Рулет с яблоками Опции

[Nika_G]

Ещё один вариант рулета.

Рулет с яблоками.

6 яблок
5 яиц
3/4 стак.+2 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
1 ст.л. картофельного крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. корицы
1 пак. ванильного сахара
сливочное масло для смазывания противня

Яблоки очистить, нарезать кусочками, добавить 2 ст.л. сахара и корицу.

Перемешать и отставить в сторону.
На противень постелить пергамент и смазать его сливочным маслом. Яблоки выложить на него ровным слоем. У меня яблоки сладкие, поэтому я добавила горсть клюквы, чтоб была кислинка.

Теперь делаем бисквитное тесто. Белки отделить от желтков и взбить их с добавлением сахара и ванилина. Продолжая взбивать, добавить желтки. Затем просеянную муку, разрыхлитель и крахмал. Перемешать. Тесто выложить на яблоки и разровнять.

Выпекать при температуре 170 градусов на том режиме, на котором делаете бисквиты и кексы. У меня это вентилированный режим. Через 20 минут бисквит будет готов, но лучше проверьте готовность зубочисткой.

Достаньте из духовки и переверните бисквит яблоками вверх. Аккуратно снимите пергамент и заверните рулет.

Дайте рулету полностью остыть, затем нарежьте и подавайте к чаю или кофе.

[Mar | Tini]

Ника! Какой интересный рулет! Сразу с начинкой, прикольно! А какой размер противня, приблизительно?

[Nika_G]

А какой размер противня, приблизительно?

Юля, у меня стандартная духовка, рулет в развернутом виде был где-то 35 на 30см.

[Mar | Tini]

Спасибо, Ника! Сейчас свой померяла 42 на 32

[millerovo65]

Nika_G, а рулет действительно получился с первого раза!!!
15 мин. назад прочла тему и сайгаком побежала на кухню. Всё получилось!!! Рецепт, как Вы и писали чуть подстроила под те продукты, которые имелись на данный момент. Варенье клубничное. Ещё не пробовали, т.к. лежит под полотенцем и остывает. И действительно никаких ожогов, всё как-то само собой быстренько намазалось и скрутилось, я даже немного разочаровалась, что так быстро, а когда ж работать ???
Муж фотик забрал, у нас снег пошёл сильный, так он его печатлеет, поэтому без фото, пока.
Nika_G,рецепт класненький, спасибо!!!!

а вот и фото остатков....вкусненько!!!

[Nika_G]

Нина, отличный рулет получился! Спасибо за фото!

[Эля]

Ника! Нина! Девочки, какие аппетитные рулетики вы напекли! Умнички!

[Патрикеевна]

Ника, какой интересный рулетик! Спасибо за рецепт !

millerovo65, классный рулетик, пухленький и аккуратный !

[Mar | Tini]

Ника Вот мой рулет с яблоками. Спасибо за рецепт!

Вкусно, очень яблочно!

[Nika_G]

Юля,

[Патрикеевна]

Юля, аппетитный рулетик !

[Lusiena]

Похоже... я тоже соблязнюсь на рулетик...Спасибо Nika_G за рецепт . millerovo65, Mar | Tini, Эля вы так красиво подали свои рулеты, что так и хочется попробовать кусочек.

[Патрикеевна]

Так как рулетик Ники пользуется у наших форумчан большой популярностью, сделаю-ка я его отдельной темой.

[nattela.v]

Девочки!!! Чудесные у Вас рулетики!!! Очень красивенькие и вкусненькие!!!



Ника!!! Рецептик-СУПЕР Большое спасибо!!!


Рулетик-ОБЪЕДЕНИЕ понравился всей семье!!!

[Nika_G]

Наташа, я рада что твоей семье понравилось! Спасибо за аппетитные фотки!

[84mama87]

Наташенька! Такой яркий, праздничный рулет! Просто прелесть, до чего хорош! И глазурька такая милая... Уверена, что и вкус у рулета превосходный! Спасибо, что угостила!

[Патрикеевна]

Наташа, какой чудесный рулетик! Красотища !

[Эля]

Наташа, ай, какой аппетитный рулет, такой яркий, красивый!

[Mar | Tini]

Нателлочка, классненький рулетик! А глазурь такую ещё не видела!

[Патрикеевна]

Ника, спасибо за рулетик ! Я правда с начинкой перестаралась, поэтому еле скрутила его, в следующий раз буду покэномнее . Вкусно!