Индейка в рождественском соусе |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
Индейка в рождественском соусе |
29.1.2014, 0:05
Сообщение
#1
|
||
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Рецепт Даши Малаховой. Смотрели по ТВ, потом нашла в интернете.
Нам очень понравилось это мяско с апельсинами и клюквой Рецепт конечно для мультиварки, но я готовила в утятнице в духовке 2 часа ( хотя лишние минут 30 не помешали бы) 1 час 30 мин при 200* под крышкой, а потом турбо-гриль 180* без крышки, переворачивала мясо чтобы оно зарумянилось. Ниже рецепт автора а фото мои. Состав 1 бедро индейки ( у меня было две голени) 200 г клюквы 2 апельсина Сметана 30 мл коньяка Лавровый лист Тимьян Соль Перец Способ приготовления 1. Бедро индейки тщательно вымойте и обсушите. Проколите ножом в нескольких местах. 2. Смешайте соль, перец и сметану. Добавьте измельченный лавровый лист и перемешайте. Тщательно натрите этой смесью индейку и поместите в чашу мультиварки. 3. Добавьте клюкву и апельсин, нарезанный кубиками вместе с кожурой. 4. Добавьте несколько веточек тимьяна, коньяк и готовьте в течение 2-2,5 часов, установив программу "Тушение". периодически аккуратно переворачивайте индейку,чтобы мясо приготовилось равномерно. Спасибо сказали:
|
|
|
||
29.1.2014, 1:07
Сообщение
#2
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, ой, какая вкснецкая индейка!
Спасибо за рецепт, уже утащила в свою копилочку! Приготовлю обязательно и отчитаюсь! Спасибо сказали:
|
|
|
29.1.2014, 10:29
Сообщение
#3
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Юленька!!! ОООчень эффектное блюдо!!! КРАСОТА!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
29.1.2014, 22:08
Сообщение
#4
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Девочки, спасибо!
А какие получаются вкуснючие апельсины, ммм... Отрезаешь кусочек мяса и вместе с апельсинкой и клюквой |
|
|
29.1.2014, 22:38
Сообщение
#5
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
А какие получаются вкуснючие апельсины, ммм... Отрезаешь кусочек мяса и вместе с апельсинкой и клюквой Юльчик, так соблазнительно рассказываешь, что завтра схожу в супермаркет, куплю индюшатину и приготовлю! Слово! А вечером отчитаюсь и поделюсь впечатлениями, которыми поделятся после ужина мои едоки! Я к сожалению, еще пробую такую вкуснятинку, только глазами! Спасибо сказали:
|
|
|
29.1.2014, 23:12
Сообщение
#6
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Очень жаль, Лен, что тебе ещё нельзя такое пробовать. Но ничего, как говорится " Будет ещё и на твоей улице праздник!"
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
30.1.2014, 19:11
Сообщение
#7
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, как и обещала, сегодня приготовила бедра индейки!
Порезала индейку на кусочки. Юленька, огромное спасибо за рецепт! Какой аромат стоял в кухне, когда готовила мяско! Тушила в духовке, взяла керамическую глубокую форму и закрыла фольгой. Тушила 3 часа, но последние 30 минут без фольги. Юля, я не удержалась и попробовала капельку! Индейка восхитительная, вкус обалденный! Спасибо сказали:
|
|
|
30.1.2014, 19:47
Сообщение
#8
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
30.1.2014, 22:14
Сообщение
#9
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка, какая красота!!! Прекрасное фото! Я очень рада что ты приготовила и попробовала , и вам понравилось!
Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
30.1.2014, 23:11
Сообщение
#10
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Наташа, спасибо за приятные слова!
Юленька, спасибо за похвалюшки и огромная благодарность от всей моей семьи, за шикарный рецепт индейки! Спасибо сказали:
|
|
|
31.1.2014, 18:03
Сообщение
#11
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Юленька, какой интересный рецепт! Вкуснотища и красотища ! Представляю какое мясо ароматное получилось!
Леночка, ты уже и приготовить успела! вот молодец! Очень аппетитное блюдо получилось! Спасибо сказали:
|
|
|
31.1.2014, 21:54
Сообщение
#12
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Юля, спасибо!
