IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Помогите с рецептом, Помогите адаптировать рецепт
s1ned
сообщение 27.11.2013, 21:38
Сообщение #1

Участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 10
Регистрация: 16.11.2013
Пользователь №: 16464
Спасибо сказали: 10 раз(а)

Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501


Помогите адаптировать рецепт
Посмотрите опытным глазом и подскажите как из этого рецепта сделать рецепт под 2501 буханка L, может в нем ошибки (не много ли жидкости?)

600 гр муки
400 мл молока
2-2,5 ч.л. дрожжей
2 ч.л. соли
8-10 ст лож сахара
изюм
ваниль
масло подсолнечное
(рецепт для хлебопечки кенвуд)
Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
Nika_G
сообщение 28.11.2013, 12:27
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Модераторы
Сообщений: 1956
Регистрация: 27.10.2010
Из: Киев
Пользователь №: 3688
Спасибо сказали: 5078 раз(а)

Модель хлебопечки: Philips HD9020, МВ ДЕХ-50, MOULINEX CE501132


Цитата(s1ned @ 27.11.2013, 22:38) *
не много ли жидкости?

А на какой вес вы хотите печь? Для моей ХП это очень много. Я беру максимум 350 мл жидкости и соответственно меньше муки. Но может у вас ведерко больше? А вообще пробуйте, экспериментируйте и делитесь с нами своими удачными рецептами! 8.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 29.11.2013, 1:14
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Расчитывать вес ингредиентов очень просто, как на уроке математики в школе: берем данные "просто шикарного на кефире" и строим пропорцию:

мука жидкость
600 гр 250 гр (все вместе)
500 гр Х

И дальше крест-накрест. Я все так пересчитываю.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Свекруха
сообщение 3.12.2013, 21:55
Сообщение #4

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 3201
Регистрация: 25.4.2011
Пользователь №: 6584
Спасибо сказали: 4354 раз(а)

Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn


Начала замешивать хлебушек с копченым сыром "косичка" - завтра надо в гости идти. И вдруг обнаружила, что мало дрожжей! Я же недавно несколько пачек купила, а они испарились. Осталась 1 ч.л., а надо две. Я нашла в заначке пивные дрожжи, добавила пару таблеточек, но вот сейчас сижу и терзаюсь сомнениями. Конечно, неохота завтра по утру гнать в магазин за дрожжами да и испечь другую буханочку уже не успею. Кто с пивными дрожжами работал?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 31.5.2020, 13:13