Салат из индейки с фасолью. Опции

[Зимовея]

Всем доброго времени суток!
Вчера приготовила салат, который нам очень понравился, поэтому, думаю, он достоин попасть на страницы этого форума. )))
Итак. Нам нужно:
Индейка (бедро без кости - красное мясо) - 200 гр.
Фасоль стручковая (мороженная) - 4-5 ст. л.
Сыр плавленный (типа "Дружба", но лучше с грибами от фирмы "Карат") - 1 шт.
Перец болгарский красный сладкий (свежий или мороженый) - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Зелень петрушки - 2 ст. л.
Майонез (лучше домашний) + йогурт (тоже домашний, несладкий).
Соль, перец - по вкусу.
Готовим:
Индейку отварить или запечь в фольге в духовке без масла. (Я запекала, но в специях, соевом соусе и майонезе (как маринад), примерно 1 час - час двадцать при темп. 220 град. У меня был кусок на килограмм.) Готовую индейку порезать достаточно крупными кубиками (ну, не мельчить).
Перец болгарский нарезать тонкими полосочками.
Сырок порезать кубиками.
Фасоль разморозить и отварить в подсолёной воде.
Чеснок и петрушку мелко нарезать.
Всё смешать. Посолить, поперчить, сдобрить майонезом, смешанным с йогуртом (можно, со сметаной, или просто одним майонезом).
Всё. Очень вкусно и полезно! Приятного аппетита!
ПС: Для диабетиков - можно есть без подсчёта ХЕ. Для тех, кто надиете - учитывайте жирность заправки и сыра. Думаю, сыр можно заменить менее жирным, а вмесо майонеза использовать только йогурт или нежирую сметану.