Помогите с рецептом, Помогите адаптировать рецепт Опции

[s1ned]

Помогите адаптировать рецепт
Посмотрите опытным глазом и подскажите как из этого рецепта сделать рецепт под 2501 буханка L, может в нем ошибки (не много ли жидкости?)

600 гр муки
400 мл молока
2-2,5 ч.л. дрожжей
2 ч.л. соли
8-10 ст лож сахара
изюм
ваниль
масло подсолнечное
(рецепт для хлебопечки кенвуд)

[Nika_G]

не много ли жидкости?

А на какой вес вы хотите печь? Для моей ХП это очень много. Я беру максимум 350 мл жидкости и соответственно меньше муки. Но может у вас ведерко больше? А вообще пробуйте, экспериментируйте и делитесь с нами своими удачными рецептами!

[Свекруха]

Расчитывать вес ингредиентов очень просто, как на уроке математики в школе: берем данные "просто шикарного на кефире" и строим пропорцию:

мука жидкость
600 гр 250 гр (все вместе)
500 гр Х

И дальше крест-накрест. Я все так пересчитываю.

[Свекруха]

Начала замешивать хлебушек с копченым сыром "косичка" - завтра надо в гости идти. И вдруг обнаружила, что мало дрожжей! Я же недавно несколько пачек купила, а они испарились. Осталась 1 ч.л., а надо две. Я нашла в заначке пивные дрожжи, добавила пару таблеточек, но вот сейчас сижу и терзаюсь сомнениями. Конечно, неохота завтра по утру гнать в магазин за дрожжами да и испечь другую буханочку уже не успею. Кто с пивными дрожжами работал?