 Маринованная скумбрия за один час! ))), В апельсиновом соке. Очень вкусная! |
 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
  |
 27.12.2013, 20:01
Сообщение
#1
|
||
 Активный участник 
 Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена  |
Тук-тук-тук! Добрый вечерок, дорогие форумчане!
 Должна рассказать вам, как этот рецепт рыбки стал мне известен. Позвонила мне сестра и попросила найти в интернете рецепт маринованной скумбрии в апельсиновом соке, она накануне видела по телевизору, в какой-то передаче готовили. Есть у нас в Украине передача под названием "Все буде добре" (Всё будет хорошо). В одном из выпусков этой передачи, участница шоу "Мастер Шеф" Алла Ковальчук, мариновала скумбрию в апельсиновом соке. Просмотрела я видео и меня очень заинтересовал этот рецепт. И вот на днях я замариновала одну скумбрию, на пробу. Рыбка получилась очень вкусная, моей семье очень пришлась по вкусу, заказали замариновать еще и побольше! Посчитала необходимым поделиться с вами рецептом этой вкуснейшей рыбки. Вот фото вкуснятинки.  РЕЦЕПТ Вам понадобится: Филе скумбрии - 2 шт. Стебель сельдерея-1шт Апельсиновый сок-1 ст.(два апельсина) Цедра одного апельсина Лук-2 шт. Соль, перец, кориандр. Растительное масло Берем размороженную скумбрию, разделываем на филе. Максимально удаляем косточки. Уложить в судок филе кожей вниз, обильно посолить, поперчить с двух сторон. Внутреннюю часть филешек посыпать зернами кориандра. Сложить филе внутренней частью, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут. Готовим заливку. Снять стружкой цедру одного апельсина, аккуратно не задев белый горький слой. Залить кипятком на 20 мин., для того, чтобы убрать горечь. Отжать сок двух апельсинов. Лук можно измельчить в блендере или мелко порезать. Стебель сельдерея почистить и порезать тонкой соломкой, но я его тоже измельчила в блендере. На разогретой сковородке в растительном масле припускаем лук и сельдерей(не зажаривать!), добавляем цедру апельсина. Заливаем апельсиновым соком, кипятим заливку в течении 5 минут. Достаем рыбу из холодильника и заливаем горячей кипящей заливкой. Автор рыбу накрывает пленкой и ставит в холодильник. Я сразу ставить в холодильник не стала, рыбка постояла 5 мин. на столе, затем накрыла пленкой и поставила в холодильник на 40 минут. Вот и все! Советую попробовать.  Спасибо автору за рецепт! 
Спасибо сказали:
|
|
 |
 
|
|
|
27.12.2013, 20:52
Сообщение
#2
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Леночка!!! Аппетитнейшая рыбка - КРАСОТА!!!
 Очень интересный и необычный рецептик!!! 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
28.12.2013, 16:59
Сообщение
#3
|
|
 Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Леночка
Ну просто Шикарнейшая рыбка!!! получилась замечательно! за рецепт и его воплощение! КЛАСС!!! 
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
28.12.2013, 17:31
Сообщение
#4
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташа, Леночка! Девочки, спасибо за похвалюшки!
Рыбка очень вкусная получается, да еще так быстро!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
28.12.2013, 20:04
Сообщение
#5
|
|
 Администратор
Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Леночка, вкусная рыбка и фото заманчивое
 ! Спасибо за рецептик!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
30.3.2014, 21:03
Сообщение
#6
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Решила замариновать рыбку, только в этот раз, СЕЛЬДЬ.
Что вам сказать..., вкуснота! Короче говоря, этот рецепт подходит и к селедочке!   Угощайтесь 
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
30.3.2014, 21:15
Сообщение
#7
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 1942 Регистрация: 13.9.2011 Из: город на Волге Пользователь №: 8056 Спасибо сказали: 4708 раз(а) Модель хлебопечки: ХП:ariette/ АГ:ves/ МВ:polaris 0512ad Имя: Елена |
Эличка
 ВКУСНЯТИНКА На фото Аппетитнейшая рыбка...ммм...Ням СПАСИБО, Ленок!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
30.3.2014, 21:23
Сообщение
#8
|
|
 Ещё неизвестно кому повезло!!!!!
Группа: Хлебопеки Сообщений: 854 Регистрация: 7.4.2011 Из: Украина Киев Пользователь №: 6162 Спасибо сказали: 1657 раз(а) Модель хлебопечки: GORENJE BM 900 AL,мультиварка DEX DMC 50,Мультиварка GORENJE MCE4W,аэрогриль Liberton LAG 03 CM, СВЧ мультифункция PANASONIC NN-GS597M Имя: Неля |
Ленуся,слов нет!!!Красота!!!!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
|
|
30.3.2014, 22:01
Сообщение
#9
|
|
|
Активный участник
Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Леночка! Неличка! Девочки!
Спасибо сказали:
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 22.11.2024, 7:09 |
Форум Моя хлебопечка