IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Песочное печенье "Кризисное", вкусно и экономно
Сашуля
сообщение 11.11.2009, 0:45
Сообщение #1

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 1381
Регистрация: 4.10.2009
Пользователь №: 987
Спасибо сказали: 2712 раз(а)

Модель хлебопечки: Kenwood ВМ 210


Песочное печенье "Кризисное"




Всем, добрый вечер. Вот испекла сегодня дочечке печенье. Но, сначала предистория.
Я хотела испечь печенье на пиве Юли, открыла холодильник, бац - масла нет. А масло я делаю сама из домашних сливок. Получается не дешево (42 грн 1 кг масла выходит), но все, наверное, знают, что покупное масло и маргарин - отрава. Задумалась. Ведь кризис все-таки. Вспомнила об одном старом бабушкином рецепте (она по этому рецепту пирог тёртый делала). Так что принимайте:
1 яйцо
0,5 ст сахара
5 ст.л. жира (смалец- я его сама делаю для зажарок в супы: свинное сало, нарезанное кусочками, перетапливается в казане с луковицей, чтобы запаха не было, получается смалец и шкварки)
1,5 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
Взбить яйца с сахаром, влить растопленый чуть остывший жир, разрыхлитель, ванилин, если хотите, муку. Вымесить мягкое, эластичное тесто. Убрать на 30 мин в холодильник. (Я не убирала - спешила). А дальше всё в ваших руках. Я делала по мотивам печенья арабского от Паприки - формочками-пресс с финиковой начинкой, можно просто вырезать фигурки, можно повидлом начинить и т.д. У нас в магазинах продают множество песочных печений с начинками -джемами. Мой муж их очень любит. Но сказал, что моё в 300 миллионов раз вкуснее. Дешево и сердито.
Попробуте - не пожалеете.


Перейти в начало страницы
 
поделись с друзьями
+Цитировать сообщение
победа
сообщение 11.11.2009, 1:09
Сообщение #2

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 988
Регистрация: 18.1.2009
Из: киев
Пользователь №: 139
Спасибо сказали: 967 раз(а)

Модель хлебопечки: мулинекс 5004 багет


Сашуля, хозяюшка! Печенье отличное, рецепт супер быстрый и простой, спасибо!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mamlina
сообщение 12.11.2009, 19:15
Сообщение #3

Активный участник
Вставить ник   Цитировать выделенное
Группа: Хлебопеки
Сообщений: 946
Регистрация: 28.9.2009
Из: Москва
Пользователь №: 963
Спасибо сказали: 1342 раз(а)

Модель хлебопечки: moulinex


Рецепт из начала 90-х. В нашей семейке эти печенюшки называют почему то "Шиврики"


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 13:31