найти рецепт, картофель в тесте Опции

[Крупская]

Мои бабушка и дедушка пекли в духовке очень вкусные лепёшки с картошкой. Кто знает рецепт, подскажите. Они называли их паланицами. Картошка (сырая) заварачивалась в тесто конвертиком.
Очень вкусное и сытное блюдо. Точно знаю, что тесто на молоке без дрожжей!

[Эля]

Мои бабушка и дедушка пекли в духовке очень вкусные лепёшки с картошкой. Кто знает рецепт, подскажите. Они называли их паланицами. Картошка (сырая) заварачивалась в тесто конвертиком.
Очень вкусное и сытное блюдо. Точно знаю, что тесто на молоке без дрожжей!

Крупская, посмотрите, ЗДЕСЬ!
В этой теме есть разные варианты "Паляницы".

Я вам предлагаю вариант такой:
ПАЛЯНИЦА (лепешка по-крестьянски)
для теста:
3 стакана муки
1.5 стакана воды,
0,5 ч.л. соли,
2 ст. л. растительного масла.
для начинки:
две крупных картошки,
головка репчатого лука,
пучок укропа,
сливочного масла размягченного 50 гр.(смазать начинку).
Вот, как только с диеты соскочу, обязательно приготовлю и фото размещу!
Надеюсь помогла!
Удачи!

[Nika_G]

Мои бабушка и дедушка пекли в духовке очень вкусные лепёшки с картошкой.

Не знаю как в духовке, а вот жареные на сковородке лепешки можно сделать из теста на кефире, без дрожжей. А начинка - сваренная картошка, можно с жареным луком и зеленью. Может их не пекли в духовке?

[Эля]

Крупская, посмотрите, ЗДЕСЬ!
В этой теме есть разные варианты "Паляницы".

Я вам предлагаю вариант такой:
ПАЛЯНИЦА (лепешка по-крестьянски)
для теста:
3 стакана муки
1.5 стакана воды,
0,5 ч.л. соли,
2 ст. л. растительного масла.
для начинки:
две крупных картошки,
головка репчатого лука,
пучок укропа,
сливочного масла размягченного 50 гр.(смазать начинку).
Вот, как только с диеты соскочу, обязательно приготовлю и фото размещу!
Надеюсь помогла!
Удачи!

Как и обещала, размещаю фото "Паляница с картошкой".

Конечно моя диета закончится не скоро, вот решила своим родным приготовить!
Подробный отчет оставлю в теме, "Плацинды и паляныци".ЗДЕСЬ!

[Крупская]

Крупская, посмотрите, ЗДЕСЬ!
В этой теме есть разные варианты "Паляницы".

Я вам предлагаю вариант такой:
ПАЛЯНИЦА (лепешка по-крестьянски)
для теста:
3 стакана муки
1.5 стакана воды,
0,5 ч.л. соли,
2 ст. л. растительного масла.
для начинки:
две крупных картошки,
головка репчатого лука,
пучок укропа,
сливочного масла размягченного 50 гр.(смазать начинку).
Вот, как только с диеты соскочу, обязательно приготовлю и фото размещу!
Надеюсь помогла!
Удачи!

[quote name='Крупская' date='24.1.2014, 11:41' post='169056']

Эля, большое спасибо! Это один из всех рецептов, который похож на тот, который я ищю. Только попробую воду заменить молоком.

[Эля]

Эля, большое спасибо! Это один из всех рецептов, который похож на тот, который я ищю. Только попробую воду заменить молоком.

Крупская, я рада, что смогла вам помочь!
Думаю, что совет Nika_G очень дельный, попробуйте на кефире!
Надеюсь, что вы по ссылке посмотрели, тему "Плацинды и паляныци".
Удачи!

[Крупская]

Крупская, я рада, что смогла вам помочь!
Думаю, что совет Nika_G очень дельный, попробуйте на кефире!
Надеюсь, что вы по ссылке посмотрели, тему "Плацинды и паляныци".
Удачи!

Да, я смотрела эту тему. Точно на кефире не будет того, что мне надо. Только твой рецепт похож из всех. Я сама видела, как делается тесто и из чего, но такого результата нет. Там мука, молоко и соль. Ни масла, ни яйца... помню, можно добавить ложку сметаны. Оно стояло 30 мин, а потом очень тонко тянулось при формировании конвертиков (у тебя солнышко). складок почти не было, а у меня не тянется-раз, деревянное тесто-два, складки не угрызёшь-три! И картошка сухая, на половину сырая. Где какая хитрость!? Где собака зарыта?

[Эля]

Да, я смотрела эту тему. Точно на кефире не будет того, что мне надо. Только твой рецепт похож из всех. Я сама видела, как делается тесто и из чего, но такого результата нет. Там мука, молоко и соль. Ни масла, ни яйца... помню, можно добавить ложку сметаны. Оно стояло 30 мин, а потом очень тонко тянулось при формировании конвертиков (у тебя солнышко). складок почти не было, а у меня не тянется-раз, деревянное тесто-два, складки не угрызёшь-три! И картошка сухая, на половину сырая. Где какая хитрость!? Где собака зарыта?

Крупская, в моем тесте есть растительное масло, может в этом дело.
И я не замешивала очень крутое тесто! Потом накрытое тесто постояло минут 30-50, отдохнуло!
Дальше еще его месила подсыпая чуток муки и побила его об стол, но, опять таки не крутое было!
Разделила тесто на колобки и на коврике притушенном мукой раскатала тонкие лепешки!
С тестом все!
А картошку я порезала очень тонко, как на чипсы! Использовала для этого нож для шинковки капусты.
И самое главное, что на сковородке я только зарумянила верхушки, а потом в духовке допекала!
Как-то так!
Удачи!

[Крупская]

Крупская, в моем тесте есть растительное масло, может в этом дело.
И я не замешивала очень крутое тесто! Потом накрытое тесто постояло минут 30-50, отдохнуло!
Дальше еще его месила подсыпая чуток муки и побила его об стол, но, опять таки не крутое было!
Разделила тесто на колобки и на коврике притушенном мукой раскатала тонкие лепешки!
С тестом все!
А картошку я порезала очень тонко, как на чипсы! Использовала для этого нож для шинковки капусты.
И самое главное, что на сковородке я только зарумянила верхушки, а потом в духовке допекала!
Как-то так!
Удачи!

Привет, спасибо за участие, Эля-Лена. Я всё поняла. Сегодня спекла паляныцы-всё получилось. Как в твоём рецепте на 3 стакана муки взяла 1,5 ст. молока, соль, 2 л. растительного масла и в хлебопечку! режим "пельмени". полежало 30 мин. Тесто-чудо! Разделила на 4 части и вперёд...

[Эля]

..... Тесто-чудо! Разделила на 4 части и вперёд...

Надежда, буду ждать твоих впечатлений и фото, в теме "Плацинды и паляныци"!