творожное печенье Опции

[tatulja]

Нужно было пристроить творожную массу, вот что получилось:
300 г творожной массы (у нас с малиной)
3 яйца
1 стакан сахара
80 г масла (сколько было)
3 стакана муки (стакан-250 мл)
1 пакетик разрыхлителя
Тесто сделала не густое (руками не умесить), чтобы было помягче, поэтому выкладывала на бумагу для выпечки двумя чайными ложками. Нужно оставлять место, растут. Выпекать при 200 гр до румяности. Вкусно и пахнет малинкой. Только вот сахару можно поменьше, сладковато.

[zvezda]

Татулечка!!!Прелесть!!Наверное нежные очень?

[Николаевна]

Татуличка, спасибо. Нужно тоже массу пристроить в хороший рецептик, вот наверно Ваш и поробую.Спасибо.

[tatulja]

Звездочка, да, печенюшки нежненькие, вкусненькие! Получилось с этого количества много, 40 печенюшек, целый поднос. Ребята у меня их как семечки сощелкали.
Николаевна, да ты сама сколько хочешь рецептов напридумываешь!

[Jany]

У меня есть другой рецептик печенья:
1 пачка маргарина (масла)
2 стакана муки
1 яйцо
1 пачка творога
Соль, сода
Маргарин, творог перетереть на терке, добавить яйцо, муку, соли чуть-чуть, ч.л. соды гашеной.
Замесить тесто
Тесто держат 2 часа на холоде (я не держу)
Насыпать в тарелку сахар.
Раскатать тонким слоем, вырезать стаканом кружочки.
Берем кружочек и одной стороной обмакиваем в сахар, сварачиваем пополам (сахаром во внутрь) и опять обмакиваем одной стороной в сахар, снова сврачиваем пополам и обмакиваем одной стороной в сахар.
Выкладываем на протвень сахаром вверьх и печем, пока не подрумянится.

[tatulja]

Я такое печенье пекла, только вместо 1 яйца клала 2 желтка. Дальше все также, а в конце нужно взбить два оставшихся белка с сахаром до пиков и выложить чайной ложкой на печенюшки и снова в духовку до зарумянивания. У меня даже фото где-то было, сейчас поищу. Нашла

[aleks]

Я испекла по забытому рецепту творожные рулетики с белковым кремом:

НАДО:
300 гр. любого творога
300 гр. слив. маргарина
300 гр. муки
1/3 ч.л. соды (погасить)
Замесить хорошо тесто и сделать шар, потом разделить на 4 части, получится 4 колобка и в холод на 1 час.
В это время сделать крем:
3 белка взбить миксером в пену, затем продолжая взбивать добавить 3/4 стакана сахара ( стакан 250 гр), а потом 1/4 стакана любого варенья ( лучше кисленького).
Колобок расскатать , как на лапшу , смазать кремом, нарезать рулетики и выпекать. И так все 4 колобка.
Я не люблю очень сладкое, поэтому беру 1/2 ст. сахара и немного побольше варенья. В данном случае у меня протёртая красная смородина.

[tatulja]

Aleks, спасибо! Вкуснявые рулетики! Рецепт занесла в список .

[boneca]

Сегодня сделала печенье по первому рецепту,но так как творог истопила сама ....да ,ещё я и сладкоежка,то добавила три чайных ложки клубничного варенья и изюм.Получилось мягкое сла денькое печенье.Вот мужу новое лакомство на вечер к тёпленькому молочку.Большое спасибо.