочек! Рада что вам понравился тортик! А сколько у вас тортик провёл времени в холодильнике ? Может быть мне показалось, что суфле на фото ещё мягковатое? |
|
|
|
|
23.12.2013, 17:03
Сообщение
#24
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 58 Регистрация: 10.4.2011 Из: Киев Пользователь №: 6230 Спасибо сказали: 118 раз(а) Модель хлебопечки: LG HB-202CE, Мультиварка DEX-60 |
Патрикеевна, Mar | Tini, благодарю за похвалу.
 . Действительно, суфле не совсем застывшее, потому как не держала в холодильнике я целую ночь. Через час где-то украсила глазурью и ручки потянулись за кусочком торта.  Сегодня уже суфле как на Вашей фотографии. 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
23.12.2013, 17:22
Сообщение
#25
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Svetla_na,
кусочек тортика аппетитный, я бы с удовольствием схомячила!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.1.2014, 22:41
Сообщение
#26
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 285 Регистрация: 16.3.2011 Из: Киев Пользователь №: 5825 Спасибо сказали: 642 раз(а) Модель хлебопечки: OW2000 |
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
11.1.2014, 23:17
Сообщение
#27
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Золушка1, опять
!!!! Такие тортики у тебя все вкуснецкие, что схомячила бы до последней крошки! Учитывая трех месячную строжайшую диету! Спасибо большое за твои лакомки, которыми я искренне наслаждаюсь, глядя на фото!  Это тебе! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.1.2014, 0:27
Сообщение
#28
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Золушка1
Это просто КРАСОТА какая то...а не тортик!!  Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
12.1.2014, 18:04
Сообщение
#29
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Золушка1 Спасибо за фото тортика
Красота и вкуснота!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.1.2014, 16:02
Сообщение
#30
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Золушка1,
очень красивый тортик!Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.7.2014, 18:54
Сообщение
#31
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Всем трям! Рецепт увидел в "Одноклассниках".
Количество продуктов рассчитано на разъёмную форму диаметром 28см. и высотой 7см. СОСТАВ: КОРЖ: Яйца - 3шт Сахар - 125г Мука высшего сорта - 125г Какао порошок - 6ст.л Разрыхлитель - 1 пакетик СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ: Сахар - 4ст.л Вода - 6ст.л Коньяк - 2ст.л СУФЛЕ: Яичные белки - 8шт Сахарная пудра - 450г Желатин - 20г Вода - 150мл ГЛАЗУРЬ: Шоколад чёрный - 180г(2 плитки) Масло сливочное - 100г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Корж: Взбить яйца с сахаром, просеять и добавить муку, разрыхлитель и какао. Вымешать до однородности. Выпечь при 180-200°C минут 20 до готовности. Остудить и дать отлежаться 7 часов. Суфле: Замочить желатин в воде на 10 минут. Затем нагреть его до растворения и отставить охлаждаться. Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать всыпать сахарную пудру. Взбивать до густоты крема. Затем, опять же не переставая взбивать, влить желатин. В разъемную форму положить корж, пропитать его сахарным сиропом, коньяк добавлять в сироп только после остывания. Иначе все ароматы испарятся. Можно пропитать сливочным ликером. Вылить сверху суфле. Поставить в холодильник до застывания. Глазурь: В сотейник кладем масло и кусочки шоколада. На водяной бане постоянно помешивая доводим до однородности и даем остыть. Застывший торт отделить от бортов раъземной формы и облить глазурью. Посыпал сверху молотыми грецкими орехами, в качестве утилизации оных. Ну и осталось лишь дождаться, пока она, глазурь то есть, застынет.       Приготовление не сложное, но долгое, пока корж "отлежится" 7 часов, иначе, говорят, что размокнет и развалится при пропитке. Пока суфле застынет, глазурь.... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.7.2014, 20:15
Сообщение
#32
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Кеша,
ну ты молодец! классный тортик!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
13.7.2014, 21:11
Сообщение
#33
|
|
 Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 5697 Регистрация: 23.11.2008 Из: Новгородская область Пользователь №: 5 Спасибо сказали: 5216 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-254 |
Кеша,
Какой ты молодец, такой торт соорудил! 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.7.2014, 21:05
Сообщение
#34
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 2116 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5320 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Ого, Кеша !!!
 Настоящий кулинар - кондитер !!!Пы.Сы. А куда желтки пристроил? Интересно... Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
14.7.2014, 21:09
Сообщение
#35
|
|
|
Активный участник
Группа: Модераторы Сообщений: 2613 Регистрация: 22.9.2009 Из: Россия, Краснодарский край, Гулькевичи Пользователь №: 949 Спасибо сказали: 3446 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Аэрогриль HOTTER HX-1087 TIGER |
Цитата(Mar | Tini @ 14.7.2014, 22:05)  Пы.Сы. А куда желтки пристроил? Интересно... Трям Mar | Tini! Сделал омлет и слопал))) Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
8.8.2015, 6:55
Сообщение
#36
|
|
|
Участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 12 Регистрация: 13.7.2015 Пользователь №: 18488 Спасибо сказали: 26 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex ow310130 |
Спасибо за прекрасный рецепт! Давненько не пекла торты, решилась в этот раз на этот. Все получилось прекрасно!
|
|
|
|
|
9.8.2015, 17:48
Сообщение
#37
|
|
|
Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Phuketchanka, какой вкусный тортик
! |
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.11.2024, 1:45 |
Форум Моя хлебопечка