В след. раз и я буду около 3 часов готовить, чтоб мягче было. Индейка нам очень понравилась, муж уже просит повторить. Пока низ тушится в соусе, верхушка румянится и потом наоборот, получается вкусненько. А от апельсин я вообще балдею Спасибо сказали:
|
|
|
4.2.2014, 22:14
Сообщение
#13
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Ну вот, повторила ! Тушила 2 с половиной часа, а потом ещё оставила остывать в духовке. Мясо получилось мягчайшее. Единогласно решили что нам вкуснее всё таки когда мясо индейки жёстче, больше так долго в духовке держать не буду.
Спасибо сказали:
|
|
|
4.2.2014, 22:25
Сообщение
#14
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
Юленька, ах, какая ам-ням-нямная ножка индюшки!
Мои до сих пор вспоминают это мяско вкуснецкое, ароматное. А какой соус апельсиново-клюквенный получается! Ой, мама дорогая! Надо будет им опять приготовить. Спасибо сказали:
|
|
|
5.2.2014, 8:25
Сообщение
#15
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3168 Регистрация: 3.3.2012 Пользователь №: 10697 Спасибо сказали: 7163 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-ZB 2502 BTS Имя: Наташа |
Юленька!!!
Спасибо сказали:
|
|
|
5.2.2014, 18:49
Сообщение
#16
|
|
Администратор Группа: Администраторы Сообщений: 8360 Регистрация: 21.11.2008 Пользователь №: 1 Спасибо сказали: 11401 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-2501 |
Юля, вкуснотища! Сижу, облизываюсь . А у нас даже в Метро индейку не нашла, наверное из-за непогоды были проблемы с поставками.
Спасибо сказали:
|
|
|
5.2.2014, 21:27
Сообщение
#17
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
И у нас сегодня на ужин индюшкино бедрышко в рождественском, супер-пупер каком вкусном соусе!
Mar | Tini, за рецепт! ЮЛЯ! Да, чуть не забыла! Я сегодня добавила в рецепт один зубочек чеснока и вместо коньяка, домашнее сухое виноградное вино. Спасибо сказали:
|
|
|
5.2.2014, 22:48
Сообщение
#18
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3201 Регистрация: 25.4.2011 Пользователь №: 6584 Спасибо сказали: 4354 раз(а) Модель хлебопечки: Moulinex, Saturn |
Народ! А в мульте кто-нибудь пробовал? Я опять "в подводной лодке", искать индюшатину нет возможности, сидим на "защечных запасах", на готовку - минимум времени, так что по 3 часа тушить нет возможности. Мультя спасает.
|
|
|
5.2.2014, 23:24
Сообщение
#19
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 3732 Регистрация: 4.10.2012 Из: Киев Пользователь №: 12911 Спасибо сказали: 6465 раз(а) Модель хлебопечки: Zelmer 43Z011 /// Мультиварка MOULINEX\\Мультиварка-скороварка MOULINEX CE501132 Имя: Елена |
...... Рецепт конечно для мультиварки, 4. ...........и готовьте в течение 2-2,5 часов, установив программу "Тушение". периодически аккуратно переворачивайте индейку,чтобы мясо приготовилось равномерно. Народ! А в мульте кто-нибудь пробовал? Я опять "в подводной лодке", искать индюшатину нет возможности, сидим на "защечных запасах", на готовку - минимум времени, так что по 3 часа тушить нет возможности. Мультя спасает. Наталья Михайловна, в первом сообщении Юленька написала, что рецепт для мульти, но она адаптировала его под духовку. Я тоже готовила в духовочке. Спасибо сказали:
|
|
|
5.2.2014, 23:35
Сообщение
#20
|
|
Активный участник Группа: Хлебопеки Сообщений: 2115 Регистрация: 28.11.2011 Из: Донецк Пользователь №: 8949 Спасибо сказали: 5317 раз(а) Модель хлебопечки: Panasonic SD-255, Мультиварка-скороварка Oursson 5015 |
Леночка! Класс!!! Вкуснятина! Очень приятно что и вам понравилась индюшка!
Наташа, Юля , спасибо! А у нас сейчас индюшатину, гусей, уток продают в Амсторе, хорошо, удобно! ( продукты из села) Свекруха так это рецепт для мультиварки, я писала , Даша Малахова её и готовила в мультиварке. Есть даже видео в интернете, можно посмотреть. О, пока я писала ответ Лена уже ответила вам. Ленчик спасибо! Спасибо сказали:
Эля, |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.4.2024, 12:56 |